1、加盟餐饮需要注意些什么？
咱们先别考虑挣钱或者赔钱，最重要的是别被骗钱——也就是要防止加盟诈骗。找了正规加盟至少创业还有个起步，如果被加盟诈骗了那可就直接胎死腹中了。
加盟防骗小妙招
之一：最常见的加盟骗局是，先给你来一顿忽悠，加盟他们的种种好处，如何如何赚钱。等你迷迷糊糊地把钱交了，就一切都晚了。大家一定要记住，天下任何生意不可能绝对挣钱，能保证你加盟一定挣钱的机构一定是骗子。一旦你上了他们的贼船，想下来就难了。
第二：骗子加盟公司一般广告会打的特响，对广告宣传的投入特别大，甚至超过了产品研发和公司运营费用。俗话说：“舍不得孩子，套不住狼。” 所以你以为对方公司名声很大，然后就毫不防备签约打钱了。别到最后发现自己被骗了，才后悔不已。
第三：骗子公司一般多采用“诱导式”，就是用“小猫钓鱼”的 *** 引你上钩。比如，赠送小礼品，减少加盟费，还有返现金，返装修费等等。只要是正常人，一般都受不了这种一步步的诱导。所以大家在最后关头一定要坚持理性！
第四：骗子加盟公司最可笑的一个地方就是，一般都只敢做外地加盟商，本地或附近的加盟店很少，原因就是不想让你去公司看。因为百分之八十的公司，实力并不是很强。一般资金都投入在了宣传上面，自己甚至连库存都没有，还有就是害怕，后面出来问题，你可以轻松找上门。所以大家可以先问问这家公司在本地的口碑。
第五：这招也是骗子更高明的手法，利用“传销方式”组成一个 *** 网来行骗。例如你想加盟他们店，他会介绍他们的连锁分店让你去参观，一般都是事先商意好的，肯定会给他们好处。此时你更要小心，别人说得再好，也得自己亲眼看到，独立思考。
第六：加盟千万别急于求成，一切情况都要先调查清楚。别上了当，还以为自己得了很大的便宜。很多加盟商往往急功近利，一上来就直奔主题，想着签完约再谈具体细节。这种人简直是求着对方骗自己。
第七：最重要就是供货价的问题，比如一般骗子公司都有很漂亮的展厅，往往以产品低价吸引你加盟，加盟前不会告诉你产品价格，等你加盟后再看价格，发现产品价格特别贵，比市场上卖的价格还贵，这时发现上当就晚了，一定要先登录他们的选货系统，看一下价格才能做下一步决定。
加盟注意事项
1、做好谈判的前提工作：在跟总部谈判前，先搞清楚加盟商的详细情况，先提前咨询好加盟商会有哪些权利，该品牌的发展情况，目前已加盟的加盟商的运营情况的遇到的问题。所谓知彼知己，百战百胜，不打无准备的战。
2、注意谈判时候的态度：在和总部谈判的时候，记得要正气，不卑不亢，我是抱着认真的态度我来商讨合作，但并不是非你不可，也不接受任何人情，我是来找赚钱的 *** ，不是来喝茶。
3、不要盲目相信对方，要具有一定的判断力。品牌当然都是夸赞自己的所以会无限的放大自己加盟品牌的优点从而隐藏缺点，但大家在谈加盟的时候不要一味的相信品牌方所做出的承诺和所阐释的东西，你需要具备足够强的判断力和发现力，仔细认真的分辨从而选择你最感兴趣的内容去了解。
4、把握谈判的重点：你来加盟就是为了赚钱的，别被对方带偏了，要抓住重点问，比如自己加盟后能不能赚到钱，能不能享受售后服务，能不能长久合作等问题展开。
5、增加谈判的筹码：争取好的权利结果，更好能增加谈判的筹码，比如自己手里的核心技术、各种各样带来财源的人脉，对方才能认真对待你的谈判，让对方意识到，你能为他赚钱。
6、多交流多沟通。加盟一家店进行创业是一个很持久的过程，所以你必须要多与品牌方沟通交流才能更好的判断这家加盟品牌是不是最适合你的、这家店的未来发展方向你能不能接受等等一系列的问题，这样才可以拥有更多的选择，后续开店也会更加顺利。
7、仔细了解签约条款。一旦签约那基本上就是很长远的过程了所以必须仔细的阅读签约条款，很多的加盟后续要求要提前说。仔细了解阅读签约条款是对自己的负责，也是对自己加盟店铺后续发展的负责，所以这一条很重要。
8、严格遵守谈判的原则：争取加盟权利的谈判，要严格遵守谈判的原则。谈判的过程和谈判的结果都要走正规程序。合同和开业资质都要正规合法化，不要为了一点蝇头小利，就搞不能维护自己权益的口头协议。
9、谈判要达到双赢效果：在正确加盟权利的谈判中，如果过分强调自己能获得的权利，却忽视对方该获得的利益，这种无法双赢的加盟，无论怎么谈，都是无法长久的，真正成功的加盟谈判要建立在互利互助的基础上。
如今加盟骗局众多，在谈判时一定要注意，心存谨慎，一旦发现是骗局立刻脱身。
2、如何防止融资诈骗？
无论是投资人，还是创业者，如果在选择的时候不小心谨慎都会落入骗子的圈套。在这里，中国风险投资网提醒广大投资者和创业者，一定要擦亮眼睛，不要轻易相信可疑的企业和个人，对于投资者在投资之前一定要亲自作详细的市场调研和市场分析，不能轻易相信对方许诺的高额回报，对于不熟悉的投资领域应该事先咨询行业专家和法律人士。对于创业者，一定不要相信所谓的投资公司做出的投资承诺，冒然支付所谓的评估报告、可行性计划书、律师费等费用给不法企业。下面就投资项目市场几种常见的骗术予以揭秘，请广大投资者和创业者引以为戒，不要重蹈覆辙。1、跨国投资集团式诈骗：目前，中国法律对类似的商业诈骗没有很好的制裁手段，造成了此类犯罪行为在投资领域和贸易领域都很猖狂，他们往往冠以XX国际集团的名义，也有的以风险投资公司和基金的面目出现，首先他们会多方寻找急于获得投资的项目持有人和会专利持有人，然后对项目给与高度评价，并作出高额的投资承诺，在项目方以为梦想成真的时候，他们立刻会以项目评估、可行性分析、财务顾问、律师公正等等诸多借口向项目方索要费用，一旦项目方支付了上述费用，他们往往用几份完全没有价值的文件搪塞项目方，同时投资的事就会一拖再推没有了下文。往往每个项目方将项目公布之后都会遇到很多类似投资公司的骚扰，当然也会有真正对项目感兴趣的投资人，这时分辩真假就很重要了。其实，项目方只要摆正心态，细心观查，很容易发现所谓“投资公司”的破绽。·看网站无论正规或是骗子公司都会有自己的网站，骗子企业往往打着国际集团的名义，所以只要观察他们的英文版网站，如果英文网站比中文内容更少或 *** 粗糙，那么此公司是诈骗公司无疑，因为如果在国外 *** 的网站，风格跟国内网站有较大区别，同时设计精良。·看热情真正的投资人不会在一开始就对你很热情，就算他真的对你的项目感兴趣，他也不会在一开始就对你的项目给出很高的评价，而是尽量挑你的毛病，而骗子公司有很大的区别，他们往往很主动，经常主动联络你，同时对项目中明显的缺点视而不见。·是否收费投资中介企业收取中介费很正常，同时大多也是在项目成功融资才收取，但是作为投资主体的投资人不可能向项目人收取任何费用。·有没有成功案例大型投资集团往往投资过很多企业和项目，这些都是有据可查的，在自身的网站和新闻报道都可以查证这些信息，如果没有这方面纪录的投资公司基本上可以肯定是骗子公司。2、1万元加盟，年利100万现在很多招商网刊登大量的项目招商信息，这些信息无一例外都宣称有着很优厚的回报，不排除这其中有些可以赚钱的项目，但是绝大多数实际上就是利用了国内就业困难，很多人急于创业的心态进行诈骗的陷阱，因为他们都有合法手续，各种证件齐全，同时也签订合同，给投资者造成了损失他们可以以经营不善为借口推卸责任，法律基本上没有办法制裁他们，所以同一批骗子不断制造出不同行业的暴富神话，一个项目骗得差不多马上换另外一个新的项目，总之就是越来越诱人，越来越***。对于这类的诈骗分辨相对困难一些，因为他们针对的往往是一些基于创业致富的小投资人，他们往往没有很深的行业经验和投资经验，所以很容易被巧妙包装的投资项目蒙骗。提醒创业者，如果加盟，一定要选择有品牌有信誉的企业加盟，不要相信一夜暴富的神话，做小本生意，所有财富都是凭借辛苦的劳动换来的。提示：·不要相信所谓提供材料，产品100%回收的加工项目。因为将材料发给加盟者再回收制成品，这样的运作成本远远高于自己办厂的成本，而且没法保证质量，真正的经营者怎么会干这种傻事？·投资回报率明显高于行业平均值的项目肯定存在欺诈性。·对加盟者投入和收入估计不准确的项目，例如一个餐饮项目，计算租金和店面成本按照偏僻地段的费用计算，算收入是却按照繁华地段的人流量计算收入，这样加盟哪有不亏损的道理？·高科技产品民间造，简单设备和土办法就能生产出性能更优秀，价格更低廉的高科技产品，这样的好事可不多，如果谁有这个能耐，那诺贝尔奖他早就拿了，也不会在这里向你传授了。
3、加盟创业 怎样识别骗子？
1.加盟之前的自我定位。 本文是讲特许经营加盟的防骗大全，俗话的解释就是，生手要去按人家制定的规则玩游戏。既然想要加盟人家，就已经站在了信息不对称的位置：特许人(即加盟盟主)开展事业的目的明确，应付的加盟者多，行业经验丰富，对该行业和内幕等一清二楚;而受许人(即大众加盟者)对特许人以前的从业历史、创业项目经营发展状况、加盟目的、甚至商业道德暂时什么都全然不知或者只是略知一二，这就有可能是潜在危机的开始。 一个不错的特许人清楚太有能力的人一般不会来加盟，因为人家有自己的事业，条件太差的人他不会要，因为烂泥糊不上墙，根本就做不了。来的人从中上等到中下等，想从加盟中得到好处和前途。而特许人肯定也会希望从中得到些什么，也许是物质利益，也许是自己的品牌扩展。 基于以上两点，加盟者在加盟之前应该有一个意识，“敌”强我弱，一定要提高防御意识。而且要揣测特许人想从加盟中得到什么?是长久的合作关系、品牌服装加盟的扩展、行业前景的开拓?还是骗把钱就闪、或者是为了销售设备、批发原材料，为他自己的真正产品打开披着加盟外皮的一条销路而已。 2.项目选择。 尽量选择自己熟悉的行业或品牌去合作，可以大大降低加盟的失败与风险。很简单的道理，一个卖传统面点的人想去加盟品牌女装店，比他去搞最新科技刚刚商业运作的项目成功性应该要高一些。尽量根据亲朋好友或者身边可靠的成功人士的口碑宣传选择项目，见得广告再多的项目，也不要尽信。 与法律政策或风俗相冲突的项目不要选。比如：中国消费者协会日前提出，餐饮企业向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具等配套服务，不应另行收费。所以现在餐具消毒的项目在全国大部分地区的商业运作前景实际上不好，这样的项目就不要加入了。 3.从广告里提炼真实信息。 虚假宣传和夸张是加盟欺骗的开始。骗子加盟一般会给广告打的特响，对广告宣传这块投入比较大，俗话说：“舍不得孩子，套不住狼。” 所以你以为名声大，就跃跃欲试恨不得明天开展事业了。最后等被骗了，才后悔。 不少特许加盟授权方广告里尽是“两月收回成本”、“一年包赚50万”、“干上半年，买房买车”等诱人的承诺，这么好的事，还用宣传做广告?能保证加盟者一律人人成功的言辞你觉得可能么? 零加盟费的噱头：有些加盟总部为了招揽生意，打出广告零加盟费的诱人条件，但加盟费对于常规特许经营总部来说，是最重要最合理的一笔费用。该要的钱不要，一定会从别的地方赚回来。比如，你可以 *** 他们的品牌，但是要交几万元的首次铺货费等。 世界名牌：韩国品牌，美国品牌，欧洲品牌，一些品牌服装加盟在外国根本就没有，或者是刚刚虚假注册的，或者是外国的垃圾品牌。经过iso9001国际质量管理体系认证，经过国家相关行业质量检验中心检测等都拿不出书面的证明，甚至有些专利号都是骗人不存在的。一些没有国家文件政策支持的谎称有国家的支持，或者拿社会的发展或协会的推荐称作是国家的政策补贴支持。归国某博士任技术顾问、xxxx名高级xx师等虚假职位。 新兴行业：新兴加盟创业项目不一定就好，虽然竞争少，但是消费者认知性差，也许根本就不会购买，消费者接受和广告宣传的周期也许不短，从成本上考虑，做老二跟风是更适合中小投资者的(即市场初步打开，发展势头较好了，再进入市场，实力不够强大就考虑不要做之一进入一个新兴市场的)。 不做广告只靠朋友介绍的：小心是“传销”升级版。 行业前景、消费者市场空间被肆意夸大。一些加盟总部宣传的市场前景和盈利分析只不过理论推导和忽略各种因素和风险下的单纯盈利的计算，其中一些商业数据或调查证明也存在水份。高额利润的分析，汇报率虚假在宣传中为投资者计算回报，开列商品的成本、消耗等各项费用，然后计算出惊人的纯利，而实际上原材料、能耗各地、各企业都是不同的，他的计算是低成本、低消耗，一般实际中很难达到。特许加盟的成功与否，和行业整体前景、市场供需变化、开店运营状况、加盟者个人能力水平都众多因素都有关系。 对加盟产品及技术的本质进行深入考察，正确判断产品或技术的内在品质，在市场上寻找其同类产品，注意考虑其价格及销路，对不具备社会化生产或生产成本高于市场价格的技术、产品，要有较清醒的认识。 一般骗人的加盟机构，网上一定会有许多加盟者投诉，你可以试着在百度里以“加盟项目名称”加上“骗子”两个字搜索一下，如果没有发现投诉或者投诉少(揭发信息一般存活时间不长，需加盟者在稍微长一段的时间内多搜多留心)，基本上项目就可以相信，如果投诉多，或者搜索其骗人信息的相关搜索存在，就有可能是骗子(注意：现在有些网站的信息也是谎称的，敲诈网站总是说很多项目骗人然后去诈骗人家加盟总部的钱财);网上正面宣传的信息，尤其是非广告性质的新闻报道总是需要时间的。 因此，难以伪造比较可靠的是搜索信息的数量，如果相关搜索少，说明项目时间不长，可能是加盟骗子搞臭一个牌子，又起一摊另立名目;或者还没人加盟过。可靠性需要再用其他途径仔细验证;如果相关信息多，时间又长，则可靠性好。 4.接触。 经过以上两步，到了与特许人总部的实际见面谈条件了。有的特许经营授权方“演”几个样板店，再通过前期包装、造势就开始圈钱，只顾收取加盟费、管理费，别的事情就什么也不管了，有些纯粹就是为了批发货品或者销售设备。不过这些“圈钱”厂商也不难识别，往往有以下几个特征：企业自身经营品牌并不知名;没有一个健全的特许经营运作体系;不能提供必要的持续培训系统、管理、营销和物流系统;没有发展后劲等等。 骗子公司一般多采用，诱导式，用小猫钩鱼的 *** 引你上钩。比如，赠送小礼品，减少加盟费，返现金，返装修费等等计量。只要是正常，一般都会受不了这种间接诱导。 一些低级品牌服装加盟店最可笑的一个地方就是，一般都只做外地，本地一般很少，其原因是不想让你去公司看。因为百分之八十的公司，实力不是很强，一般资金都投入宣传上面去了，对于自己库存跟本没有，大多是“挂着羊头卖狗肉”这种类型。警惕那些转手卖货的加盟总部。 最重要就是供货价的问题，比如一般骗子公司都有漂亮的展厅，往往以产品低价吸引你加盟，加盟前不会告诉你产品价格，等你加盟后再看价格发现产品价格特别贵，比市场上卖的价格还贵，这时发现上当了就晚了，一定要先登录他们的选货系统看一下价格再定加盟。 调查总部成立时间和运营状况、品牌等。考察公司的经济状况，租房办公且成立时间较短的公司，无论是技术实力还是信誉度都较差，一遇麻烦，便会逃之夭夭。 加盟之前，一定要调查其他第三方加盟商经营至少两个月以上的店面(而不是总部，或者总部地区伪造的直营店)，看加盟后的经营状况和加盟总部的后续支持是否完全兑现，是否加盟后就不管加盟者死活了(还有一种情况：加盟后的培训、支持是收费的，一定要加盟签订协议前注意!);没有加盟总部的良好管理和支持，加盟者失败的案例很多。
4、餐饮领域“老板亲自上阵”直播越来越普遍，老板直播有哪些优势？
随着互联网的不断发展，直播现象也变得越来越火爆和普遍。从购物领域席卷全球，涉及农产品、餐饮行业等多个方面。在餐饮领域，很多老板都看到了直播带货的好处和优点，因此“老板亲自上阵直播”的现象越来越普遍。这些老板放下平时的架子，在直播中向我们展示自家产品的好处和优点，并且通过实时烹饪和试吃的方式向观众们展示。小编觉得，老板直播确实有很大的优势在的。
最主要的就是可以带动自家品牌的销量。现在越来越多的人选择点外卖或者在自己家烹饪，在外面吃饭的现象也越来越少。因为上班族时间越来越匆忙，所以很多餐厅的线下销售都变得比较艰难。所以线上直播可以吸引更多的人来观看和购买，线上和线下销售相加，能够极大的提高自己品牌的销量。而且签约抖音之后，品牌可能会有流量加持，销售额更是直线上升。除此之外，通过直播的方式能提高品牌的知名度和影响力，让更多的人来店里面消费，提高这家店的品牌竞争力，在同行竞争面前，能更好的赢得消费市场。
更重要的是，直播方式能让品牌方和消费者建立信任，线下销售根本看不到食品 *** 的过程和食材，因此很多网友们都会怀疑菜品的质量和安全。通过直播能让跟他们更好的了解这个食品的质量，通过视频展示、视觉观看，让观众们对这个美食产生好感，建立双方的信任感，自然能为品牌的人缘和口碑打下良好的基础。
当然，直播带货并不是实打实的好，它也会造成餐饮品牌促销成本的增加，而且一些品牌并不适合现场直播的方式。所以餐品牌的老板要细心考虑，做出适合自己品牌的选择。
5、大学生直播卖菜，对于大学生你有哪些好的创业建议
甜品类休闲食品一直是女性朋友们的更爱，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。
一、蛋糕店概况
1、 *** 发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、 *** 打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、 *** 需创业资金9.5万元。
二、经营目标
1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是 *** 刚开业， 想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1、客源： *** 的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者 *** 糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有更便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以更好的材料 *** 出更高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9。5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为*先生、 *** ，他们会觉得很受尊重。
9、在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。
10、无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕 *** 上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。
五、财务估算
启动资产：大约需9.5万元
设备投资：1、房租5000元。2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱);3、货架和卖台投进约1500元;4、员工(2名)同一服装需500元5。机器设备更大的投资：8万元(包括 *** 蛋糕的 *** 用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
月销售额(均匀)：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
每月支出：14033元。房租：更佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周)，约5000元。
货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
六、风险及制约因素分析：
由于蛋糕店不是所在街道或者小区的之一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。
大学生创新创业项目策划书(2)
一、项目摘要
你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一种口味的菜?
你是不是又不想到外面餐馆去吃那些美味却不太安全的饭菜?
你是不是想体验和同学一起下厨的神秘感觉?
大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。
同学们只要买来自己喜欢的菜肴，这里有完备的厨房设施和就餐设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的，集中出租房灶台的店。它的结构鲜明，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮流由几组顾客使用。大学生厨房的成本比较少，每单元仅2000-2500元/年大概可在一学期内收回成本，下半年的收益可用来扩展设备设施。
因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下，并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所以它将是经久不衰的。
它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时没模仿，所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新，从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。
它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理主要是宣传，和大中规模订租的合理安排;内部管理主要是为大学生厨房营造自由、洁净的气氛。
快来大学生厨房，和朋友一起享受下厨的快乐吧!
二、 公司简介
1、性质：大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服务性项目。
2、设备设施：大学生厨房以单元制形式存在，一个单元有一个厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机;餐厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭煲，时时提供热饭。
3、项目服务内容：大学生们只要提着自己喜欢的菜来到大学生厨房来，根据时间或者规模交付一定的租金就可以到指定的灶台上去烹饪了，一个厨房四个灶台、可以同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间内，一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房：中餐时间(11:00-2:00)之间大概可以烹饪28(4个灶台*7组/灶台)组同学。同学们可以在这里吃完再走，也可以带出去吃，一切自便。
我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱，若是一个常客，且有吃不完的菜，或需要存储的剩菜我们将替他们存储，只需将它们密封好后放入一封闭的篮子，然后写上姓名或其他标记，放入冰箱即可，但因考虑到用电情况和冰箱空间问题，若存放的时间超过一天则支付2元/天的寄存金。
4、项目目的：大学生厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生们抱怨食堂的饭菜天天一个样，味道不可口，没有一点新意，还有部分学生又觉得在外餐馆的饭菜，卫生状况不好，嫌油不多，而且价格不低。在只有两种选择的情况下，除了抱怨，只有抱怨，所以我们想到了大学生厨房这个既对大学生的口味，又锻炼大学生自己动手能力的厨房。
5、大学生厨房室内的装饰：可由学生来创造设计，设计核心为自由舒适，绿色环保。主要体现简单美。大学生自己种的花草，手工剪贴画，废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生厨房。
三、组织人员 管理
1、我们将顾客分为大、中、小规模。
大规模(20-40人)：如某班同学聚会，或者是某同学的生日，这样需要出租一个单元的大学生厨房，这需要提前预订。根据要求或者约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事。
中规模(10-20人)：如某寝室联谊，或一个小型的庆祝会，也需提前预约，无厨师配备。
小规模(1-10人)：随时安排厨灶。
2、在大学生厨房里，仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫收拾大学生厨房，并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。
3、其他管理人员：宣传负责人，厨具、餐具负责人，财务管理人，顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当。
4、若有大型的聚会或聚餐，可向顾客预订负责人提前预订，他/她可以提前做安排，中型的(10-20人)也由预订负责人安排，小规模的顾客群，则按先来后到使用灶台。
5、财务管理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇佣人员费用和“大学生厨房”的总收益，适当调整价格，大、中型规模顾客群有固定的订租价格，根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做菜的租金。
6、 *** 批文：大学生厨房要获得营业执照，问题主要是卫生和安全。因为我们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检验并教导学生使用液化气等危险设备，且在大学生厨房内配有灭火器、消防设备。安全和卫生本来就是大学生厨房核心管理的问题，所以能够取得 *** 批文的，若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。
四、市场
1、市场营销
①宣传
我们将通过传单、海报、校论坛、个大学生的qq群，和大学生中的关系网来宣传。我们将邀请各院系的一些好朋友相聚到一起来免费体验一下在我们“大学生厨房”中的自由、快乐和满足感，请他们为我们“大学生厨房”做口头宣传。
②客源
既然我们“大学生厨房”的饮食和体验快乐而设计的，那大学生就会有各种各样的理由喜欢我们“大学生厨房”。
A. 在同学面前一展自己的厨艺。
B. 请自己的好朋友到“大学生厨房”里为自己做一顿香喷喷的美食。
C. 某两、三个男女寝室在这里可以搞个厨艺联谊，不会做菜的顺便学学。
D. 有外地来的同学，让他/她炒炒家乡菜，尝尝鲜。
E. 不满意外面餐馆，也不满意食堂，还不容易自己弄。
在大学生厨房这样轻松自由的环境里，在一个像家里一样可以出入的厨房。我们不仅是吃了一顿饭，更重要的在这个过程里，我们体验到了自己动手的快乐。一起动手的快乐，这里真的就是大学生们自己的厨房。所以有这样多的收获，我们大学生厨房的顾客将络绎不绝。每一年都将有新生的到来，来尝鲜的同学也将连续不断。
③既然大学生厨房是为大学生餐饮和娱乐考虑，那么可以扩展搭配盈利服务，可以出租烧烤工具，卖烧烤配料。卖饮料、啤酒、干菜等易存储的菜类干货。也可搭配免费服务，提供怎样做菜的一类书籍和营养搭配的书籍。
2、市场前景
现在看来，还没有同我们“大学生厨房”这样的规模来出租厨房给大学生一样结构、形式的店，即使有、也只可能是将大学生自己做饭菜当成是一种娱乐的形式。所以我们“大学生厨房”是独特的。大学生们都有一种想体验社会实际，体验自己动手的快乐，也想体验新鲜的积极分子。所以我们“大学生厨房”的前景广阔，全国这么多高校(本科、专科、职业学校)那将是多么广阔的连锁空间。也重视“大学生厨房”在学生中的关注度，信誉度来横向发展其他服务，做到大学生厨房的横向连锁。
3、战略目标
⑴近期战略目标，在各地不同几所高校周围都建立一个学生厨房。认真组织好内部结构，为学生提供一个方便、舒适、自由、实惠、干净的饮食、娱乐的空间，用自由和洁净来赢得大学生们烹饪就餐的舒适，让他们感觉来了就再来，再来，就想天天来。在半个学期内，在所靠近的学校宣传的众所周知，把名声打造的有界碑，在此期间盈利15%。
⑵近期战略目标：在名声、信誉、关注度都建立很好的基础上可发展更多城市，更多高校的“大学生厨房”，也可横向发展，让“大学生厨房”成为一个品牌，开展其他服务大学生的行业。
五、投资分析
固定成本 2500-3200元/单元
可变成本 (房租、水、电、油、粮)3000-7000/单元.年
煤气 600元/月.单元 雇佣人员900/月.单元
年总收益 2000-6000元/月.单元不等
因为它的不稳定性，不好估计利润的标准值。估计有半年的时间收回成本，半年时间来盈利。 投资形式可以是合资，也可以一个人投资，“大学生厨房”一年的成本大约在2-2.5万/单元之间。所以大学生投资利润的前景是客观的
六、大学生厨房的SWTO分析
Strength:①目前还没有出现像大学生厨房一样结构单一、独特的店，所以同行业竞争较少。
②随意性，它比食堂的饭菜更多选择，顺从顾客自己的爱好。它比餐馆更卫生、更实惠，让人放心，它比任何地方都自由。
③灵活性好，适应于客源的淡季和旺季。“大学生厨房”结构简单。灶台都是可移动的，桌椅也是可移动的，而且又是以单元制的(一个厨房、搭配一个餐厅)，在同学们放寒、暑假时，可以减少几个单元，缩小规模，减少可变成本(电费、水费、房租费……)
④适应性好，能面对不同时期的冷热情况，当期终考试临近，同学们都整天忙于复习功课，迎战期终。这时，“大学生厨房”可能会明显的变冷清，这是，在一定的信誉度和关注度的情况下，而且又靠近学校，我们可以雇佣一个 *** 厨师。在短时间内提供餐饮服务，不至于期终期间而变得冷清或产生损失。
Wealth:因为他是一种服务性的项目，所以不太稳定。
Opportunity:同学们都以一种新奇的心情进入“大学生厨房”，以一种轻松地心态享受“大学生厨房”，可以有很大机会纵向发展，和横向发展。
Threaten：因为大学生成本少、形式新颖，所以模仿者将紧随着产生，这以后反倒成为一种强大的竞争力量，所以严谨的工作管理安排和不断地创新改革是很重要的。
综合SWOT分析来看，“大学生厨房”应该确保洁净、自由。组织者以严谨的态度来做好各项管理工作。以诚信作为根本，让同学们信赖。在此基础上，时时保持创新改革的思想来灵活运转它。才能长久地存在并发展。
好了，关于直播餐饮创业项目防骗策略和直播餐饮创业项目防骗策略有哪些的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！