1、农村加工办厂创业项目有哪些？大家能推荐几个有前景的项目吗？
如今时代变了，很多人的家庭情况变得越来越好。乡村能够发家致富的类型越来越多。很多外出打工的人看到这个趋势后，都有自己想回老家的想法。很多农村项目都有很好的发展前景，比如农村加工厂项目，那么农村的加工厂有哪些呢？
鲜花工艺品加工厂
现在人们的生活水平越来越高，闲暇时喜欢买些手工艺品放在家里陶冶情操。许多种类繁多、样式新颖的花卉和工艺品成为许多人喜欢的装饰品，其市场需求正在大幅度上升。所以目前在农村开这样的花卉工艺品加工厂，商机很大。工艺品加工就是改变以前卖花的方式。根据各种特殊需要，对花卉进行装扮，使其更加个性化和美观。
豆制品加工厂
目前在农村开办豆制品加工厂是一个比较安全的创业项目，因为豆制品是人们生活中常见的食品，受到大家的喜爱，所以销量比较高，可以加工的产品也比较多。在农村办豆制品加工厂，规模可大可小，投资钱多可少， *** 快。如果是家庭作坊，那么不需要大量投资，只需要搭建一个纯手工 *** ，前景可观。但是需要注意的是，这个项目前期可能会比较累，收益可能不会太高，但是一旦项目熟悉了，还是会很赚钱的。
野菜加工厂
在没有食物之前，许多人吃野菜来填饱肚子，但现在农村田野里的野菜已经成为城市家庭的家常菜，成为许多人喜爱的食物。比如像香椿、马兰头、蒲公英、荠菜这些野菜就很受欢迎。所以农民抓住机会在农村办这样一个野菜加工厂是非常好的。开一个野菜加工厂，成本不多，而且农村有丰富的原料资源，所以成本不多，可以重点做野菜罐头和冷冻野菜食品，前景可观。
2、农村返乡创业项目
种植中药材、山野菜。
由于人们消费观念的变化，中药材的需求量每年递增。尤其是人们对传统中药文化的深入研究，中药的地位不断上升。
对于种植中药材，国家还会给予扶持或补贴，中药材价格逐年提高，利润空间很大，种植中药材绝结是农村脱贫致富的好门路。
种植中药材，效益更大的有：甘草、白及、黄精、沙苑子、远志、板蓝根、桔梗、黄_、生地、红花等。
随着人们生活质量的提高，人们对野菜的需求也越来越大，单纯靠吃大鱼大肉的时代已经过去，吃野菜现在已经成为一种消费趋势、一种消费时尚，前景十分广阔。大众喜爱的野菜主要有：香椿、荠菜、灰灰菜、马齿苋、车前草、蒲公英、薄荷等。
还有些野菜还可以继续深加工，加工成营养或保健茶，价格会更高，利润也会更高。如蒲公英、车前草、薄荷等。
3、农村想开工厂有经验的朋友参考一下，山野菜加工厂需要什么设备和技术！
一、野菜的食用 ***
1.生吃(调食)。已知无毒或具有美味的野菜，例如苦荚菜、小根蒜等，将野菜摘洗干净，用开水烫过后，即可加调味品生吃。这种吃法更好，可以保存野菜中各种营养素。但必须注意野菜有无污染或虫卵寄生，并要选择已有食用经验证明无毒的野菜，以免感染疾病或导致中毒。
2.直接炒食。已知无毒或无不良口味的野菜，例如刺儿菜、荠菜、野苋菜、扫帚菜、蓄菜、鸭跖草等，将嫩茎、叶摘洗净、切碎后即可炒食做菜。从保存营养素的观点来说，这样的加工方也很理想。
3.蒸食。蒸食是将野菜(如扫帚苗、白蒿、水菠菜、面条菜等)洗净，拌面、蒸熟、再加熟油、盐、蒜调食；蒸菜馍则将菜与面混合、拌匀，做成馒头或捏成窝窝头，蒸食；做菜包是把野菜如荠菜、马齿苋等。用开水炸或不炸，洗净，切碎，加油、盐调成馅。
4.凉拌。已知无毒并具有柔嫩组织的野菜，例如马齿苋、巨荚菜等，将野菜用开水烫或煮开三五分钟后，将菜捞出，挤出汁液后，加入调味料凉拌吃。这样的吃法可以除去一些不良的苦涩味，并且对营养素的损失也影响不很大。
5.煮浸。这是在群众中间应用比较广泛的一种 *** ，对于一些具有苦涩味并可能具有轻微毒性的野菜都可采用这一办法。例如，败酱、胭脂麻、珍珠菜、水芹、堇菜、酢桨草、龙芽草等，采取嫩茎、叶洗净后，在开水或盐水中煮5－10分钟，然后捞出，在清水中浸泡数小时，并不时换水，浸泡时间随野菜的苦味的大小而定，必要时可以超过24小时。将浸后的野菜捞出后可以炒食。或与主食配合作馒头、窝窝头，或与黄豆掺合作豆酱等。
野生植物中含有的苦味和单宁、甙某些毒素如生物碱等，在加热及浸渍过程中均可逐渐消除，因此对一般的野生植物来说，这样的处理 *** 对毒素的消除，是比较有效的，但另一方面也要防止不必要的过分浸煮，以免营养素(维生素)的大量损失。
二、野菜加工处理 ***
1.用石灰水或草木灰水处理。对于一些苦味较强烈或毒性稍大的野生植物，可用石灰水或草木灰水加热煮沸，煮后经过数次换水浸洗或放入流水中漂洗，一般可以较有效的去除毒素或苦味，并且植物组织经过碱水处理后可变柔软，从而改良野菜的品味。但这种处理办法对营养素的损失较大，经碱处理后不单维生素受到损失。蛋白质和醣也可能一部分进入溶液而流失。有的地方群众采用酸水煮后浸泡的处理办法，这样也有利于去除生物碱。
2.作干菜。凡不具异味、苦味或容易失水的野菜，如鬼针草、白檀叶、灰灰菜等，采下的嫩茎、叶，可直接晒成十菜或阴凉成千菜。
干燥的 *** 有日晒和火烘两种，为了保存植物中维生素，如胡萝卜素、核黄素，更好用火烘的办法，将野菜烘干后，可碾磨成粉、过筛。食用前对某些野菜粉或干菜再进行浸泡处理。
3.腌制。许多野菜也可制成腌菜备用，朝天萎菱菜放入腌菜缸中有驱蝇作用。对于一些无毒无味的野菜，可阴干后用盐渍；某些需要经过特殊处理的野菜，可以处理后再用盐渍，其作法与一般蔬菜的腌制相同。
4、盘点农村加工类创业项目
盘点农村加工类创业项目
1、植物油类加工：棉籽油、菜籽油、花生油、豆油、芝麻油、葵花籽油、糠 麸 皮油、玉米胚油、茶油等。
2、肉禽类加工：各种家畜、家禽和屠宰加工以及煮肉、火腿、腊肉、肉脯、肉松、香肠、烤鸡、烤鸭、烤鹅等制品。
3、糖果糕点加工：各种低甜度酥糖、软糖、 饴 糖、夹心硬糖、巧克力糖等;名优糕点、传统糖点、儿童食品、保健食品、出口食品等。
4、水果蔬菜类加工：苹果、梨、桃、杏、柑、桔、香蕉、菠萝、荔枝、红枣、桂圆等,可制各种干鲜果脯、蜜饯、干菜、酱菜、野菜、食用菌等。
5、罐头饮料类加工：各种肉禽、蔬菜、水果、水产品罐头;汽水、矿泉水、棒冰、冰淇淋、雪糕和各种果汁饮料、高中档碳酸饮料、保健饮料等。
6、蛋奶副食品加工：咸蛋、皮蛋、鲜奶、奶粉、干酪、奶油及各种代乳品等;酱油、豆酱、豆豉、臭豆腐、腐乳及各种复合调料。
7、淀粉、蛋白类加工：玉米、甘薯、马铃薯、淀粉和粉条、粉丝、粉皮等各种淀粉加工、豆制品、大豆蛋白、豆乳、豆乳粉、油料植物蛋白、花生酱、芝麻酱等。
8、蜂产品加工：各种香料、香精、柠 檬 酸、乳化剂、酵母、氨基酸等。
9、酒类、醋类等调味料加工。
10、天然山泉水：凤阳县红心镇李武村有一口日出水量达810吨的温泉，经原国家地矿部有关部门鉴定为优质级饮用天然矿泉水。李武村利用得天独厚的'温泉矿泉资源，引资办起了矿泉水厂，产品主要在当地农村销售。11月13日，正在装货的销售人员告诉记者，如今农民的健康卫生意识增强了，很多农户愿意花钱买桶装矿泉水，不再喝小水井的浅层地表水了，他们的桶装水卖得很俏。 ;
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