1、爆爆米花的黄油能做冰淇淋吗
国内爆米花所用的产生香味的物质是一种合成香料，并非真正的黄油，其实就是食用香精，食品加工商店里应该可以买到，各种味道，通常用来做冰激淋基础香料就是香草，在此基础上再加入其他味道。香草其实如其名字就是有香味的草，比如薄荷 薰衣草，甚至花椒孜然大料也是香草，用来做点心的通常是柠檬草鼠尾草薄荷等等偏甜味的香草类做成的混合香料，如你所见这些都很难搞到，就算搞到也很贵，所以通常都会使用食用香精。正常来说用来做爆米花的黄油是无盐黄油，如果你指的是它的话那当然可以用来做冰激淋的，不过如果你是冲着那种香味，我可以告诉你不要尝试用那种爆米花香料去做冰激淋，它是为爆米花专门设计的，而且对身体无益。
冰激淋讲究入口的口感，牛奶奶炼乳是很好的材料，黄油不溶于水其实不可以直接用来做冰激淋，如果硬要加进去它们会在冻结后结成一个个小油块，浮在冰激淋上部，真正用来做冰激淋的是一种奶油，是黄油乳化后溶于水所做的材料，在普通的超市很难买到，通常用于糕点加工，如果你们那里的大型超市有糕点加工专区的话应该可以找到，除此之外提升冰激淋香味最有效的手段是加入香草调料，这个通常会做成透明状液体装在棕色瓶子里，也可以在有糕点 *** 专区的超市里找到。
2、辛店齐园市场有没有卖爆米花材料
有。
经查阅大众点评可知，辛店齐园市场有卖爆米花材料，黄油，玉米，白砂糖等。
爆米花（Popcorn）是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。
3、爆米花皮了怎么恢复
有以下两种 *** ：
1、放在冰箱里面冷藏30分钟左右，原理是将其中的水分子锁住冻干。
2、置于微波炉中，中火半分钟后取出，将微波后的爆米花冷却至室温（所述的冷却至室温的时间为15s）爆米花就恢复脆气了。
爆米花 *** 原理：
微波爆米花的原理是 当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。
当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。
扩展资料：
爆米花是由玉米加工而成的，营养价值上并没有什么变化，而且因为膨胀，导致爆米花中的空气增多，反而进入人体之后更容易消化、吸收。
之所以让爆米花变为垃圾食品主要是因为，虽然现代爆米花已经基本不含铅，但在 *** 爆米花时，为了增加口感，往往会添加糖、奶精、防腐剂、起酥油、氢化植物油甚至色素等。
这些物质对人体的心血管和肝脏健康非常不利。
选择爆米花可以从以下几个方面来挑选：优质爆米花颗粒饱满，口味香甜，它的质量很大程度上受使用的黄油等配料的影响，劣质爆米花甜度不均匀，颗粒单薄。
又因为 *** 时吝啬于配料使用在在口味上大打折扣，从色泽上也可看出，优质爆米花有黄油淡淡的香槟色，而劣质的则呈现米花本身的洁白。
参考资料来源：
爆米花为什么有害和选购技巧——人民网
4、爆米花用什么油？
1、起酥油：起酥油其实是爆米花的专用奶油，当我们在做面包以及各类食品的时候都需要用到它。起酥油在高速的搅拌下，可以吸入空气当中的那些小气泡，这样子也就可以增加爆米花的体积，使得爆米花吃起来的时候又软，个头又比较大，也会比较酥脆。
2、黄油：相对于起酥油来说，黄油里面所含有的营养比较丰富，里面会含有比较多的维生素a以及维生素D和比较丰富的胡萝卜素。如果使用黄油来炸爆米花，炸出来的爆米花色泽上相对于起酥油炸出来的爆米花颜色更加的鲜量，香气也会更浓，吃起来的时候口感也很不错。
3、椰子油：如果采用的是椰子油来炸爆米花，爆米花会把椰子油里面的维生素C和维生素E，还有各种氨基酸吸收进去，使爆米花的营养更加丰富，而且香气更浓。椰子油因为有清热的功效，可以使我们在吃爆米花的时候不容易上火。
扩展资料：
挑选爆米花
1、是否现场 *** ：但我们在购买爆米花的时候，更好尽量购买现场 *** 的爆米花，因为如果现场 *** ，我们可以认真的观察整个 *** 的过程，如果看到有问题可以及时的发现。
2、看包装：但我们在挑选爆米花时，如果不是现场 *** 的爆米花，尽量不要挑选那些暴露在空气中的爆米花，而是选择包装比较完整的爆米花，因为包装比较完整的爆米花吸入的空气里面的水分会比较少，对于爆米花的口感影响也会比较小。
5、你知道丹麦黄油加工厂是如何生产出高产量的黄油吗？
位于丹麦的全世界更大黄油乳制品厂每天需要生产200吨黄油，那么他们是如何 *** 的呢？
之一、从农场采集来的牛奶首先会被送进分离机中进行分离，机器会以每秒25转的速度旋转，密度较低的奶油会向中间，而脱脂牛奶则会向外移动。接着牛奶和奶油会从不同的管道流出。现在，新鲜的奶油会装进罐车，运往50公里外的黄油乳品加工厂。当奶油运送到工厂后，会被加热到95摄氏度，保持30秒，从而将里面所有的有害细菌消灭掉。为了让一年四季的黄油保持相同的质地，他们会将奶油送进这个大罐子中，加热到20摄氏度，接着将其泵入桶仓并慢慢冷却到九摄氏度左右，这可以让脂肪的晶体机构进行改变，从而让它的质地一年四季保持一致。
第二、通过12小时的熟化后，检测员埃里克会测试奶油的酸碱度和口感。如果奶油太酸，就说明它已经开始变质了，那么整批原料都要报废。可此时液体还不能直接进行食用，他们还需要搅拌。在它们将熟化后的奶油泵送到了桶中，奶油中的脂肪球会被脆弱的膜凝固在一起，而搅拌可以打破这些膜，从而形成爆米花黄油。每小时会有15吨这样的液体从搅拌机中流出来。
第三、接着他们会来到分离区，在这里机器会把酪乳从黄油中分离出来。随后，他们会在分离完成的黄油中加入乳酸菌，乳酸菌会让黄油中的乳糖发酵，可是搅动会让混合物中产生气泡，这会导致黄油氧化，出现金属味。所以在黄油加入混合物后，就要将它们送进真空室，抽出里面的空气。在这个过程中，工人会在一旁的监控器上观察这密封舱的情况。最后，包装机会以每分钟250包的速度对 *** 好的黄油进行包装后，他们就可以出厂销售了。
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