1、syb创业计划书烧烤店范文模板(2)
syb创业计划书烧烤店范文三
一、创业寄语
又到一年的 毕业 季,又到一年暑假季,暑假,是给别人打工,还是回家创业,利用小假期体验一把创业的经历、有梦想的有追求的人有远大理想的人,不容错过的创业计划书、夏天,在家里附近的闹市区开个自助烧烤店
二、创业背景
在就业形式如此紧张的情况下,大学生面临着毕业后在家待业,找不到工作危机下,一小半选择 考研 ,另一部分将要去社会里寻找属于自己的那一个领域,可是还会有好多人难以在一个平台施展自己的才华,与其坐以待毙,不如自己拿着仅有的一些钱,在学校附近开一个店,不仅能够缓解就业形式的危机,还可以不让自己天天在家消磨时光,也可以让自己增长一下见识,也便以后离开这个店之后,自己什么都不懂!自己有自己的事业,不管规模大小,只要细心经营,不管最后成功与否,都是一种很好的锻炼,也是一段很丰富的 经验 和精彩的回忆!所以在这个就业形势相对严峻的情况下,我们选择了自主创业自己开一个店,缓解一下眼前的就业紧迫压力
三、产品及室内装修
(一)产品介绍
*** 为自助型烧烤店,提供设备、调料与各类食品,由顾客自行动手 *** 食品、
1、 设备
每桌提供一部无烟全自动烧烤机、一筒竹签、一筒消毒筷子、烧烤刷三把
2、 食品
a、 主要产品肉食品:牛肉、羊肉、猪肉、鸡柳、鸡排、鸡翅、鱿鱼、玉米 、热狗、丸子等
b、 茄子、青菜、豆腐、韭菜、金针菇、豆腐干以及各种时令蔬菜
c、 饮料类:白酒、啤酒以及各种汽水
d、 配料类:孜然、烧烤酱、蜂蜜酱、花生酱、芝麻酱、辣椒酱、芝麻
(二)装修方案
1、 装修风格
定位为小清新田园风格
2、 装修用品
六套桌椅、七台摇式风扇、一个收银台、藤条若干、假稻草、二极管招牌、菜架子、盘子六十个、大菜筐三十个、小木柜六个、冰箱和冰柜各一台
3、 装修计划
a、 六套桌椅分别靠墙而放,左右各三张、
b、 六个小木柜相应装订在桌椅的墙上,在顾客坐着是伸手可以够到的,小木柜里主要放除烧烤机外我们店里所提供的设备和配料
c、 店里四周用藤条布置,营造田园风
d、 收银台四周欧诺个粗糙的砖头砌起一个小围墙、收银台设置在入门后右手边
e、 冰柜(立式)放在入门后左手边主要放置饮料,冰箱(雪柜)主要冰冻一些肉类食品和菜架放在店里最靠里的位置
f、 二极管招牌悬挂在店门口正上方、四周用藤条围起来、假稻草可适当铺在上面
四、人员及组织结构
(一) 组织结构
开店初期,由于资金流通比较困难,店面规模比较小,人员较少,缺乏管理经验,因此我店在未扩张之前采取直线型组织结构、由店长统一管理下属,指挥统一,责任明确,沟通迅速,能够更好地管理店
(二)人员分配及任务
团队介绍:我们年轻富有活力,具有管理学***知识、我们有深厚的友谊,团结合作是我们的坚实基础、我们立志将目前的小烧烤店打造成具有一定影响力的连锁店
店 长:王东——交际面广,信息来源快、
服务员:王惠君——冷静沉着,应变能力强、
徐燕苗——性格开朗,热情大方、
采购员:周育彬——做事认真,勤于思考、
财务员:韦慧盈——精于理财,头脑灵活、
店长:负责店内琐碎杂事,管理员工工资发放、负责在校内外开拓市场,打通人脉,规划小店的总体运营走向,经营策略、负责内部人员的协调与合作,对突发事件的处理、负责监督,对员工进行培训
服务员:坚持以人为本的服务思想,直接面向消费人群,为消费者服务,微笑,细心,体贴,是服务人员具备的基本条件,还需要较强的心理素质和清洁的个人卫生
采购部:根据市场要求,以及环境变化对经营产品价格作出正确判断,熟悉市场价格走向与调节,做到购买物美价廉的新鲜产品
财务部:对日常的财务进行整理,收集每天财务,定期进行汇总,统计,分析,把整理出来的财务结果汇报给店长,然后做出正确决策
五、市场预测
(一) 战略环境分析
1、 目标顾客描述:主要为湖南理工学院在校大学生和在职员工,同时有一部分为湖南理工个学院附近的居民、
2、 *** 预计市场经营情况: *** 坐落在湖南理工学院对面南院坡上,店面装修带有田园风比较原汁原味,产品价格实惠,经营方式比较特别,目前理工附近没有类似店面,价格实惠,符合大学生的消费水平,估计市场销量会不错、
(二) 产品销路
开业前期会通过促销、打折、优惠等激励方式和发宣传单、店名片等宣传方式来吸引顾客,主要吸引的顾客为湖南理工学院学生、由于 *** 销售品位烧烤、啤酒、饮料等大学生喜爱并且消费的起的食品,再加上“民以食为天”一旦价格适中、保质保量深受大学生喜爱必然会招揽更多的社会人士前来消费、
(三) 主要竞争对手
1、 南院坡上烧烤摊
2、 南院坡上各种小吃店
(四) 竞争对手优劣势
优势: 1、 进入市场较早,被同学们所熟知
2、 多年的经营口味比较符合同学们的习惯
劣势: 1、 价格高
2、 多数缺少营养,很少是绿色有机食品
3、 户外经营,卫生没有完全的保障
4、 设备简单,非无烟无污染设备
(五)本企业的竞争优势
1、 价格适中实惠
2、 产品卫生有保障
3、 “无厨房、无炊烟、无大厨”的无污染生产
4、 设备齐全,易于操作
5、 采用自烤自吃方式容易吸引消费者
6、 采用诱人的促销方式
六、管理运营
(一)营销策略
1、 作为一家与众不同的烧烤店,应该主动出击,多从顾客角度出发,多为顾客着想,实行周到热情的服务、比如说在每个桌上选几样大伙公认好的。或者以前比较好卖的。颇具代表性的品种放在小碟子里供顾客自己品尝、自己挑选,货真价实才能让消费者放心、比如说在墙壁上贴一些纸张,消费者写下建议或不满的地方,这样我们能得到及时的反馈,以便做的更好、
2、 开一家新店,前期宣传很重要,因此我店在开店时期派发传单,这样既省成本,又可达到产品得到宣传的效果、
3、 抽牌打折、收款台准备一副60个牌的扑克,有一个1,一个2,一个3,一个4,一个5,一个6,一个7,一个8,一个9,一个王,抽中王,买40元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中数字定折扣率,如抽中8,打8折,所购10元券再多送2元;加不打折的50个JQK、
4、 开店前期也会采取优惠活动,比如说买25元送一
瓶任你挑选的饮料,买50元送三瓶饮料,买100元送七瓶饮料、
5、 市向场营销***的老师请教、
6、 产品保障及创新——烧烤的口感很重要,我们会多学习,掌握***的 *** 手法,确保食品美味、食品安全也很重要,我们将购买新鲜有保障的食品,确保食品安全、
(二) 宣传方式
1、 前期宣传
a、 主要以传单宣传为主、这种方式既简便又省钱,而且宣传广泛,效果较好、
b、 在校园班级上宣传,吸引同学来消费、
c、 在校园网站上发布信息广告,吸引同学消费、
d、 在微博上发布消息,吸引顾客前来消费、
2、 中期与后期宣传
a、 主要以顾客口碑来带动周围群体消费,再加以前期的宣传方式来宣传、
b、 采用会员积分的方式赢取回头客,顾客消费10元积分为一分,挤满二十分送价格为十元的消费证券、
c、 每月的最后一天做一次促销活动,回馈感谢顾客的支持、
七、财务规划
(一)财务预算
1、 房租:24000元每月
2、 其他室内装修:2000元
3、 烧烤设配:400·6=2400元
4、 水电费用:300元
5、 工资:1000·5=10000
6、 促销费用:500元
7、 桌椅:300·6=1800元
8、 ***注册费:200元
9、 保险 费:360元
10、 冰柜:1000·2=2000元
11、 其他费用:1000元
总费用:49960元
(二)投资分析
八、风险规避
(一) 店内顾客源被抢走
1、 分析店内卫生、食品质量方面工作是否做到位,努力保证卫生保障和提高食品口感
2、 调查其他竞争商家相关信息,分析优劣势在此基础上改进
3、 适时采取相应的激烈方式和促销方式,激起员工和顾客的兴趣
4、 注意做好顾客反馈,定时做好顾客调查表,记录顾客需求,根据需求改进店内食品口感以及食品种类、
(二)突然停电、停水
遇到店内突然停电、停水,处理步骤如下:
1、 及时汇报上级部门、
2、 联系相关单位,了解停电、停水原因、 停电、停水应及时与有关单位联系,了解停电、停水的原因,例如停电了,应与电力局或是房东联系,了解停电区域、如果只是我店所在楼停电,可找房解决、如是电力局的原因,整个区域停电,应了解什么时候来电、
3、 寻求解决 *** 、 平时应与电业部门搞好关系,遇停电时,即借用发电车(功率不小于200千瓦)应急、停电后,尽量保证营业,不能完成的工作可与相邻分店联系,请求帮助,例如从分店调拨蒸饭、保证营业区的照明,如一时无法供电,可缩小营业区域,及时在营业区内点上蜡烛,照常接待、厨房可压缩出品,尽量保证快餐和米粉的销售、在夏天气温高时(超过35℃),无法营业时应及时停止进客、
遇突然停水后,马上联系相关单位询问供水时间,及时与相邻分店联系调拨蒸饭、同时可联系消防单位,提供用水,也可组织员工到员工宿舍或较近的地方提水,以保证照常营业、快餐所配的小菜因缺水,清洗不便,可选用瓜菜(如冬瓜)不需清洗,削皮即可使用的蔬菜、因无水不便清洗餐具,可尽量使用一次性餐具、另外,也可组织员工将蔬菜拿到宿舍或较近的有水的地方清洗、洗手间需准备专用的装水桶和舀水瓢,备好水冲厕所并安排专人负责,洗手池要备好专用水洗手、
(三) 突然局部起火
遇到店内局部起火,应根据实际情况,具体问题具体解决,处理步骤如下:
1、 遇到厨房内起火,在场人员应用灭火器材进行灭火,如火势较大,自己无法控制,及时拨打119报警
2、 遇柴油灶起火,应立即关掉油阀,并用灭火器灭火
3、 遇到餐厅内起火,应视起火位置、起火原因解决、如推车煤气起小火,应及时关闭煤气阀并推离客人身边,及时扑灭、如电路起火立即由电工关掉电源并及时疏散顾客,同时组织灭火、如火势较大, *** 员工无法扑灭,马上拨打119报警
4、 如局部小火灾,应在事后及时(24小时内)上报公司上级部门、如火灾较严重,必须当时 *** 上报公司上级部门,事后将事件经过书面上报
(四) 突然发生斗殴事件
遇到店内发生打架斗殴事件,处理步骤如下:
1、 如果是公司内部员工发生打架斗殴事件,要及时制止,针对事件原因和责任人送有关部门处理、同时上报上级部门
2、 如果是在餐厅内顾客之间发生打架斗殴事件,应视情况疏导旁边其他顾客,将旁边的顾客引导到其他区域消费,尽量保留单据,让顾客买单、如因当时情况特殊,造成顾客未买单,由店经理负责处理并申报
3、 与此同时,及时拨打110报警,并保护好现场,交110处理
4、 向上级部门 报告
(五)突然接到顾客投诉 *** 食品中毒
1、 店负责人接到顾客中毒事件,应立即向顾客了解,就餐时间及消费的品种
2、 要顾客出示医院诊断书,店负责人亲自过目诊断书的内容
3、 同时告知顾客最短时间内公司的处理办法,并征询顾客的意见,如顾客提出赔偿要求,须立即告知顾客公司将会有满意的答复
4、 店负责人立即组织人员对顾客消费时间段的相应品种进行检测,同时将顾客医院诊断书拿到该医院进行了解顾客的具体病因
5、 在确定造成顾客中毒不是 *** 产品时,与顾客取得联系,并将检测的结果告诉顾客,并欢迎顾客再次检测食物及到医院进行再次复诊、如是 *** 原因,将情况向公司领导汇报,并与顾客联系协商解决方案
九、成功标准
每个人创业时都想成功,但是成功并不是一件简单的事情,其实成功有一定的标杆和标准,但凡成功的人都具有一定的能力和素质,以下为我所 总结 的创业成功的标准
(一)人才
店面是我们自己的,人才战略分配是创业成功的一个关键,即便一个人有多大的能力,其实还是不能成功的,只有将自己的能力放在一个团队中才能获得发展,对于创业来说,就是要用自己的能量来组建这样一支优秀的团队、吸引人才,留住人才,让人才为自己所用才是成功的一大保障、因此,我们这个小团队就要团结一致,并且也可以再扩招、
(二)项目选择
人才得到保障解决之后,项目的选择也很重要,一个好项目的选择就是成功的一半,而一个不好的项目即便是再优秀的人也无力回天、而我们选择在学校周边开烧烤店就很不错,学校周边虽然有小摊在买,可是却没有专门店面,我们再将卫生与环境搞好,就会占很大优势、项目选择对,消费者喜欢便是我们的成功
(三)找准顾客
对于一个店面来说,顾客是你的衣食父母,没有顾客上门什么都是空谈,而且食品选材不好,不知道顾客需要什么东西都是导致不成功的因素,只有切实的了解广大顾客们喜爱吃什么,才能获得回头客,获得顾客、足够多的回头客便是我们成功的证明
(四)钱不能少
创业是用来赚钱的,这一点没错,对于我们创业者来说,在初期投入资金为六万、因此在还完贷款之后的盈利才是成功的开始、能够每月发完员工工资,员工还有分红便是我们成功的见证
十、创业小结
始终要知道顾客利益至上,而不是店面盈利至上,很多创业者为了公司的利益而忽视了顾客的利益因小失大、有时候1+1未必就等于2,两者互补,取长补短其本身所创造的价值远远超出了两者单独所创造之合、两者不合,其创造价值远远低于任何一方的单独价值
通往成功的路不是走一次就会成功,之一次创业也不一定是失败,要知道多数创业者成功的都不是之一份事业、而是经历多少次失败之后走向的成功、水可载舟亦可覆舟,使你成功的东西肯定也能使你灭亡,因此在创业过程中要整合资源,但是不要过于依赖不属于自己的东西、还有一点很重要,再完美的策划,再漂亮的装潢,再无暇的流程,也一低要知道要明白没有孤胆英雄,只有团队协作,团结一致才是成功关键
还有,创业前一定要做好心理准备,因为什么困难都有可能降临在你身上,孤独、无助绝望、创业者更大的敌人是自己,任何时候都不要绝望,所以要树立坚不可摧信心和恒心、要学会左手温暖右手,在创业路上很大一部分的困难是孤独如果你的目标是挣多少钱,你可能能挣到一千万、如果你的目标是为社会做了什么,为大家带来什么,往往你得到的更多、一个人的成功与否,在于你影响了多少人,而不是挣了多少钱得到多少东西、人的成功就是可以做自己内心想做的事情,这种自由是很多人做不到的,很多人为了生存不得不去上班,当你有机会做你自己想干的事可能会承担风险,可能要放弃很多东西,但是这是值得的。
写这份创业计划书虽未取得真正成功及金钱物质的回报,但是得到了前所未有的宝贵经验,以后打下基础、不论失败与否,我们团结一致就已经有不一样的收获了。
syb创业计划书烧烤店范文_烧烤店创业计划书相关 文章 :
1. syb创业计划书烧烤店范文
2. 烧烤创业计划书
3. 烧烤创业策划书
4. syb甜点店创业计划书
5. 餐饮店创业计划书范文
2、选择烧烤店创业项目的理由
1、 市场展望
烧烤是风靡全国的经典小吃,主要包括烤鸡翅、烤鱼、烤肉串、烤水果蔬菜等,让人吃起来永不厌倦,回味无穷。随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们的餐饮消费观念逐渐发生了变化。消费者在不断提高消费质量要求的同时,更加关注产品特性。因此,以烧烤为潮流的新型餐饮方式将越来越受到广大消费者的关注。因此,投资烧烤店的市场前景十分广阔。
2、目标人口
烧烤食品种类繁多,尤其是在夏季,主要针对一般经济状况良好的公众。虽然消费能力小,但人口基数大。只要你选择好人流集中的地方,你就不用担心没有生意。
3、 经营轻松
投资烧烤店并不依赖经验丰富的厨师。对于首次进入该行业的投资者来说,他们可以轻松掌握烧烤技术,并通过简单的培训轻松操作。
由于烧烤店特色明显,主题明确,不同于普通餐饮业,开业前无需进行大量宣传,可以产生消费。
一般来说,烧烤有一个普遍的市场需求和一个庞大的消费群体,也就是我们所说的大众群体,淡季和旺季没有区别,所以市场是明显的。
4、管理简单
烧烤店经营主题明确,产品特色鲜明,产品结构简单,经营品种易于更新,人员要求低,服务流程直接,原料采购方便。因此,日常经营管理难度较小,业务细节由自己掌握,非常适合新餐饮创业者。
5、烧烤店经营方式
对于那些之一次经营烧烤店的人来说,找到一个合适的商业策略尤为重要。以下是对创业者的一些建议:
在初期,店面的装修必须符合烧烤店的特点,店面必须及时维护,不时更新和维修,而不是任由其发展和老化。只有这样,你的店铺才能拥有长久的形象魅力和吸引力。
产品的特点应该确保:在选择商业项目时,始终将产品的特点放在首位。特色餐饮是当今餐饮业尤其是烧烤业取胜的法宝。你应该不断学习和改进你的烧烤 *** ,以最真实的口味吸引消费者。
3、请问小投资创业什么项目比较好?
需要很小的成本来进行创业的话,你可以了解一下联拓宝这个项目,我是比较推荐你去做银盛宝的啦,很容易赚钱。想了解更多可以百度一下
4、一品诚记烤肉和调料是一家吗
一品诚记烤肉和调料是一家
一家主打炭烤牛肉的品牌,一品诚记烤肉,值得了解一下?
很多创业投资有太多不明白的地方,其实小白零基础也是可以进行创业的!一品诚记烤肉加盟拥有强大的企业后台,是很多创业者选择的牛排项目,也是优加盟招商平台里很多人咨询的项目。一品诚记烤肉加盟行情向好,值得创业者们做投资考虑。
一品诚记韩式生态烤肉店是一间位于大连市的餐厅。有韩式生态烤肉文化为实力依托,开业仅三月便人气火热到令周边餐饮群雄艳羡不已的“一品诚记烤肉”,是一个厚积薄发的食味传奇。
一家主打炭烤牛肉的品牌,一品诚记烤肉,值得了解一下?
一品诚记烤肉加盟品牌是一家主打炭烤牛肉的品牌,创立于2021年,隶属于大连在味餐饮管理有限公司。由于生活水平的提高,人们越来越需要有不同的味觉感官来自己自己的味蕾,而一品诚记烤肉加盟品牌抓住了这个机会,打造一个大众精品烤肉品牌。在满足消费者需求的同时,为消费者带来健康、优质的烤肉。
在一品诚记烤肉,以亲民的价位,尊享的享受,永远是颠扑不破的真理。承袭韩式烤肉纯正风范的烤肉盛宴令人眼花缭乱,不管是人气居高不下的LA牛排、牛五花,还是出身高贵的 和牛,又或是活色生香的各类海鲜,都由专家亲自把关,时刻保证食材新鲜,品质 ,味道纯正,严格保证每道佳肴的一次性纯鲜出品。
国内 的凹进式过烟炭烤搭配无毒天然竹炭,既为烤肉点染竹韵炭香,又可保证室内空气清新,完美凸显了“韩式生态烤肉”的经典魅力。色丽形雅的数百道韩式料理坚持零添加剂,浓郁的韩味里不时点缀资深大厨的匠心特具,每一口都有不同惊喜,甚至连一碗不起眼的冷面汤,都源自店内独门秘方,特有的清爽口感糅合淡淡果香,令人不忍释口。
一品诚记烤肉凭借自身的实力,依靠丰富的餐饮行业的经验,在这个餐饮行业的洪流中,获得了自己的一席之地,其中, 重要的原因,就是因为它带给消费者的菜品是非常的吩咐的,可以满足消费者对于不同美味的需求。正是因为这个原因,一品诚记烤肉加盟店也不断的吸引消费者,也吸引了众多创业加盟者,让他们看到了一品诚记烤肉的机遇。
一品诚记烤肉特具美味,几乎每家店都要等排位,一品诚记烤肉道道菜肴佳品匠心,选用优质炭火,服务贴心。用的雪花牛肉是美国进口品牌,雪花均匀,肥瘦相间,是韩式烤肉风格。烤牛里脊肉口感润滑,鲜美多汁;调味牛排,高超的腌制工艺,口感十足,不用蘸料也一样美味。一品诚记烤肉调料充满韩式特色,堪称一绝。有蘸料、酱料、烧烤干料,各种韩式泡菜等。大厨是朝鲜族当地主厨,擅长各种调料的勾制调配,全部取自原产地。
一品诚记烤肉招商加盟市场大,利润可观,是一个前景非常广阔的牛排加盟项目,有想法的投资者,要立马行动,不可错过良机,选择加盟知名的品牌可让你轻松创业,而一品诚记烤肉是不错的选择。通过正规的平台加盟项目可少走创业弯路,而优加盟网是优质的招商加盟平台,加盟有保障。
5、选择烧烤店的创业项目理由
主要是由以下几点
1烧烤做起来相对简单,把调料搭配好味道不是问题。
2可以快速的应对人来吃烧烤,不至于让别人等着。
3生意大小随意,大了可以开店,小了可以摆摊。
4主要是利润是非常的不错,特别是烧烤店的凉菜利润很客观。
5.市场前景
烧烤是风靡全国的经典小吃,主要包括:烤翅、烤鱼、烤肉串、烤果蔬等,让人们百吃不厌,回味无穷。随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们的餐饮消费观念逐步改变,消费者在对消费质量要求不断提高的同时,更加注重产品特色,因此,以烧烤为潮流的饮食新风尚将日益被广大消费者所关注,因而投资烧烤店的市场前景非常广阔。
6目标人群
烧烤食品种类丰富,尤其是夏日的大排档主要将目标客户定位于经济条件一般的大众。虽然消费能力小,但是人群基数大,只要选好人流量集中的地点,不愁没有生意。
7烧烤店特色
经营轻松
投资烧烤店不依赖于经验特别丰富的大厨,对最初进入该行业的投资者而言,通过简单的培训便可轻松掌握烧烤的技术,轻松经营。
简单开店
由于烧烤店有明显的特色,主题清晰,不同于普通的餐饮业,因而在开业之前不必进行大量的宣传,营业就可产生消费。
市场显著
一般情况下,烧烤有普遍的市场需要和庞大的消费群体,即我们所说的大众群体,并且没有淡季旺季之分,因而市场明显。
管理简单
烧烤店经营主题清晰,产品特色鲜明,产品结构单纯,经营品种更新容易,人员要求低,服务过程直接,采买原料方便,所以日常经营管理难度较小,经营细节皆自己掌握,十分适合新进的餐饮创业者。
8开店设备
夹子、叉子、铲子,这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子,主要用来夹取生食;叉子,可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子,是非常好用的翻转食物的工具。此外,还应具备以下设备:
木炭:木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时,要选择无烟烧烤木炭,应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。
毛刷:毛刷主要用来在铁网上刷油,以防食物粘在网上。另外,还可用来蘸取酱汁,刷在烤肉上,多准备几支可避免味道混淆。
铁刷:用来清洁粘在烤网上的食物残渣,避免残渣附着在食物上。
竹签:用来穿烧烤食物,使用前先用冷水浸泡透,以免竹签过于干燥,在烧烤时着火或断裂。选购时,可选择稍长些的,以免烫手。
盐:盐可以用来调味。另外,在烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴出油,这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰,烤焦网架上的食物,如果用水喷洒,则会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。