1、近期为何猪价会暴跌？
肉价高企严重抑制了市场猪肉消费的增长。虽然已经临近年关，基层消费者猪肉用量加大，但是由于当前猪肉价格过高，消费者对于猪肉购买也谨慎了不少。规模化养猪场带头出栏的增多。由于近期猪价持续疯狂的上涨，已经基本达到各大猪企的预期水平，加上近期疫情防控力度的增强，北方雨雪天气的增多，为了避免风险和损失，不少规模化养猪场开始率先降价出栏。
然而，据报道，日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。
调查结果发现，某地八十岁以上的长寿老人们几乎每天都吃猪肉，主要由于烹调 *** 不同，猪肉煮的时间都很长，先将猪肉煮二三小时后，再加入海带或萝卜又煮一小时，做成一种汤菜食用。
近段时间，随着生猪产能的恢复，储备冻肉投放和屠企压价收储等多方压力下，一向牛气冲天的二师兄终于不再牛气了。进入9月连续多日的猪价下跌，也把不少养猪人的发财大梦拉回了现实。随着这几天猪价的不断探底，一些猪源充足的区域，加快了手里牛猪的抛售，市场消费不振，进口猪肉加大，储备猪肉的持续投放，都让未来猪价上涨多了很多不确定因素。
截止到今天，国内生猪价格继续大范围回落，其中猪价下跌的区域已经从原来的东北，华北蔓延到南北全国16个省市。特别是东北地区，受台风“美莎克”的影响，生猪调运受阻，猪价下跌也成了重灾区。外三元均价已经跌至16元关口，局部地区牛猪价格甚至不足15元一斤。和上个月相比，当前的生猪价格可谓是“一地猪毛”，而一向坚挺的华南华东，近期也随着全国猪价下跌的冲击，开始了震荡回调。
面对猪价的日益滑落，不少养猪户对此感到非常的疑惑，明明市场生猪供给紧缺，加上消费旺季的陆续来到，猪价为何还要在这个时候跌落不止？对此，有业内人士分析认为，导致近期猪价出现下跌，离不开以下三个因素。
一，产能的恢复。受猪价上涨以及政策扶持的影响，进入下半年以来生猪产能恢复明显加快。根据农村农业部发布的数据显示，2020年7月份，我国生猪存栏呈现环比上涨态势。其中能繁母猪环比6月增加了4%，生猪存栏环比上月增加了4.8%，同比增长更是达到了13.1%，这也是自2018年以来，生猪存栏首次出现了正增长。产能的大幅增加，预示着猪肉供给缺口也在逐步减少，一定程度上抑制了猪价上涨的步伐。
二，消费不振。受猪价上涨的风波影响，猪肉价格也是一直居高不下，“猪肉贵，吃不起”，甚至一度成了 *** 热词。根据当前的数据显示，很多地方猪肉的价格还在二十六七，局部地区猪价甚至卖到了30+一斤，虽说已经到了贴秋膘的消费旺季，但是居民消费主动性并不高，人们更愿意选择上涨较少的牛羊鸡鸭。猪肉消费低迷不振，屠企为了保障利润，就会借机打压猪价，这也是当前猪价持续下跌的主要原因。
三，储备冻肉的持续投放。受猪价上涨的影响，为了保障市场猪肉供给，抑制猪价上涨，截止到现在，今年以来我国已经投放了30批储备猪肉，累计投放总量达到了了54万吨，这么大数量的储备猪肉投放的来到，极大的抑制了猪肉价格的二次上涨。而就目前国内进口猪肉的数量和一周一投放的进度来看，随着消费旺季的来到，貌似储备冻肉投放不但不会停止，还有继续加大投放的可能。
总得来说，当前猪价下跌离不开产能恢复，储备猪肉以及进口猪肉数量加大等因素。但是，影响当前猪价走势的主要原因，就是市场消费的疲软不振。YQ当下，经济下行，普通消费者收入下降，面对持续高位的猪肉价格，怎舍得大快朵颐的去放开消费呢？因此，个人认为，接下来猪价持续上涨的可能性不大，不排除还有继续下跌回落的可能。
2、暴雨对猪价的影响
暴雨会使猪价上涨。
大面积降雨，导致交通调运受阻。降雨影响收购，屠宰厂收购难度较大，助推猪价走高。
猪价上涨养殖场惜售情绪频繁加深，养殖户惜售情绪再次迸发，市场供应猪源偏紧，即使体重不断增加，目前标肥差距缩小，因此养殖场倾向于大体重销售。
此外随着猪价走高，近期二次育肥户数量增多，该业者看好后市行情，因此在高价进行二次育肥。
猪价影响因素
1、猪肉进口量
众所周知，进口猪肉影响猪价，但面对进口猪肉的影响，养殖户也是很无奈。
2、供应与需求
可以说，基本上所有的商品价格都与供求有关，猪肉也不例外，猪价也在慢慢上涨，而养殖户舍不得卖，牛多猪多，说明市场上猪肉多，但各地消费没有上去，导致供大于求的局面，猪价肯定低。
3、相关产品的价格
肉制品互相有替代作用，春天受禽流感的影响，鸡鸭价格一再下跌，由于鸡鸭价格低，消费者在选择时会倾向于价格低的一端，猪肉的需求会再次下降，猪价也会受到影响。
4、饲料成本
饲料成本直接影响养猪成本，大规模养猪场的养猪成本增加。近年来饲料行业越来越规范，规模化猪场、散养户的养猪饲料成本都在下降。
5、气温
冬季对猪肉的需求明显好于夏季，卖猪肉的小商贩都知道夏季是猪肉消费的淡季，可以说对猪价有着决定性的影响，猪价周期如何变化，夏季猪价都会下跌，猪价的低收入农民现在不应该气馁，猪价一定会在秋冬季崛起。
3、今年猪价为什么会跌这么快
主要是因为养猪太多，进口猪肉太多，受供求对比、相关产品价格、饲料价格的影响。
当猪育肥基本完成时，进入猪育肥阶段。目前各地仔猪供应严重不足，导致仔猪价格飞涨，已经到了普通养猪户无法接受的程度。如果大量补猪，养猪的价值就丧失了，利润空间被压得太窄，于是各地养猪户逐渐停止养猪，养猪的重点从养猪转向养猪育肥。这必然导致育肥猪逐渐增多，生猪屠宰势在必行。
屠宰企业也是公司，是以盈利为目的的，为了利润更大化，一而再，再而三的降价促销猪肉。 生猪价格的萎靡不振，再加近几天的猪价暴跌，让一些养殖户在下跌中产生了恐慌情绪，纷纷去加快者行人卖猪，造成大猪上市过于集中，猪源越多，收购越容易，屠企就越压价，越频繁地压价，这样猪跌也就顺理成章了。
猪价的季节性特征
通常情况下，春节后进入需求淡季而出栏增加会持续拖累猪价走低，在4、5月份达到更低点。今年的情况也是一样，只不过跌势开始的比往年走，时长比往年场，超大猪源积压严重，跌幅也很大。
而进入夏季之后，虽是消费淡季，但随着气候较热，生猪产量和运送受到影响，加上冬季疫情影响存在供给断档期，价格将受到支撑。
三季度，进入8月下旬，学校相继开学至中秋国庆前消费好转，猪肉价格反弹，也许会出现全年之一个高点。但是，考虑到二次育肥以及南方疫情，以及供需基本面的持续恢复，通常中秋过后，猪价又会回落。
四季度，11-12月份，南北各地将相继进入腌腊灌肠高峰期，四季度消费旺季会渐渐释放利好支撑猪价，随后将对接春节需求，但春节期供需两旺，集中出栏也会压制需求旺季的部分利好。
4、如何看待最近猪肉的价格？
国家发改委12月21日消息显示，针对近期国内生猪价格过快下跌等情况，发改委正研究做好市场保供稳价工作，未来将继续紧盯市场供需和价格动态，必要时采取收储等储备调节措施，促进生猪市场长期健康发展。
猪价一个月跌近三成
某生猪养殖头部企业人士曾对券商中国记者表示：“按照行业正常利润水平，猪价在20-25元/公斤是最合适的。”
目前生猪价格正在逼近保持正常利润水平的价格边缘——农业农村部信息中心批发市场价格信息系统数据显示，12月20日，全国生猪批发价格为20元/公斤，较一个多月前下跌近三成。
发改委价格监测中心12月16日消息指出，虽然猪价降至低位后，养殖单位有抗价情绪，但随着终端消费进一步趋弱，产品消化速度持续放缓，养殖单位走货压力渐增，降价出货意向较强，周内猪价震荡下滑。目前生猪供应量充裕，而终端市场缺乏利好支撑，预计短期猪价仍有走低可能，生猪预期盈利将继续缩水。
为此，发改委价格司近日组织召开视频会议，听取业内专家和部分市场机构意见。专家指出，近期生猪价格出现过快下跌，主要是受猪肉消费较往年偏弱、年底生猪供应增加等因素影响。专家认为，当前国内生猪产能处于总体合理区间、不存在产能过剩情况，市场消费偏弱是暂时的，养殖户无需过度担忧。专家建议，养殖户合理安排生产经营节奏、不恐慌性出栏，保持生猪产能基本稳定；猪肉加工企业适当增加商业库存，扩大市场需求，共同促进生猪市场平稳运行。
发改委：必要时将收储调节
发改委12月16日表示，12月5日至9日当周，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价同比涨幅低于30%，退出价格过度上涨预警区间。今年以来，生猪价格经历了多次明显涨落。
“肉贵伤民，肉贱伤农。”随着猪周期的筑底反弹，生猪价格自今年6月中下旬开始波动上涨，7月和9月，生猪价格都分别经历了快速上涨的过程，在此期间，发改委通过约谈部分养殖企业及屠宰企业，加强市场监管，严厉惩处捏造散布涨价信息、哄抬价格等违法违规行为，加大猪肉储备投放力度等措施，确保生猪价格稳定。
此次猪价快速下跌，发改委也再次明确指出，高度重视生猪市场保供稳价工作，将继续紧盯市场供需和价格动态，必要时采取收储等储备调节措施，促进生猪市场长期健康发展。
展望未来，民生证券研报观点指出，涌益咨询数据显示，11月母猪存栏已经出现松动迹象。
在产能尚未完全恢复的情况下，短期内猪价下跌抑制了养殖户/场的补栏情绪，由此可能使本轮猪周期上行的高度和时长再度超预期。
东兴证券最新研报观点同样认为，下半年行业实际补栏情绪并不积极，随着11月以来的猪价持续下滑，生猪产能可能再次开启去化。“在实际补栏偏弱和消费反弹的双重作用下，明年猪价仍有望持续保持相对景气。”
5、猪价多少开始收储和投放
国家为了更好稳定生猪价格，在生猪价格低时开始收储，价格高的时候开始投放。确保生猪价格稳定在合理长范围。
6、谈猪价上的发哥是什么意思呀
意思是谈猪肉的价格。
意味着官方认可新的猪周期开始，猪价开始快速上涨脱离行业成本区。
猪肉价格涨的端倪，也就是即将到来的通货膨胀的端倪。
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