1、冰粉粉是什么
冰粉是起源于西南地区的一道著名小吃,近年在多地流行,是著名的夏季小吃。
冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
其主原料产自冰粉树,学名假酸浆,又称珍珠莲。原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地。重庆、贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。
扩展资料:
原料名称:假酸浆,凝固剂。
学名:假酸浆,珍珠莲。
分布地区:
1.原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地;
2.贵州、湖南地区亦有栽培。野生条件下多生于田边、荒地、屋园周围、篱笆边。
植物分类:茄科。
参考资料:
冰粉-百度百科
2、冰粉粉怎么做
冰粉籽60g、纯净水2500ml、石灰水280g
辅料:适量蔬果佐料、红糖水适量
步骤1.称出60克冰粉籽,用纱布包裹。
2.2500ml纯净水倒入桶中。
3.在水中,使劲搓冰粉籽大约10分钟。
4.用纱布或者滤网过滤一遍。
5.将过滤好的石灰水倒入桶中,使劲搅拌至凝固。放入冰箱冷藏一个小时。
7.冷藏好的冰粉已经成型,全部倒入碗里。
8.浇上全部的红糖水。
9.再根据个人口味添加蔬果辅料少许,即可食用
先将20克冰粉粉用适量的水调开。将500毫升的水烧开,将调好的冰粉粉水倒到沸水中,用筷子搅拌均匀。
将冰粉放入密封容器,晾凉后放冰箱冷藏3-5个小时。将冰粉用勺子取出,用一根筷子,蘸一下薄荷香精,再在每个碗里蘸一下。最后浇上两勺糖桂花就可以吃了。
主要由玫瑰酱1勺、冰粉粉2勺、红糖1块、糯米小碗半碗、山楂片适量、葡萄干适量、花生碎(熟)适量、白芝麻(熟)1勺、开水适量、芒果适量、熟黄豆粉1勺等原材料制成。
1.准备食材:芒果切小丁,山楂片掰碎,熟花生仁碾成颗粒,糯米泡水四小时以上,蒸熟。
2.蒸熟的糯米碾成泥,裹上熟黄豆粉。
3.冰粉粉按合适的配比用开水冲兑搅匀,放入冰箱冷藏半小时以上。后取出放入碗中,倒入红糖熬的浓汁。
4.在冰粉上铺上山楂片碎、葡萄干、熟花生碎、熟芝麻、芒果粒、小糍粑,再加一勺玫瑰酱
3、冰粉粉是什么东西 冰粉粉简单介绍
1、冰粉粉是起源于我国西南地区的一种特色小吃,属于著名的夏季小吃,冰粉粉中含有丰富的维生素、矿物质,营养价值丰富,而且口感清凉,有利于清热解火。
2、冰粉粉 *** 的主要原料为一种名叫“假酸浆”的中药材的种子,将种子研磨成粉末状,然后加入适量的水调制成粘稠的糊状物,凝固后就可以食用了,同时可以在里面加入一些果干等,使口感更佳丰富。
4、冰粉粉的 *** *** 是什么?
*** 如下:
主料:冰粉粉20g;辅料:清水1000g、红糖适量、坚果碎适量
1、拿一个大点的容器,把20克冰粉粉倒入。
2、倒入1000克不低于90度的开水,搅拌5分钟左右。把搅拌好的冰粉水放一边冷却,等变凉后放入冰箱冷藏就变成果冻样的冰粉了。
3、冲红糖水,可以适当的浓些,让红糖水变凉,也可以放冰箱冰镇一下。
4、把凝固好的冰粉粉用刀子划成小块。
5、放入小碗中。
6、浇入红糖水,撒一些果仁碎和白芝麻即可。
5、冰粉粉是什么原料做的?
冰粉的主要原料产自“冰粉树”,学名假酸浆,又称珍珠莲,冰粉树。
冰粉树原产于秘鲁,国内主要分布云南、广西等地;贵州、湖南、四川地区亦有栽培,冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
将假酸浆种子用水浸泡足够时间后,滤去种子,加适量的凝固剂(如石灰水等),凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉。
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