1、火锅加盟需要注意哪些坑
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手写原创，经验之谈，请勿复制粘贴）
基本上每个行业都会有一些潜在的套路，如果你是一个纯新手，在入行某个行业的时候很可能入坑，火锅餐饮行业也是一样。
很多人看着别人门店生意火爆，自己就想去做，其实你没注意到的时候关门倒闭的也不少，所以，避坑的关键是你需要了解这个产业。
开火锅店要避坑，注意几个关键点，希望可以对你有所帮助：
一、网红快招类品牌（通过一些炒作，营造虚假人气，没有历史沉淀的新兴品牌）
二、建议采用一次性油（老油必须放弃，后果严重，可看相关新闻，也是行业发展必然方向）
三、特色化（市场虽大，但竞争一样激烈，打造特色的口味与服务，脱颖而出）
四、选址（人流量大未必就是好门面）
五、口味（建议实地考察，多多对比分析，找到自己喜欢，食客认可的品牌）
加盟的意义在于两点，一个是对品牌底料的认可（食客口碑链），一个是品牌是否能对自己成功开出一家有持续盈利能力火锅店有帮助（开店经验，运营经验，营销策划经验等诸多方面）
注意，以上原创回答，同行请勿复制转发（否则举报），谢谢。
2、创业过程中，大家都遇到过哪些坑？
这个因为大家创业之后经历不同，所以各种坑都有可能遇到。我分享的是加盟这一块的情况，希望可以帮助到大家避免被雷。
13年到15年这三年我们加盟烘焙行业，在县城的十字路口位置开了一家加盟的烘焙店铺。具体的经历就不去细说，主要说说从小白到具体的行业的痛点。
之一坑：就是加盟费，大家收的加盟费用都不同，从几万到几十万的都有，负责培训大家学会西点，面包，蛋糕，水吧，甜点等等。一般都是说总部技术师傅支持，还有店铺开业之后的美好前景。但是事后发现根本不是那么容易。从店铺装修，到后续的物料，材料采购都需要比较多的人去维护和经营。不是请两个师傅过来就能解决的。往往越往后经营越困难，最后只能关店收场。
第二坑：房租水电，为了让大家有更加好的体验，室内基本从展示柜到空调日常都要开起来。而房东看店铺日常经营还维持得了，往往就要按年涨房租，否则就不租给你。这样的话就导致一个结果，要么关店走人，要么就继续接受房东的涨租要求。
第三坑：一旦创业，自己就不是自由人，节日里都要加班做货。特别是一些KTV晚上12点1点多还有人订蛋糕。大过年初一也有人订蛋糕。中秋节加班做月饼，这个行业真不是那么容易做的。不是说吃点苦就能赚到钱的。如果你是超人，估计可以试试。
第四坑：同行竞争。因为店铺能够持续经营下去，之后我们所在的周围出现了四家蛋糕店。真正面临的就是一个四面楚歌，难以为继。
所以这些算是血与火的教训，创业看着很美丽，都是靠硬扛才能维持下去。开店过程中我们也有联系之前一起加盟的朋友，几十个人过去培训开店的，过了两年之后基本不剩几家了，都是黯然收场。
每个行业都有各种坑，正常情况下都是需要各个方面的资源配合才能规避。如果是小白还是安心上班比较合适。
3、熟食店加盟有什么坑？
其实关于这点，最坑的就是放养模式，说白了就是加盟了跟自己开没啥区别的感觉，会这样就是因为你找的品牌是个快招公司，所以一定要注意区分真正的好公司，最简单的就是去线下门店考察，看看门店的经营状况，再一个就是合同里一定要写明后续公司要为门店提供哪些持续性的服务，记住了是持续性的。。。
4、加盟餐饮需要注意些什么？
咱们先别考虑挣钱或者赔钱，最重要的是别被骗钱——也就是要防止加盟诈骗。找了正规加盟至少创业还有个起步，如果被加盟诈骗了那可就直接胎死腹中了。
加盟防骗小妙招
之一：最常见的加盟骗局是，先给你来一顿忽悠，加盟他们的种种好处，如何如何赚钱。等你迷迷糊糊地把钱交了，就一切都晚了。大家一定要记住，天下任何生意不可能绝对挣钱，能保证你加盟一定挣钱的机构一定是骗子。一旦你上了他们的贼船，想下来就难了。
第二：骗子加盟公司一般广告会打的特响，对广告宣传的投入特别大，甚至超过了产品研发和公司运营费用。俗话说：“舍不得孩子，套不住狼。” 所以你以为对方公司名声很大，然后就毫不防备签约打钱了。别到最后发现自己被骗了，才后悔不已。
第三：骗子公司一般多采用“诱导式”，就是用“小猫钓鱼”的 *** 引你上钩。比如，赠送小礼品，减少加盟费，还有返现金，返装修费等等。只要是正常人，一般都受不了这种一步步的诱导。所以大家在最后关头一定要坚持理性！
第四：骗子加盟公司最可笑的一个地方就是，一般都只敢做外地加盟商，本地或附近的加盟店很少，原因就是不想让你去公司看。因为百分之八十的公司，实力并不是很强。一般资金都投入在了宣传上面，自己甚至连库存都没有，还有就是害怕，后面出来问题，你可以轻松找上门。所以大家可以先问问这家公司在本地的口碑。
第五：这招也是骗子更高明的手法，利用“传销方式”组成一个 *** 网来行骗。例如你想加盟他们店，他会介绍他们的连锁分店让你去参观，一般都是事先商意好的，肯定会给他们好处。此时你更要小心，别人说得再好，也得自己亲眼看到，独立思考。
第六：加盟千万别急于求成，一切情况都要先调查清楚。别上了当，还以为自己得了很大的便宜。很多加盟商往往急功近利，一上来就直奔主题，想着签完约再谈具体细节。这种人简直是求着对方骗自己。
第七：最重要就是供货价的问题，比如一般骗子公司都有很漂亮的展厅，往往以产品低价吸引你加盟，加盟前不会告诉你产品价格，等你加盟后再看价格，发现产品价格特别贵，比市场上卖的价格还贵，这时发现上当就晚了，一定要先登录他们的选货系统，看一下价格才能做下一步决定。
加盟注意事项
1、做好谈判的前提工作：在跟总部谈判前，先搞清楚加盟商的详细情况，先提前咨询好加盟商会有哪些权利，该品牌的发展情况，目前已加盟的加盟商的运营情况的遇到的问题。所谓知彼知己，百战百胜，不打无准备的战。
2、注意谈判时候的态度：在和总部谈判的时候，记得要正气，不卑不亢，我是抱着认真的态度我来商讨合作，但并不是非你不可，也不接受任何人情，我是来找赚钱的 *** ，不是来喝茶。
3、不要盲目相信对方，要具有一定的判断力。品牌当然都是夸赞自己的所以会无限的放大自己加盟品牌的优点从而隐藏缺点，但大家在谈加盟的时候不要一味的相信品牌方所做出的承诺和所阐释的东西，你需要具备足够强的判断力和发现力，仔细认真的分辨从而选择你最感兴趣的内容去了解。
4、把握谈判的重点：你来加盟就是为了赚钱的，别被对方带偏了，要抓住重点问，比如自己加盟后能不能赚到钱，能不能享受售后服务，能不能长久合作等问题展开。
5、增加谈判的筹码：争取好的权利结果，更好能增加谈判的筹码，比如自己手里的核心技术、各种各样带来财源的人脉，对方才能认真对待你的谈判，让对方意识到，你能为他赚钱。
6、多交流多沟通。加盟一家店进行创业是一个很持久的过程，所以你必须要多与品牌方沟通交流才能更好的判断这家加盟品牌是不是最适合你的、这家店的未来发展方向你能不能接受等等一系列的问题，这样才可以拥有更多的选择，后续开店也会更加顺利。
7、仔细了解签约条款。一旦签约那基本上就是很长远的过程了所以必须仔细的阅读签约条款，很多的加盟后续要求要提前说。仔细了解阅读签约条款是对自己的负责，也是对自己加盟店铺后续发展的负责，所以这一条很重要。
8、严格遵守谈判的原则：争取加盟权利的谈判，要严格遵守谈判的原则。谈判的过程和谈判的结果都要走正规程序。合同和开业资质都要正规合法化，不要为了一点蝇头小利，就搞不能维护自己权益的口头协议。
9、谈判要达到双赢效果：在正确加盟权利的谈判中，如果过分强调自己能获得的权利，却忽视对方该获得的利益，这种无法双赢的加盟，无论怎么谈，都是无法长久的，真正成功的加盟谈判要建立在互利互助的基础上。
如今加盟骗局众多，在谈判时一定要注意，心存谨慎，一旦发现是骗局立刻脱身。
5、新手创业最应该注意避开哪些坑
言道“成功的原因千千万，而失败的原因就一种”，然而这个道理放在创业中则不然：很多创业者在互联网创业之初并不能充分认识到个中的艰辛与困苦，当一些隐患发酵后，创业失败才成为定局。
这篇文章给所有想创业的朋友分享一下创业路上的一些“坑”，从而让每个人少走弯路。
这些坑你遇到过吗？
1、创业目的不纯，随波逐流盲目创业
你是做什么的？你未来要成为什么样？你都想清楚了吗？
郭德纲说相声的时候，讲过一个笑话：
一个人包了一个工程，这人拿图纸一看，是垒一个烟筒。然后他就雇了一堆人开始垒烟筒，结果每天起早贪黑，费了九牛二虎之力终于把烟筒盖好了，准备找开发商要钱的时候，不但一分钱没有拿到，还被人家毒打了一顿，打完才知道，原来是图纸看反了。人家明明是让他挖一口井，他却盖了一个烟筒。就这智商，法律要是不管着，估计早被打死了。
这当然是一个笑话，但从这个笑话中，我们其实可以看出一个道理，如果准备做一件事的时候，如果出发点不对，那不管再怎么努力，最后的结果都不会如意。因为出发点不对，那对应的方向也不对，结果肯定也不是自己想要的那个结果。这个观点不论是对于创业，还是生活和工作都是一样的。
如果想要一个好的结果，那应该先学会倒推前进过程，看看这些过程是否正确，是否会出现其他问题，如果确认都没有问题，那就努力去做，向着自己设定的目标去前进。
选择适合自己的道路，想清楚往哪里走，不同的路，不同的打法。如果是奔着IPO的，就不要想着赚点小钱自我满足；反之，如果做的只是一个赚钱的生意，就不要乱作把自己作死。
想清楚终点，是创业之初需要做的之一件事。
2、赛道选择不合适，什么产品火就做什么
这是很多创业小白的通病，很多人从来没有做过生意，也不知道该做什么生意，结果从短视频或者别人的口中，听到、看到一些热门的生意，自己的小心心就变得蠢蠢欲动。特别是看到别人都做的特别火的时候，自己更是按捺不住内心的渴望，感觉这个生意简直就是为自己量身定做的，于是便兴冲冲的自己去搞一个店，或者自己加盟一个项目，但结果往往是以失败告终。
在创业前你想清楚了你要选择什么样的赛道吗？
终局与赛道有关，选择赛道的标准不过是以下三条：
1、市场规模
2、市场增长率
3、市场竞争情况
毫无疑问，作为创业者需要选择规模足够大、增长率高，利润率高的赛道。但是也别忽略了“逆向思维”——当所有人都觉得好，你是否还有机会呢？
很多我们肉眼能够看到的火爆生意，并不一定就适合自己去做。你看到的火爆并不一定都是真的火爆，也许只是对方故意让你看到的火爆。即使这个项目别人真的做的很好，也不代表自己能够做好。
很多创业项目都是基于某一行业的需求或痛点发起的，但需求并非心血来潮的产物，更不能是创业者的单纯痛点，项目的潜在用户才是核心需求的方。
创业，本质是解决有一群消费者愿意付费的问题。
在投资之前，不妨做个调研，看看这个项目是否真的是适合你需要发展的当地的消费习惯，是否有目标客户，然后再做决定。千万不要看什么项目火爆，就去做什么项目，大概率是去送人头或者被割韭菜的。
3、创业合伙人不靠谱
对很多创业者来说，需要一个人从0到1，创造出有价值的东西。同时还需要一个人抓住那些转瞬即逝的机会。相对来讲，一个人创业是比较困难的，承受的压力也是比较大的，因此，不少创业者会选择和他人一起创业，共同承担创业的压力。
那么创业者如何选择靠谱的合伙人？选择合伙人的标准主要还是从以下几点来判断：
1、信任
2、相同的价值观和愿景
3、能力互补
4、 ***
一般而言，合伙人可以从老朋友、老同事、老同学里寻找，因为信任是最少的管理成本。在确定合伙人之前，一定要拜访他的朋友、同事，多方位了解，去伪求真。企业处在不同发展阶段，需要选择不同的合伙人。合适的合伙人，能让你走得更远；不合适的合伙人，会让你死更快。
不过快创通也要提醒，在和合伙人共同创业的时候也要注意这几点：
1、利益结构要清晰分明，明确每个人股份占比
2、利益分配结构一定要是动态的
3、要有清晰的上下级结构
解决好这几个问题，才比较会产生好的结果。
4、小看了现金流的重要性
很多刚开始创业的创业者认为，创业最重要的就是 *** 和奋斗，其他的都是次要的，这是一种完全错误的思想。记住，创业最重要的一定是现金流，现金流就是公司的血液，就是企业的生命线，如果你身上连血液都没有了，你觉得你还能活得下去吗？
作为一个创业者，如果你想要你的公司生存下来并获得成功，那你就一定要了解现金流的重要性。
很多初次创业者不理解什么是动态现金流，也不知道该如何合理的管理现金流，他们理所当然的认为做项目肯定一开始就是要“烧钱”的，但他们不知道钱要“烧”到什么时候，也不知道自己的钱能“烧”到什么时候，结果真的等到出现财务危机的时候才发现，终点已经走不到了，哪怕胜利就在眼前。
作为创业者，一定要对自己的现金流有明确的分析和预测，什么时候该花什么钱，该花多少钱，都要有计划。如果需要融资，那要明确的知道，什么时候开始融资，去哪里融资，甚至融资渠道都已经找好了，这才能保证你创业的稳定前进和持续发展。
5、砸锅卖铁卖房卖车赌博式创业
这也是很多创业者容易踩的坑之一，上一点提到了现金流的重要性，所以很多创业者也很容易理所应当的以为，创业应该是砸锅卖铁，也要把事业坚持做起来。
这个“坚持到底”的思想是没有错的，但对于一个普通人，对于一个初创型创业者来做，如果非要砸锅卖铁才能创业，这是值得商榷的。现在是移动互联网时代，中国有这么多的创业项目，很多的项目都可以轻资产运作，花很少的钱就可以开始创业的。所以，如果一开始创业就要卖房卖车的话，很有可能最后的结果就是车房两空。
在创业前期，一定是在留有余力的情况下，先赚钱让自己活下去，而不是一味的投入，一直在做没有利润的事情，这是不健康的创业。
6、采用价格战占有市场
很多刚开始创业的创业者在遇到瓶颈期的时候，很容易钻牛角尖：“为什么我的产品卖不动”“为什么不来我店里买东西”，算了，还是打折吧，还是降价吧，比别人便宜，顾客应该就会来我的店里，或者来买我的东西了……
记住，千万不要有这种思想。出现问题，我们去认真研究问题的本质，然后想办法去解决问题，而不是一味地通过降价去开拓市场。
采用低价价格战，无疑是“抢别人的单，断自己的路”。如果只看眼前利益，通过低价或者打折的方式来获得顾客和订单，其实是在伤害整个行业，很有可能最终的结果是让大家都没有饭吃，不过这还是其次的。
更加危险的是，自己降价后，同行降价更狠该怎么办？
别人经营多年，已经有了足够的资本来打价格战，而作为创业新手，资金弹药也不充足，怎么去和对方打仗呢？别人打伤了，也许就是伤筋动骨一百天；但是初次创业者被打伤了，也许就是ICU常住不起了。所以对于价格战，一定要谨慎为之。
8、轻视知识产权
从公司起名开始，知识产权中的商标就开始悄悄显露重要性了。很多创业者都想着自己的品牌叫“xxx”很好，朗朗上口便于宣传，但是很可惜的是，商标已注册，并且商标属于他人。这时采取的 *** 无非是换个名字或是将这个商标买下。
如果不在初期解决知识产权的问题，后面可能要花很大成本。如果你觉得重要就大胆买下，尤其像域名、商标这样独一无二的东西。
比如说喜茶，喜茶的前身是皇茶，在创业初期没有重视商标的作用，在皇茶做大后才去注册商标，但因为注册失败，皇茶不得不改名，此时，仿冒者大量出现，大量山寨皇茶已经占据了市场的一片江山。
在喜茶之前，我们公司叫作皇茶，后来因为商标的原因，被迫改名。皇茶这个名字是我起的，但不知道为什么，商标就是注册不下来。之一次驳回的时候，我们已经开了很多店了，拖啊拖，复啊复，最后就三年过去了，我们店都开到广州和深圳了，才确定这个商标是彻底注不到的。最后我只好改名。
——喜茶创始人聂云宸
创业从来都不是一件容易的事；赚钱路上，也从来没有弯道超车，专注点点滴滴的细节持续深耕进步才是创业者最应该做的事。希望快创通今天的分享，能对在创业路上的朋友带来一些启发和思考。
6、餐饮加盟，真的有那么坑吗
很多创业者都知道，“加盟”是目前更好的选择，尤其对于小白创业者来讲，能够加盟一家知名的连锁品牌是最省心的方式，但还是有许多创业者在找品牌、总部考察、签合同上吃亏，下面小编就分享四个创业中需要关注的核心点，以免大家盲目加盟吃亏。
一、品牌优势
不一定名气大就是更好的，要选择适合自己的。之一，品牌有独特卖点、能引起目标用户共鸣的，第二，口味和风格大众化，一般人群都可以接受，用户群庞大的，第三，VI风格强烈、装修有个性，下载‘商机去哪儿’app了解更多。视觉上能之一时间冲击到消费者的。
二、成本考量
餐饮创业者，需要对自身投入的资金做一个综合权衡，要明了自身可承受的风险范围。不然后期的持续投入，会导致资金链断裂，进而影响店铺的运营。如果自身资金充足，能够一次性投入50万到200万，那么就是一个投资型创业者。如果手里有十几万的积蓄，从一些知名小吃做起，风险更小，成功的把握更高。下载‘商机去哪儿’app了解更多。
这个成本当然包括加盟费的成本，但是加盟费在运营的总成本中只占较小的部分，所以创业者也不要为了节省成本就只选择收费便宜的，须知有些便宜的项目往往只能教给你一些基本、没有特点的技术，也无法提供全方位的开店指导和后期扶持，这种品牌的加盟往往存活率很低，你可能省了一点点加盟费，却要承担巨大的失败风险，损失门店租金、门面 *** 费、装修费、设备费等等，那就得不偿失了。下载‘商机去哪儿’app了解更多。
三、核心技术
考察一个餐饮企业是否值得拿出你的积蓄投入，要看这个企业是否有自己研发的核心配方和独特的烹调 *** ，产品能否标准化生产。下载‘商机去哪儿’app了解更多。如果厂家可以统一提供食材，保证品质稳定，提高用户口感体验，又能减少餐馆的操作步骤，可以节省请厨师的成本，便于管理，便于复制，这样的企业就是一个不错的选择。比如王辣辣酸辣粉，产品标准化程度高，底料是现成的，口味也有独特卖点。
四、加盟扶持
很多厨师下海经商开餐馆，下载‘商机去哪儿’app了解更多。依仗着自身厨艺，以为一定能赚钱，但是除了一些杰出人士确实很成功外，大部分都铩羽而归。为什么很多知名餐厅、餐饮品牌的老板并非厨师出身，反而能管理经营好餐饮行业呢？因为很多厨师只懂技术，不懂经营，所以寻找餐饮加盟项目，一定要寻找能提供全方位（选址、装修设计、技术、设备、营销策划、品牌推广）支持的品牌。
文章到此结束，如果本次分享的餐饮加盟创业小白这五个坑和加盟餐饮好做吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！