1、菱角怎么剥壳最简单
菱角剥壳 *** :在菱角的上下各切一刀,借助一字螺丝刀沿刀口一撬,就可以完整取下果肉即可。
菱角,又名腰菱、水栗、菱实等,是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食用。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。
菱角的形态特征:
菱角,又叫菱。二角为菱,形似牛角。三角、四角为芰。生长在湖泊中。菱落在泥中,最易生长。有野菱、家菱之分,均在三月生蔓延长。叶浮在水上扁而有尖,很是光滑,叶下有茎。五六月开小白花,在夜里***,白天而合上,随月亮的圆缺而转移。
它的果实有好几种:没有角、两角、三角、四角。角中带刺,尖细而脆,长在角尖。 一种水生植物。一年生浮水或半挺水草本。
根二型:着泥根铁丝状,着生于水底泥中,同化根,羽状细裂,裂片丝状,淡绿色或暗红褐色。茎圆柱形、细长或粗短。叶二型:浮水叶互生,聚生于茎端,在水面形成莲座状菱盘。
2、菱角的正确剥法
将菱角外皮洗干净,用刀子切菱角的底部,见菱角果肉即可;将菱角两边的菱角切掉,同样要切到见果肉;用手握住两侧的菱角轻轻剥开,菱角皮就断开了轻轻将皮拿下来,几乎完整的果肉就剥出来。
如果大家在日常生活中觉得用刀一个一个的将棱角切割开来很麻烦,那么建议大家也可以用牙齿从棱角的中间咬一个小口,然后我们知道棱角的外形是比较独特的,它的上面是有两个凸起来的肩部的,那么在用牙齿给棱角的中间开过一个口之后,就可以顺着两个肩部向两边掰下来,掰开之后,大家还是可以把着菱角的皮向菱角的可食用部分推一下就可以吃了。
分布范围:
菱角原生于欧洲,中国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。长江中上游陕西南部,平原安徽、江苏、湖北、湖南、江西及浙江、福建、广东、台湾等省人工栽培。俄罗斯、日本、越南老挝等也有栽培。
3、如何才能快速剥菱角?
菱角清洗干净,起锅烧热水,加入食盐放入菱角煮15分钟,煮好后使用剪刀把两端的角剪掉,再把中间凸出来部分剪掉,然后就可以快速剥开菱角,具体步骤如下:
食材:菱角。
工具:剪刀。
一、先用清水把红菱角冲洗干净,再准备一把家用的剪刀。
二、锅中加入半锅的水,水里放一勺的食盐,再把洗净菱角倒入锅中煮15分钟。
三、捞出之后,装在一个大一点的碗里,再加一些煮菱角的热水泡着。
四、取一个菱角,把两端的角剪掉,再把中间凸出来部分剪掉,往两边剪一个小口子,注意剪的时候不要剪太多。
五、然后就可以轻松地把菱角剥出来了。个个完整又光滑。
六、重复上述步骤,直到把菱角壳全部去除。
注意事项:
1、刚采摘下来的新鲜菱角不能吃:菱角长期生在水中,新鲜菱角里面含有大量的机生抽,寄生虫在人体内容易破坏肠道健康,导致腹痛腹泻等肠道疾病,严重时甚至引发浮肿和贫血。
2、菱角不宜同蜂蜜和猪肉一起吃:菱角经过消化之后,会与猪肉、蜂蜜等发生反应,导致食用者出现肝痛,严重时会破坏肝脏的正常功能,而且还会出现消化不良等现象。
参考资料来源:人民网-食用菱角可以防癌抗癌 吃菱角要注意哪些点
4、生菱角怎么剥壳最简单
生菱角剥壳 *** 如下:
1、菱角清洗干净。
2、在菱角的上部跟底部各切一刀,用一字螺丝刀沿刀口往外一撬,就可以轻松去掉外皮,得到完整的果肉啦。
3、完整的菱角果肉。
菱角介绍
菱角是一种菱科,菱属。又名腰菱、水栗、菱实,味甘、凉、无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。
菱角其果肉可食,嫩茎可作菜蔬,果有尖锐的角,俗称菱角。生长在湖里,每年8月份左右成熟,菱角藤长绿叶子,叶子形状为菱形,故果实称菱角儿。茎为紫红色,开鲜艳的黄色小花。菱是一年生草本水生植物,又称“水中落花生”。
果实“菱角”为坚果,垂生于密叶下水中,必须全株拿起来倒翻,才可以看得见。秋后成熟,果实变硬,野生菱角如不采摘则渐渐从茎上脱落沉于水底,来年发芽。
菱角种类繁多,人工栽培的大可有火柴盒大小,野生的较小,小的仅有指甲盖大。通常在进入二月春天后,就要设置育苗地,密集的培育种苗,到初夏五月底到六月初之一期水稻收成后,就将稻田整地筑地、筑埂,引水入田,移植菱角种苗。
5、菱角怎么剥
快速剥菱角的 *** 如下:
工具/原料:菱角、刀具、剪刀、小苏打。
1、首先新鲜采摘的菱角外壳是绿色的很脏,大家需要用小苏打浸泡10分钟后再清洗进行倒掉。
2、新鲜的菱角我们可以用刀把左右两边的角切掉,再把上面的壳斜着切一刀,注意不要切断,再用刀在下面轻轻一撬,一边的壳就剥下来了,另外一边再用手把皮剥下来。
3、煮熟的菱角我们就可以用剪刀来剥,首先先把两边的角剪掉,然后顺着有角的一边把壳剪断,然后再轻轻用手一剥,一颗干净的菱角米就剥下来了。
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