一斤种大蒜一般能长出2斤左右的青蒜,如果蒜头的品质较好,其长出的蒜苗会更多。大蒜的整棵植株都具有强烈的蒜味,其蒜头、蒜叶(蒜苗)、花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,也可以作调味料,除此之外它还具有一定的药用作用,因此它是著名的食药两用植物。
回答1斤大蒜(蒜头)一般能长出2斤左右的蒜苗,如果蒜头的品质较好,其长出的蒜苗会更多。大蒜的整棵植株都具有强烈的蒜味,其蒜头、蒜叶(蒜苗)、花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,也可以作调味料,除此之外它还具有一定的药用作用,因此它是著名的食药两用植物。
2、今日金乡大蒜价格最新行情走势?
约1.1元一斤。
大祘食谱
一、大祘焖鸡
材料:生鸡1只,大祘若干,姜片少许,盐、老抽、生抽、酒、糖各适量。
做法:
1、热锅,不放油,先把鸡块翻炒一下,使之略收水分,逼出油脂。
2、鸡变色后铲起。
3、重新起锅,放油,爆香姜片和祘白部分。
4、再放入鸡翻炒,加入盐、老抽、生抽、酒、糖炒匀。
5、加水与鸡肉平行,盖锅盖焖煮。
6、肉焖透后,可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种,味道可以再调整。
7、洒一些喼汁,再放入祘叶,翻炒均匀即可。
二、大祘柠檬虾
材料:大虾15只,大祘4瓣,柠檬14个,料酒1大匙,盐少许,黑胡椒小匙。
做法:
1、将虾截去须、脚、去泥肠,冲洗干净后沥干水分,放入容器中加入料酒、盐腌渍一会备用。
2、大祘切厚片或切末;柠檬切下一小块,够挤一点柠檬汁的就行。
3、锅中加入少许油,烧热后放入祘片或祘末炒香,加入腌渍好的虾拌炒,再撒上黑胡椒,炒至虾变红后,挤一点柠檬汁淋在虾上就可以了。
三、大祘红焖牛腩
材料:牛腩,大祘,料酒,生抽,冰糖,辣椒面,干辣椒,八角,葱姜段儿。
做法:
1、将牛腩用开水焯一下,捞出沥干水分备用,起一油锅,加如比平时炒菜略多一点的底油,烧至3 4成热时,下牛腩将水分炒干,加入4-5粒冰糖,一勺葱、姜一起炒出香味。
2、用中小火,炒到冰糖化开后,加入2-3勺生抽,1勺料酒,再炒至牛腩均匀上色。
3、加入开水,没过牛腩的高度,加入大祘,干辣椒、八角,大火烧开后用中火炖约半小时,或者是直到汤汁变得浓稠即可,可以再加一点点盐、鸡精调味即可。
四、大祘烧肚条
材料:猪肚400克,白皮大祘350克,植物油30克,料酒25克,玉米淀粉10克,胡椒粉3克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜10克。
做法:
1、葱姜洗净切末备用。
2、将猪肚洗净后放入开水中煮开打去血水,再用清水洗净后放入清水中煮一小时后捞出,晾凉后切成长粗条。
3、锅内倒油烧热后将去皮大祘放入锅中翻炒几下,盛出备用。
4、就锅中剩余油,放入葱姜末炒香后,加入鲜汤,再下入肚条、炒过的大祘、盐、料酒、胡椒粉,开锅后转小火烧20分钟,放入味精和水淀粉即可。
3、2020年大蒜更高价格预计是多少?
5月份全国大蒜平均批发价7.15元/公斤,比4月份平均价下跌18.5%,较近5年同期平均价下跌5.2%。个别产区鲜蒜地头价甚至一度跌破1元/公斤。
大蒜价格大幅下跌,主要原因是种植面积、单产、库存三者齐增。”农业农村部蔬菜市场监测预警首席专家、中国农业科学院特产研究所副所长孔繁涛说。
首先,大蒜种植面积有所恢复:由于大蒜是经济作物,价格不像粮食价格一样很平稳。去年的时候,由于大蒜储存商价格过高,蒜农们在有了利润的情况下,也纷纷扩大了种植面积。但是今年销量一般,价格抬不起来。
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由于上年秋播面积增加、平均单产稳中有增,预计今年大蒜总产量水平仍处高位。新蒜上市以来,部分主产区出现价不抵本现象,冷库蒜持续亏损,预计后期蒜价下行压力继续增大。
新蒜上市结束,进入干蒜入库阶段以后,第四季度蒜价或将缓慢回升,但总体保持低位运行。”中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶表示。这样看来,今年的大蒜整体行情都不太好。
4、2017年大蒜价格估计是多少钱一斤
大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月),出九长独头”,6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。
大蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有6~10个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气,味辛辣。有 *** 性气味,可食用或供调味,亦可入药。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国,经人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大众喜食。
5、什邡的温二早大蒜种多少钱一公厅
我分不清温二早,灰叶子之类的,但是这周回去听到说的都7元一斤了,一公斤就是14元,但是不知道是哪种。你可以去打听下。
6、天价大蒜是哪一年
2010年7月。
全国大蒜价格持续上涨,“蒜你狠”猛发力变得更“狠”了,在短短半个月时间,从之前的6元一斤猛窜到10元一斤,在部分超市,甚至买出了12元一斤的高价。
截至7月25日累计涨幅达24.8%,至每斤7.19元,已高于5月上旬的波峰价格。从省区市来看,所有省区市大蒜价格均出现上涨,其中山西涨幅居首,达51.3%,河北、辽宁、山东、江苏、海南、陕西、甘肃、宁夏、新疆的涨幅在30.2%—42.8%。
大蒜介绍
大蒜(英文名称Garlic;拉丁名称Allium sativum L.),为百合科(Liliaceae)葱属(Allium)植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,而且可入药,是著名的食药两用植物。
大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性,如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等,长期食用可起到防病保健作用。
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