娃娃菜、大白菜、菠菜,常吃的蔬菜是“甲醛菜”,吃多了致癌,这种说法是假的。
娃娃菜、大白菜、菠菜等本身没有任何有害物质,之所以会有致癌的说法,是早前有一些不法商贩为了保证菜的新鲜度和卖相,会用甲醛浸泡,而世界卫生组织将甲醛判定为一类致癌物,因此有了娃娃菜等致癌的说法。
只要是从正规渠道购买的食物安全性都有保障,购买蔬菜时可以闻一闻味道,含有甲醛必然会存在 *** 性味道,如果闻不到就表示不含甲醛或甲醛含量很低,只要充分清洗、加热、做熟后,也就不用担心甲醛了。
挑选大白菜 ***
拿到一颗白菜之后要仔细观察叶子。如果叶子大、叶子厚、皱褶多的话。说明白菜所含水分较少,如果叶子小、叶子薄、皱褶少的话。说明白菜所含水分较多。
看菜筋把菜梗掰开,菜筋稀疏则白菜容易烂,不容易存放。菜筋多而密则不容易烂,可以放置一段时间。看菜梗菜梗大的水分多,适合炒着吃。菜梗小的水分少,适合涮着吃。
在挑选白菜时,不要把菜梗都去掉。因为菜梗里含有丰富的维生素,同时可以保护菜心,使白菜能多保存几天。
2、娃娃菜凉拌怎么做好吃 吃娃娃菜可以减肥吗
1 娃娃菜凉拌怎么做好吃
用料:娃娃菜一个、葱姜蒜适量、盐少许、白砂糖小半勺、生抽适量、香油适量、香醋适量、蒜蓉辣酱半勺。
做法
1、准备一个娃娃菜,一颗葱,两瓣蒜,一片姜,洗干净。
2、将娃娃菜的根部切去,大的叶子切成两半,小的叶子不要切,然后洗干净。
3、将葱切成花,将和蒜切碎,放到碗里面。
4、在碗里加入一勺生抽、小半勺白砂糖、一勺香油、半勺蒜蓉辣酱、一勺香醋、少许盐搅拌均匀。
5、娃娃菜放到滚水里面煮到断生。
6、捞出来,用凉水过凉一下,将水分沥干。
7、将娃娃菜放到盘子里面,浇上一些调料汁就可以食用。
2 吃娃娃菜可以减肥吗
娃娃菜营养价值很高,相对比较全面的营养补充,而且热量很低,所以不会过多的增加脂肪。但是不可以长时间只进食娃娃菜减肥,这样膳食纤维不均衡,使得身体出现问题,得不偿失。需要注意的是,娃娃菜要吃新鲜的,不可以煮了第二天吃,也不可长时间食用。
3 娃娃菜有什么营养价值
娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。
4 娃娃菜和大白菜有区别吗
1.从口感上来说,大白菜水分较多,没有娃娃菜细腻润滑;从颜色上看,娃娃菜的叶子嫩黄,而白菜心因接触的阳光较少,颜色黄中带白。
2.而外形上看,娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细,而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大。
3.从包心看,大白菜包心生长较紧密,其叶子皱缩程度严重,呈扭曲状,娃娃菜叶面比较平整。
3、娃娃菜怎么做好吃_娃娃菜做法
娃娃菜外形与大白菜一致,娃娃菜的食用 *** 很多,炒食、烧食、做汤具佳。你想了解娃娃菜怎么做好吃吗?现在就由我来跟大家推荐一下炒娃娃菜的4种家常做法。
目录
西红柿炒娃娃菜家常做法
甜豆辣炒娃娃菜家常做法
花椒炒娃娃菜家常做法
葱丝椒炒娃娃菜家常做法
吃娃娃菜的7个好处
西红柿炒娃娃菜家常做法
材料
娃娃菜一颗 西红柿一颗 植物油 干辣椒 蒜 生姜 食盐 酱油
做法
1、将娃娃菜撕成一片一片的,用水洗净待用;将西红柿切成片,生姜切丝,蒜切片待用;
2、锅里加一定量植物油,烧开,放入蒜片爆炒至香味出来,放入生姜丝,干辣椒爆炒,随后倒入西红柿,待20s后迅速将娃娃菜也倒入锅中翻炒;
3、约3min后看到娃娃菜在锅中变色,向锅中加入一定量食盐,十三香;翻炒约1min后,加入少量酱油调色即可。
甜豆辣炒娃娃菜家常做法
材料
娃娃菜250g,中卷200g,甜豆100g,蒜头3颗,辣椒1条,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,料理米酒1大匙
做法
1.将娃娃菜洗净后切对半,再以滚水汆烫后捞出; 甜豆去除头尾后洗净放入滚水中汆烫后捞出;辣椒切片;蒜头切片备用。
2.中卷去除外膜后洗净,并以刀于中卷表面轻划出交错斜纹后切片。
3.热锅,倒入2大匙油烧热,放入蒜片和辣椒片爆香,加入中卷片一起快炒至熟。
4.于作法3锅中加入娃娃菜、甜豆和所有调味料一起拌炒至入味即可。
花椒炒娃娃菜家常做法
材料
主料:娃娃菜1颗,冰糖4块,白糖1勺,辣椒5个,盐少许,鸡精适量,白醋4~5勺
辅料:香油几滴
做法
1、将冰糖、白糖放入锅里,加少许水,加热化成冰糖水。
2、娃娃菜洗净,辣椒洗净。洗净的娃娃菜切成丝儿。
3、辣椒切圈。
4、锅里烧少许油,油热关火,放入辣椒圈炸出香味,倒入盆里。
5、加入冰糖水、白醋、盐、鸡精,拌匀。如果不够味,再加一些白糖和白醋,鸡精的量也稍微多一些,搅匀。
6、倒入娃娃菜,滴几滴香油轻轻拌匀。这道菜的糖和醋的用量比较大,整体酸甜微咸。
小诀窍
炸辣椒时要关火,不要把辣椒炸焦了,也可以放几粒花椒炸香。
葱丝椒炒娃娃菜家常做法
材料
主料:娃娃菜、葱丝、干红辣椒丝
辅料:酱油、植物油、盐
做法
1、娃娃菜洗净,从中间剖开切成长条。
2、锅中加水烧开,加少许盐和几滴油,将娃娃菜烫熟沥水捞出,摆放到盘子里,上面放上葱丝和干辣椒丝,倒上适当的酱油。
3、锅内放适量油,烧热后淋在摆好的盘子上烫熟辣椒和葱,再将酱油从盘子里倒入锅中,煮沸后淋在娃娃菜上即可。
吃娃娃菜的7个好处
1、养胃:吃娃娃菜可以暖胃,对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用,很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛,这就是胃寒,如果平时多吃一点娃娃菜可以缓解胃寒。
2、生津止渴:娃娃菜含有非常丰富的水分,因此,娃娃菜能润喉去燥,使人清爽舒适,尤其是凉拌生吃,感觉更好。
3、利尿:娃娃菜也是白菜的一种,因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
4、通便:娃娃菜中含有非常丰富的纤维素,而纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,缓解便秘、防止大便干燥。
5、解毒:娃娃菜和大白菜一样,也含有非常丰富的维生素C,有助肝脏解毒。
6、清热:娃娃菜能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。
7、秋季养肺:娃娃菜也是白色的,因此秋冬季节多吃娃娃菜可以滋阴养肺,肺属于白色,吃白色的食物对养肺都有帮助,而娃娃菜更是不错的选择。
娃娃菜怎么做好吃相关 文章 :
★ 娃娃菜的做法
★ 娃娃菜怎么做
★ 娃娃菜的做法有哪些
★ 娃娃菜做菜的 ***
★ 炒娃娃菜怎么做好吃
★ 娃娃菜怎么做好吃
★ 娃娃菜的家常做法
★ 家常娃娃菜的做法
★ 娃娃菜的美味好吃做法
★ 娃娃菜怎么做好吃 娃娃菜好吃简单做法
var _hmt = _hmt || []; (function() { var hm = document.createElement("script"); hm.src = ""; var s = document.getElementsByTagName("script")[0]; s.parentNode.insertBefore(hm, s); })();
4、一颗娃娃菜多少克?
娃娃菜大颗约300∽400克,小颗100∽200克。
娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属十字花科芸薹属白菜亚种,为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45~65d,商品球高20cm,直径8~9cm,净菜重150~300g。
娃娃菜帮薄而甜嫩,味道甘甜,营养丰富,富含维生素、微量元素与硒。娃娃菜外叶为绿色,叶球合抱,球叶根据品种不同略有差异,分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。
娃娃菜的生长环境
生育期较短,一般为45~55天,商品球直径在8~9cm之间,高20cm,净菜重为150~200g。喜冷凉的生长环境,在气候温和的季节种植可获得较好的品质。娃娃菜发芽适温约为25℃,幼苗期能耐受一定高温,叶片与叶球最适合在15~25℃的温度下生长。
低于5℃植株易受冻害;在10℃以下生长迟缓,包球呈松散状,甚至无法包球;高于25℃易染病毒病。播种与定植时都必须在气温大于13℃时进行,以防抽薹。
5、娃娃菜白菜区别
娃娃菜是一种小白菜。可以说娃娃菜是大白菜,但不能说娃娃菜完全等同于大白菜。
虽然娃娃菜的外形和大白菜差不多,但是娃娃菜的大小只有大白菜的六分之一,而且娃娃菜和大白菜的味道也不一样。
娃娃菜是由大白菜变异而成的新型白菜。娃娃菜吃起来很鲜很甜,但是普通的大白菜吃起来有点柴火味,没有娃娃菜甜。
娃娃菜种在地上的少,所以根比普通白菜小很多。在市场上,娃娃菜的销量比普通白菜大。毕竟娃娃菜味道更鲜美。
娃娃菜是一种卷心菜。
这是一棵小白菜。可以说娃娃菜是大白菜,但不能说娃娃菜完全等同于大白菜。
娃娃菜是我们生活中很常见的一种蔬菜,娃娃菜的营养价值很高。多吃蔬菜对你的健康有好处。如果娃娃菜是白菜?我认为卷心菜宝宝只是卷心菜的一种。这不是卷心菜。我们平时看到的白菜都很大,也很长。
关于今日娃娃菜一颗多少钱和娃娃菜一颗大概多少斤的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?
版权声明: