啃鸡爪，是很多女性朋友的爱好，嗜好此物者甚至不乏衣着时尚、妆容精致的女人——这是一种需龇牙咧嘴才能享受的美食，却充满魅力。一点点地啖其肉，又一点点地弃其骨，并在食其精华肉与去其糟粕骨的过程中油然生出几分成就感来。
准备材料
鸡爪8 个，老抽1 汤匙，葱段4 小段，姜片4 片，花椒10 粒，COOK100 重庆鸡公煲调味料30 克
开始 *** ：
1. 将鸡爪清洗干净。
2. 剪去爪尖及黄色硬茧。
3. 锅中倒入老抽和适量清水，放入葱段、姜片和花椒煮开，再放入鸡爪，用中火煮约20 分钟。
4. 煮好的鸡爪已经上色了，捞出后控干。
5. 碗中倒入重庆鸡公煲调味料。
6. 再倒入等量的清水拌匀成腌料汁备用。
7. 将腌料汁倒入鸡爪中拌匀。
8. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制 1 小时以上入味。
9. 将腌制好的鸡爪放进炸篮中，再抹上一层腌料汁。
10. 空气炸锅 190℃预热 3 分钟，放入炸篮烤5~6 分钟就可以出锅了。
小贴士：
1. 鸡爪要剪掉指甲，避免吃的时候划伤口腔。
2.鸡爪更好先卤煮后再烤， 如果直接生烤， 烤好的鸡爪肉质会偏干， 没有糯、 软、 香的口感。 经过卤煮的鸡爪，在腌料中浸泡后二次烘烤，无论从味道还是口感上，都会比直接生烤的要好吃很多。
3. 这次的腌料汁我用的是 COOK100 重庆鸡公煲的调味料，它的特点是麻辣鲜香、口感醇厚，香辛料渗入到鸡爪的纤维中，十分可口。如果没有这个调味料，也可以换成其他烧烤料或烤肉料。
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4、北京有哪些必去的热门小吃街？
北京有太多的宝藏美食啦！想游玩一次就全部都吃到，那是不太可能的，那么我认为最应该吃到的就是具有老北京特色的美食，所以我推荐的那5条小吃街，你一定要去逛逛，能感受到浓浓的老北京风味，下面我就来给你详细说说吧~
一、食宝街
二、牛街
三、簋街
四、护国寺街
五、鼓楼大街
走过路过的小伙伴们，快点准备好纸巾擦口水哦~现在我就要带你们正式进入美食之旅了~
一、食宝街
【推荐理由】：它主要以各类小吃为主，是当之无愧美食爱好者的天堂。例如”廖记棒棒鸡““爆浆豆腐”“烤苕皮"等这些都是我个人很喜欢的，不过我最推荐的是”阿芮烤鸡爪“，是脱了骨的那种，软软糯糯的，真的超级好吃，每次去了都恨不得自己能多长几个胃，而且一份才十几块钱，性价比超高
【推荐指数】：⭐⭐⭐⭐⭐
【建议游玩时间】：8-9小时
【门票价格】：无需门票，但是各类小吃的价位是不等的啦，每家小吃店人均15-25