关于万圣节南瓜灯的由来
南瓜是橘黄色的，所以橘黄色也成了传统的万圣节颜色。用南瓜雕制南瓜灯也是一个万圣节传统，每当万圣夜到来，孩子们都会迫不及待地穿上五颜六色的化妆服，戴上千奇百怪的面具，提着一盏南瓜灯走家窜户，向大人们索要节日的礼物。
关于万圣节南瓜灯的来历其历史也可追溯到爱尔兰。
故事是说一个名叫 JACK 的小孩，爱恶作剧。JACK死后，因为做了坏事不能上天堂，所以下了地狱。
但在地狱里他冥顽不化，竟把恶魔骗上了树，随即在树桩上刻了个十字，恐吓恶魔令他不敢下来。然后，JACK 就与恶魔约法三章，让恶魔答应施法让 JACK 永远不会犯罪为条件让他下树。
地狱长知道后很生气，把JACK赶了出去，他只有提着一个萝卜灯在人间游荡，遇到人类就躲进去。
渐渐的，JACK 的行为得到了人们的原谅，小孩们在万圣节也纷纷效仿。古老的萝卜灯演变到今天，则是南瓜做的Jack-O-Lantern 了。
据说爱尔兰人到了美国不久，即发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比萝卜胜一筹，于是南瓜就成了万圣节的宠物。
万圣夜的象微物
每年的10月31日是万圣节前夜，当晚小孩会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集榶果。万圣夜的象徵物是南瓜灯，另外还有南瓜雕空当灯笼的故事。这又是源于古代爱尔兰。故事是说一个名叫JACK的人，是个醉汉且爱恶作剧。一天JACK把恶魔骗上了树，随即在树桩上刻了个十字，恐吓恶魔令他不敢 下来，然后JACK就与恶魔约法三章，让恶魔答应施法让JACK永远不会犯罪为条件让他下树。JACK死后，其灵魂却既不能上天又不能下地狱，于是他的亡灵只好靠一根小蜡烛照着指引他在天地之间倘佯。在古老的爱尔兰传说里，这根小蜡烛是在一根挖空的萝卜里放着，而古老的萝卜灯演变到今天，则是南瓜做的 Jack-O-Lantern了。据说爱尔兰人到了美国不久，即发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比萝卜胜一筹，于是南瓜就成了万圣节的宠物。
苹果树和南瓜灯
万圣节定在每年的十一月一日，称为AllSaints'-Day。旧名叫作Hallowmas，不过万圣节的同根词Halloween更为响亮万圣节，一直沿用到现在，意思是万圣节前夜，即十月三十一日夜晚。大约公元前五世纪，爱尔兰凯尔特人开始在每年的十月三十一日，也就是夏季结束的时候庆祝他们的万圣节，表达对丰收的喜悦以及对太阳的`膜拜。有趣的是，凯尔特人有一个类似佛教轮回转世的万圣节说法，他们认为在新年旧岁交接的时刻，也就是十月三十一日夜晚，鬼魂会现身阳世，寻找替身以获得新生。万圣节凯尔特人不采用拜祭灶王爷，请他老人家上天言好事的做法，而是用一种"以夷制夷"的严厉手段来对付鬼魂。为了摆脱鬼魂的纠缠，万圣节这天晚上人们会把家里的炉火灭掉，营造一个寒冷阴森的环境，并把自己打扮成鬼怪的模样，大声怪叫。即便吓不走鬼魂，也要让鬼魂分不清谁是活人、谁是鬼魂，从而无法找到替身。
这么恐怖的万圣节演变到今天，竟成了一个最令人开心的万圣节，历史又跟我们开了一个善意的玩笑。这一天是一年之中，国外小孩子最兴奋的一天。万圣节早上孩子去上学的时候，就拿了服饰和糖果，准备参加学校组织的万圣节聚会。孩子们自己动手布置会场，装饰环境。桔色、黑色和白色是万圣节传统的装饰主调。万圣节中桔色的南瓜灯笼、黑色的猫、蜘蛛和女巫、白色的蜘蛛网和骷髅都是必不可少的角色。万圣节孩子们装扮成女巫和海盗，在朦胧的桔黄色灯光下表演万圣节玩游戏。最流行的万圣节游戏是"咬苹果"。苹果或者悬挂在空中，或者飘浮在装满水的盆子里，孩子们则在不许用手帮忙的条件下用嘴去咬苹果，谁先咬到，谁就是优胜者。这个万圣节传统节目大概可以追溯到罗马人用果仁和苹果来庆祝丰收的习俗。
万圣节令人眼花缭乱的装饰物品中，最有创意的要数万圣节南瓜灯。万圣节南瓜灯英文里叫作Jack-O’-Lantern。制作时把南瓜掏空，用刀刻出眼睛嘴巴，里面插一根蜡烛，形像要狰狞些才好。万圣节关于南瓜灯的传说有很多版本，以"骗魔鬼变六便士"的万圣节说法最为流行。万圣节其中有不少是这样开头的：传说爱尔兰有一个名叫StingyJack的男子……。其实，"astingydrunkardJack"本来应该译作"一个吝啬的酒鬼杰克"，却被原译者疏忽为"一个名叫StingyJack的男子"。后来以讹传讹，Stingy竟成了Jack甩不掉的名字。
万圣节另有一个"苹果树"版本也很著名：吝啬的爱尔兰酒鬼JACK骗魔鬼爬进了苹果树的树洞，然后迅速在树干上刻了一个神圣的十字，困住了魔鬼。JACK逼着魔鬼起誓永远不再追索、或以任何其它方式谋取他的灵魂，才把魔鬼放了出去。然而这却挡不住死亡的来临。JACK死后，由于酗酒、吝啬和欺诈，他未被允许进入天堂。而由于魔鬼的誓言，JACK也不能进入地狱。"那么我去哪里呢?"JACK不知所措地问。"哪儿来的回哪儿去!"魔鬼恶狠狠地回答。回去的路冷风四起，黑暗无边。魔鬼从地狱之火拣了一块烧得通红的火炭扔给他。为了照路又不被风吹灭，JACK将火炭放进了他手里拿着的大头菜中。JACK就这样举着他的"灯笼"寻找自己在地球上的存身之处。后来苏格兰人在万圣节中模仿他，挖空大头菜，放入蜡烛做灯笼;在万圣节爱尔兰人用的是土豆或大头菜;而在万圣节英格兰人则用甜菜。后来他们移民到美国，发现了一个更好用的灯笼——万圣节南瓜灯!这个万圣节故事其实是在告诉人们，无论什么情形，都不要和魔鬼做交易。
杰克的灯笼
关于万圣节有这样一个故事。是说有一个叫杰克的爱尔兰人，因为他对钱特别吝啬，就不允许他进入天堂，而被打入地狱。但是在那里他老是捉弄魔鬼撒旦，所以被踢出地狱，罚他提着灯笼永远在人世里行走。
在十月三十一日爱尔兰的孩子们用土豆和罗卜制作"杰克的灯笼"，他们把中间挖掉、表面上打洞并在里边点上蜡烛。为村里庆祝督伊德神的万圣节，孩子们提着这种灯笼挨家挨户乞讨食物。这种灯笼的爱尔兰名字是"拿灯笼的杰克"或者"杰克的灯笼"，缩写为Jack-o'-lantern 现在拼写为jack-o-lantern。
现在你在大多数书里读到的万圣节只是孩子们开心的夜晚。在小学校里，万圣节是每年十月份开始庆祝的。
孩子们会制作万圣节的装饰品：各种各样桔黄色的南瓜灯。你可以用黑色的纸做一个可怕的造形——一个骑在扫帚把上戴着尖尖帽子的女巫飞过天空，或者是黑蝙蝠飞过月亮。这些都代表恶运。当然黑猫代表运气更差。有时候会出现黑猫骑在女巫扫帚后面飞向天空的造形。
在万圣节的晚上，我们都穿着爸爸妈妈的旧衣服和旧鞋子，戴上面具，打算外出。比我们小的孩子必须和他们的母亲一块出去，我们大一点的就一起哄到邻居家，按他们的门铃并大声喊道："恶作剧还是招待!"意思是给我们吃的，要不我们就捉弄你。里边的人们应该出来评价我们的化装。
"噢!这是鬼，那是女巫，这是个老太婆。"
有时候他们会跟我们一起玩，假装被鬼或者女巫吓着了。但是他们通常会带一些糖果或者苹果放进我们的"恶作剧还是招待"的口袋里。可是要是没人回答门铃或者是有人把我们赶开该怎么办呢?我们就捉弄他们，通常是拿一块肥皂把他们的玻璃涂得乱七八糟。然后我们回家，数数谁的糖果最多。
还有一个典型的万圣节花招是把一卷手纸拉开，不停地往树上扔，直到树全被白纸裹起来。除非下大雪或大雨把纸冲掉，纸会一直呆在树上。这并不造成真正的伤害，只是把树和院子搞乱，一种万圣节的恶作剧。