新的一年制定新的年度工作计划,做好工作计划对于未来的工作会有很大的作用,也可以避免许多问题,读书破万卷,下笔如有神,这里是小编山仔帮大伙儿收集整理的8篇年工作计划的相关文章,希望对大家有一些参考价值。
2022个人年度工作计划 篇一
20__年电台宣传思想工作的总体要求是:以又好又快发展为主题,以社会主义核心价值体系为根本,大力加强和谐文化建设,动员全区力量按照党的__大精神要求实现全区经济的跨越式发展,为加快建设社会主义新农村,构建社会主义和谐、民生社会提供强大的精神动力,创造良好的文化条件,营造和谐的舆论氛围。下面就是本人的年度工作计划:
围绕总体要求,我们制定了广播宣传的基本思路和目标,即“新闻立台、节目活台、外宣响台、活动强台”。__人民广播电台将紧紧围绕这一目标唱响主旋律,打好主动仗。使广播的影响力不断提升,广播的作用日益凸观。
一、提高新闻宣传舆论引导水平,为峄城区经济社会发展提供强有力的舆论支持
运用新闻手段,靠雄辩的事实为正确舆论提供强有力的依据。总揽全局,针对舆情,及时发表评论,表明立场,为社会舆论树旗定向,以使舆论朝着正确的方向流动并迅速发展为主导性舆论。弘扬主旋律,大力宣传先进典型。积极开展新闻批评,扶持正气,鞭挞邪恶,形成社会舆论的健康主流。 善于处理热点问题。主动化解社会矛盾,使舆论导向实现正效应。贴近实际,贴近生活,贴近群众,出精品,创名牌,增强宣传报道的吸引力。
二、要做好我区各项事业发展的宣传报道,做好对内宣传
在新闻的焦点上,我们要求新闻将加大对民生问题的关注力度,对群众普遍关心的热点、难点、焦点问题,不惜篇幅,深挖深究,形成重头报道,力争一期新闻,在群众心中打一个烙印。我们将按照贴近实际、贴近生活、贴近群众的总要求,明确责任,准确定位,坚持正确舆论导向,把体现党的意志和反映人民群众心声统一起来,深入实际、深入生活、深入群众、把每天发生农业、农村、农民中的生动事件、感人场景、动情故事和农民迫切需要的科学知识、科学方法、文化精品、通过声音、通过电波传递给广大农民,切实为“三农”服务,求得最佳社会效益和经济效益。适应“三贴近”要求,改进节目结构,扩大农村广播节目的影响力。
在广播节目的结构设计上,将逐步加强和改进新闻宣传。以贯彻区委、区政府决策,播报最新消息,关注人间万象,传承社会文明为宗旨的《峄城新闻》,以短新闻为主,内容全,种类多,既有动态报道,也有深度报道,既有时政新闻,也有社会百态,既有领导活动,也有群众实践。
随着峄城人民广播电台的发展壮大,我们在制播方式上,将变过去单一的录播方式基础上,发展为录播、直播两种方式,这样可以有效地形成听众与电台互动,吸引更多的听众参与,提高收听率;在节目设置上,将精心设置《峄城新闻》、《法制与生活》、《三农直通车》等7个录播节目和《与你同行》、《生活资讯网》、《娱乐新干线》、《戏曲大放送》等直播节目,在播出时间上由过去的6小时延长到12小时,能够比较好地满足不同年龄段、不同行业收听人群的听众需求。
三、切实提高峄城区的知名度,做好对外(上)宣传
1、在现有基础上,认真分析上级台的用稿需求,查找问题,寻找对策,同时加大在省级电台的上稿力度,及时宣传和挖掘我区各单位的先进典型和经验作法,加强对我区各项工作的报道力度,切实提高峄城区的知名度,努力把我区打造成全市、全省乃至全国有影响力的区县。
2、加强记者的学习培训力度。继续选送优秀记者到省市电台学习培训,进一步熟悉省市台报道的重点,加大重点新闻的报道。
3、进一步搞好上联,做好通联。继续加强与上省、市级台及兄弟电台的业务联系峄城人民广播电台继续加强与7个镇街记者站的通联工作,及时下发宣传报道要点,确定节目选题,做好内外宣传工作。
年度工作计划 篇二
一、超前的服务
服务是后勤工作的天职,超前服务是我们对本职工作必然要求。只要具备这一条件,才能避免工作的疏漏,才能使我们的工作在上升一个台阶。
1、搞好食堂的整体卫生,为广大就餐者创造良好的就餐环境。
2、搞好师生关系,了解他们的口味,为其送上可口的饭菜。
3、发现问题要做到及时地解决,不犹豫、不塘奢。
4、按卫生标准做好餐厅的清洁工作,经常保持个人良好的卫生。
5、得分管的使用设备做到经常检查,餐桌摆放整齐,桌布干净、无破损,餐具无污迹。
6、根据任务要求做好餐前准备工作。
7、对就餐者做到主动热情、文明礼貌、优质服务。
8、凡食堂工作人员务必提高服务意思,对待师生员工做到象对待宾客一样热情,不得带情绪工作,不准讲脏话,说别人坏话,如发现就范者立即停岗。
二、厉行节约
节约是中华民族的传统美德,厉行节约是全体工作人员必须具备的一种工作观念。节约方面是食堂工作重点之一,如:从用油、用水、电、汽、洗洁净、消毒液、清洁球等都定时定量领用,专人保管。并合理利用下脚料与能够再次食用的剩菜剩饭充分加热后降价出售,坚决杜绝了不必要的浪费,从中提高了成本的效益。
1、精打细算,杜绝浪费,降低伙食成本,提高原材料的利用率。
2、要节约水电,爱护使用工具,用完后妥善保管。
3、严禁原材料外流,售饭时不讲私情、不送人情。
三、规范化管理
规范化的管理对于食堂来讲是很好地控制食物中毒事故的发生、成本不会造成不必要的浪费、工作方向明确、人员工作情绪稳定等重要意义。
1、食堂主管要充分做到对各岗位工作分工明确,讲主次,抓重点。
2、餐厅工作人员九大禁令
(1)凡餐厅工作人员严禁将食品带出餐厅或送给他人。
(2)凡餐厅工作人员严禁随意处理食品,有留用价值的必须妥善保管,以备他用。如少量剩菜没有留用价值须报主管同意后方可处理。
(3)每天上班必须提前5分钟到岗位,严禁中途脱岗或早退。
(4)在岗期间必须着装整洁,严禁对着食品大声喧哗。
(5)凡购进食品原料必须分类存放,严禁交叉污染。
(6)食品制作过程必须认真执行“食品加工制作管理规定”。
(7)对有疑问的食品原料、过期食品坚决杜绝加工,报主管同意后方可处理。
(8)使用设备要定期清洁、保养、严禁借用、挪用、更不得占为己有。
(9)工作人员下班后不经允许严禁再次进入操作间。
3、食堂员工工作须知:
为加强食堂管理工作,强化安全措施,规范安全管理,有效地预防食品卫生安全事故的发生,使员工能够熟知食堂整体管理的要领,有助于正确、正常、积极有序的开展工作,根据有关规定结合我校实际,特制定“员工须知手册”望大家认真执行。
公司年度员工工作计划 篇三
一年的工作已经结束了,在过去的一年中自己有了很多的收获,也进步了很多,但我也知道自己还是有着很大的进步空间的,所以我是很想在新的一年中有更多的进步的,所以我觉得自己是需要为这一年做好一个计划的,这样才能够让自己有一个目标和方向,才能够利用好这一年的时间让自己能够学到更多的东西,让自己清楚这一年我需要做什么工作,往什么方向努力才能够让自己进步,做好工作计划是非常的重要的。
一、新一年的目标
在过去的一年中自己是进步了比较多的,但我想在新的一年是需要给自己制定一个新的目标的,去年自己是做好了所有的工作的,也有了不错的成绩,今年的目标就是在去年的基础上再进步x%。这个目标其实是有一点高的,但我觉得只有目标定高一点自己才会更加的努力,为了完成这个目标而努力,这样自己才能够得到提高。
自己完成工作的速度跟其它的同事相比还是慢了一些的,所以今年的一个努力方向就是在现在的基础上,在保证自己的工作质量不会下降的同时,自己要提高完成工作的速度,节省一点时间用来检查自己已经完成的工作,这样就能够让自己少出现一些错误。
二、工作计划
为了完成自己制定的目标我需要做出以下几个方面的努力:
首先是做好每一个的总结和计划,总结是为了知道自己的不足,做计划是给自己制定一个目标,这样我想自己是一定会一个月比一个月有进步的。在工作完成之后也需要进行反思,去思考自己要怎么做才能够做好自己的工作,怎么才能够把工作做得更好。
其次是规定好自己完成每一个工作的时间,在这个时间之内必须要完成这一个工作,让自己为了在规定时间完成工作做出努力,这样就能够逐渐的让自己做得更快的,到了年底的时候在速度上一定会有很大的进步的。
在完成工作之后要多检查几遍,确保不会出现问题,多向工作完成得又快又好的同事学习,观察他们是怎么做好自己的工作的,学习到一些经验,运用到自己的工作中去,就能够让自己有进步了。
我想若是自己能够严格的执行制定的这一个年度的工作计划,在这一年结束之时是一定能够有进步的。我想在这一年中我一定会遇到很多的困难,我一定会努力的。
新年度工作计划 篇四
为了切实把教师培训工作落到实处,促进课程改革顺利推进,全面实施素质教育,提高教学质量,结合我校实际,制定本年度教师继续教育培训计划:
一、指导思想
全面贯彻党的十__大精神,认真落实关于"加强教师队伍建设,提高教师的师德业务水平,建设全民学习、终身学习的学习型社会"的要求,以建设专业化教师队伍和促进教师素质全面发展为根本出发点,以师德教育、新理念、新课程、新技术为重点内容,以校本培训为基础,业化的新型教师队伍,为我镇教育改革和发展提供有力的智力支持与人才保障。
二、基本原则
1、坚持以继续教育为课改服务为宗旨。全面坚持以基础教育课程改革为突破口,全面对教师进行了"一德三新"培训,促进广大教师尽快从传统教材观、教法观、学生观、质量观中解放出来,树立全新理念,掌握全新技术,执行好新课程。
2、坚持集中学习和自学相结合的原则。可灵活采用集中学习和自学相结合的形式进行了。
3、坚持注重过程,务求实效的原则。在新的一轮培训中,务必杜绝培训走过场、搞样子的形式主义,严格按教学计划开展培训,注重培训过程的管理,关注培训的效果,讲求实效。
三、目标任务
以提高教师整体素质为总目的,以师德教育、新理念、新课程、新技术(即"一德三新"为主要内容。
1、注重两个"实",即:一、培训学习落到实处,真抓实干,不搞形式,不走过场。从培训活动、培训内容到学员读书笔记必须实真、务实;二、学习内容以实用为目的。
2、做好两个"新",即:一、培训学习以新课程改革为核心,紧紧围绕"一德三新"为主要内容开展培训;二、培训学习方式灵活多样,力求创新。
四、学习对象:全体教师
根据学校实际和发展的要求,以分类、分层的方式建立注重教师专业发展规律,适合不同层次和不同发展阶段教师成长的实践类课程。
1、教师适应期的培训
学习对象:0-2年教龄的教师
学习目标:以教师的职业道德修养,教育教学实践经验量的积累为重点,注重在有经验教师指导下进行教育教学实践,使教师正确认识教师职业,巩固所学的专业知识,熟悉有关教育法规,初步掌握所教学科的教学常规,熟悉教学大纲和教学内容,尽快适应现实的教育教学工作。
2、教师成熟期的培训
学习对象:3-6年教龄的教师
学习目标:以促使教师更加关注学生的发展、关注课堂教学的效率为重点,提高教师教育教学的技能,丰富教师理论知识,鼓励教师参与课题研究,培养教师善于学习,乐于思考、勤于总结的习惯。使教师逐步树立正确的教育观、质量观和人才观,具有良好的职业道德,不断完善知识结构,不断提高履行岗位职责的能力,以适应实施素质教育的需要,胜任本职工作。
3、教师发展期的培训
学习对象:6年以上教龄的教师
学习目标:培养的内容以拓展教师的教育视野,提升教师教育教学水平,深化教师的科研能力为主。注重教师之间的合作互进,加强教师学习共同体的建设,使教师乐于与同事分享教学经验,乐于帮助其他教师,在合理竞争中提高合作意识。加强以名 师引领的校际交流、课题研究。培养的方向主要以研究型教师培养目标为主。
4、班主任、团队教师专项的培训。
学习对象:班主任、团队教师
学习目标:以提高班主任、团队教师育德能力,培养优秀、骨干、特色班主任为重点,通过"尊重的教育"的探索实践,加强班主任、团队教师对德育工作的反思能力,促使教师在组织、教育、管理班级上有所创新,富有成效,建立一支适应我校发展的班主任队伍。
新的一年工作计划 篇五
20xx对于我来说是一个充满压力同时挑战与机遇并存的一年。进入社会开始工作已经是第四个年头了,回想这几年的工作经历,确实也让我成长了不少,从一个没有任何社会经验的大学生走到现在,所有的经验教训时刻提醒我克制自己的莽撞和那颗不服输的心,但是所有的小成绩又在不断的激励着我,促使我必须去了解自己、经营好自己。不论我们怀揣怎样的梦想,实现她唯一的途径其实都普通得不能再普通,即是脚踏实地的努力,克己求实的发挥。我感谢在成长路上激励过我的人,是你们让我羽翼渐丰。在此,我订立了20xx年年度工作计划,以便使自己在新的一年里新的环境中有所进步做出成绩。
一、熟悉公司规章制度工作流程
熟悉公司的各项规章制度,严格要求自己遵守,明确相应的操作流程和汇报审批流程,为今后顺利开展工作明确方向。
二、学习业务知识,跟进项目情况
学习公司现有项目资料,了解公司业务范围和运作模式。目前主要了解《XX》资料,了解该项目的具体调研情况、开发立项、合作模式,积极掌握项目跟进程度,争取尽快进入项目角色,为项目顺利进行做好准备工作。同时收集了解与行业、项目相关的知识信息,以便更好的补充完善项目进度需求,在项目启动前努力补给做好准备工作。
三、制订学习计划
学习,对于业务人员来说至关重要,因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。适时的根据需要调整学习方向,来补充新的能量。专业知识、综合能力、都是我们所必须掌握的内容。因此在专业学习方面还希望领导多多给与我支持和帮助。
四、增强责任感、增强团队意识、增强服务意识
1、增强责任感古人云:“不患无策,只怕无心”责任是分内应做的事情,是一种客观需要,也是一种主观追求。有了责任心,工作起来才有激情和动力。不讲责任,不愿承担责任,不敢承担责任的行为,必然造成工作上敷衍了事、庸碌无为。随心所欲、弄虚作假。明哲保身、患得患失。缩手缩脚,无所作为。所以我认为责任心是做好工作的首要条件,一个正确的出发点会带动我们很轻松的积极向上,不断完善自己的专业技能和工作能力。
2、增强团队意识众人拾柴火焰高,在团队精神的作用下,团队成员会产生互相关心、互相帮助的交互行为,显示出关心团队的主人翁责任感,在工作中能够积极主动的为团队服务,为团队补台,并努力自觉地维护团队的集体荣誉,自觉地以团队的整体荣誉为重来约束自己的行为,从而成为公司自由而全面发展的动力。在加强团队意识的同时,需要有效沟通,只有正确了解领导意图的时候才能正确发挥执行力,我们应该努力加强自己的这种团队意识,通过发扬团队精神,加强建设进一步节省内耗。
3、增强服务意识很多时候服务意识能很好的帮助我们去了解项目情况、完善项目过程,这是一种积极的主管能动性。所有项目的市场就在我们的服务意识里,服务意识应该在我们每一位员工心中,我们只有把服务意识转化为具体的最佳服务,才能打动客户打开市场。同样,不仅仅是在业务方面,很大程度上来说日常工作也是服务意识的优先体现,做好各个部门的配合工作也是服务于大家、服务于自我。
以上,是我在新的一年中对自己的要求和计划,对于我来说这一年是崭新的,是充满激情和挑战的。相信自己会尽快熟悉工作,完成新的任务,做出工作成绩。感谢领导,感谢我的同事们!
年度工作计划 篇六
一、 指导思想:
为了“让学生个个充分发展,家长人人高度满意”,我们全体初二英语教师,在上一学年的成绩不尽人意的基础上,继续坚持面向全体学生,努力抓好学生的基础知识,培养学生对英语学科的兴趣和信心。进一步深入搞好教科研工作,全面提高教师业务素质,积极展开创造性教学。全面提高学生听、说、读、写多种能力,真正实现素质教育。
二、 工作目标:
积极全面开展教学、教育和科研工作,通过整个备课组的努力,力争英语成绩在去年的水平上有一定程度的提高。
三、 具体措施:
1、加强理论学习,更新教学观念,统一教育思想。
全组教师重点学习《基础教育课程改革纲要》、《英语课程标准》等有关课程改革的材料。认真体会和理解新课程标准中的理念,并用这些理念来指导平时的`课堂教学,以提高课堂教学效率。
2、加强备课组建设,抓好业务学习。
首先把备课组工作具体化,目标化,制度化。加强备课组自身建设:?准时参加每周四备课组活动,不迟到,不早退,不无故请假。提前做好充分准备,积极发言,写好有关备课材料。各抒己见花齐放,做到一人有高招,大家都受益,提倡团队合作,严禁单打独斗。组织业务学习,组内互学互提高。准时上缴教案、作业、听课笔记。
3、狠抓教学常规,规范教学工作
发挥集体备课的群体优势,通过提高备课质量,落实教学常规,提高课堂教学效率。强调每一位教师要在备课中,严格按照学校的要求,做到清晰、规范,备过程、备方法、备教材、备学生,做到“心中有本”、“心中有生”。充分利用本校的电脑和网络的优势,运用现代教学理论设计多媒体教学辅助课件,推动学科教学与信息技术的有效整合。课后认真反思,及时总结得失,以利于以后的教学。要求教师布置适量练习,教师细心批改,了解学生掌握知识情况,组内及时交流各班存在的共性问题,便于及时弥补。诚心听课,真心评课,认真写好听课笔记,便于评课时集体评议,多指缺点,少唱赞歌,做到共同学习,共同提高。
四、具体工作。
9月份
1.讨论好教学进度,提前备好一到两周的课。
2.做好初一年级假期作业的检查工作。
3.集体备课。
4)活动目的:提高学生的学习兴趣,激发英语学习激情
10月份
1.教学公开周。
2.开展集体备课。
3.英语词汇竞赛。
1)参加对象:初二年全体学生
2)活动形式:闭卷竞赛
3)活动地点:初二年各班教室 4)活动目的:检测学生的词汇量,突出词汇学习在英语学习中的重要性
5)活动时间:10月中旬
11月份
1.期中考试质量分析并总结教学上的得与失。 2.开展集体备课。
3.教务处抽查听课。
12月份
1.年级英语小作文比赛。
1)参加对象:初二年全体学生
2)活动形式:命题作文
3)活动地点:初二年各班教室
4)活动目的:检测学生的写作水平,提高学生动笔能力
2.集体备课。
XX年1月份
1.复习推门课。
2.期末复习。配合学校做好期末考试,写好质量分析。
5)活动时间:12月 2.期末总结及假期作业
年工作计划 篇七
班组是公司组织生产经营活动的基本单位,是公司最基层的生产管理组织。“班组活,管理灵”是我在公司基层工作多年的深刻体会。20xx年公司推进“班组建设工作计划”中,将重点从抓细节着手,以精细班组建设推进公司精益化管理。在部门领导的支持和帮助下,我将从以下几方面着手,自主搞好班组建设。
一、根据公司班组建设的目标要求,结合实际以提出“创一流,树标杆”活动为,建设“一强三优”班组,建立、建全了《班组建设实施办法》等一系列管理制度,坚持对班组成员进行定期考核,严格按照S、Q、D、C、M、E班组建设具体要求要求自己,走建设特色班组的道路。我将尽快结合数控加工班的生产工作性质、岗位人员特点、知识文化程度、班组历史传统等各个方面系统挖掘真正能够体现本班组最具特色的闪光点来展开班组文化建设。首先我们要形成我们的班组特色文化、深挖班组特色理念,大胆运用个性化看板,建立班组文化墙,动态展示班组各项特色管理活动,努力展示数控加工班一线职工风采
二、进一步推进班组制度建设和民主化管理进程,走集思广益全员建班的道路。在继续实施“班组长负责制”的基础上,结合班组实际不断动态修订完善各项班组管理制度,对职工普遍关心的难点热点问题认真加以研究,在广泛征集职工意见建议,召开职工代表及班委会,不断建立健全各项班组管理制度、完善劳动竞赛及绩效分配等长效激励机制,充分班组全体职工参与班组建设及管理的热情,从而推动班组建设不断健康良性发展。
三、抓好横纵协同,促进班组上下道工序的自动服从,走立体化班组建设的道路。在班组内部做好职工思想政治工作、稳定好职工队伍的同时,还要采取“横向管理到边、纵向管理到底”的方式加强对安全生产、人员设备进行分片包干,做到人人有责。坚持班班对安全生产、设备维护保养进行检查、监督;坚持每周一定期上交机台安全及设备隐患、职工思想动态;坚持每月定期总结汇报本机台故修时间及成本控制情况;坚持在工作中认真纠正职工在工作中出现的冒险蛮干作业方式,从严处理各种违章违制现象及违章操作、冒险蛮干人员,从而确保大班各项管理制度得以全面贯彻执行。对外,我们要不断加强与车间相关职能口、车间其他兄弟班组、车间外部有业务往来等相关班组口岸的横向联系,以确保发现问题及时、解决问题彻底、现场问题现场解决、今日问题今日处理,从而在时间空间等各个方面最大程度发挥出班组设备、人员效率,全面推进班组立体化建设。
四、建立班组课堂,打造学习型班组,走职工素质化班组建设的道路。由于我们的班组职工大部分都来自总厂招聘及长沙刚技校毕业的学生,文化水平普遍不高,部分职工接受新鲜事物的能力不强,对改革创新意义认识不到位、对设备操作维护保养技能学习不够深入,主动性较差,对此,我们要继续建立班组课堂,利用安全三项活动讲授专业安全知识技能、邀请车间专业技术人员及班组技能拔尖、技师教授数控基本理论知识及操作维护保养技能,并通过名师带高徒、结互帮互学对子、组建学习兴趣小组,开展专项技术比武及劳动竞赛等活动,不断激励职工学技术、钻业务的`热情,从而达到全面提高职工个人休养及业务素质的目的。
五、广泛将先进管理理念和知识运用进班组建设,走自主创新的班组建设道路。大力在班组建设中推行6S管理、TPM全面生产维护、SMART目标管理、看板管理、人员及物料控制管理等先进理念,并结合数控岗位实际发动职工大力开展自主创新,提合理化建议,搞好双增双节对标挖潜工作,真正实现创新型班组建设。今年,车间在现场环境治理方面做了大量的工作,为全面推行精益化生奠定了良好的基础。组织分批次对厂房进行了重新布局、更新设备标牌和定置,重新制作货架,划分区域,能够上架的物品全部上架,各种标识一目了然,推行标准化作业,将《MLDQ》现场管理治理进行到底。制订作业流程标准,规范管理行为,使得车间现场整洁、美观,从而推动车间精益化管理的深入开展。
六、广泛开展班组合理化建议和QC活动,推进科技进步的精益化管理。按照公司在班组中广泛开展合理化建议及QC小组活动,为切实取得成效,我将多管齐下采取了系列措施:
一是进一步加大了宣传教育力度,印制宣传手册。广泛发动、积极动员,提高职工参与热情;
二是完善了车间合理化建议的工作机制,根据总体目标,层层分解落实到工段、班组和人头;
三是充分利用正负激励机制,进一步加大考核评比力度,逐步形成人人争先的良好氛围;通过这些,提高了班组职工对科学方法的应用能力,提高班组职工的分析问题,解决问题,持续改进和工作的能力。
深化和创新班组建设工作是夯实企业基础管理的添加剂,是治理班组工作弊病的良方,只要我们不断总结班组管理工作的经验教训,以不求最好,只求更好的务实态度,不断探索班组建设新经验、新方法,创新班组建设工作,班组管理就会更加精细和高效,在公司发展稳定中发挥更加突出有效的作用,就能不断创造公司新的辉煌。
新的一年工作计划 篇八
时光飞逝,转眼间年已经过去。现将本人具体工作情况汇报如下:我于年11月正式到宾馆工作,当时正是宾馆筹备最紧张的时期,餐饮部厨房的工作局面一切都是空白,设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题,我依据以往经验制定初步计划,一方面查找资料,涉入市场一线,夺取第一手材料,制定采购计划;另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位,制定菜谱。争取定位准确,能为下一步的经营奠定基础。开始了试营业,餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时,在菜品上随着客人的要求不断改进,以求菜品能更加适应市场。试营业以来,接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。
营收达19万余元。试营业中,厨部的工作也出现了如:菜品的定位不准确,菜品设计没根据客人的要求而定,等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。
现将年工作计划汇报如下:
一、在人员方面,进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。
二、在菜肴的出品把关上,采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。
三、在菜品定位上,依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品,根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查,来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议,零点散客,宴会接待,三大块消费群体的需求,来不断丰富产品,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。
四、在厨政管理方面,以系统化整合核心竞争力,以规范化提升管理水平,以现代信息手段提高市场竞争力,以效益化为目标指导厨政管理工作。
五、 在原材料的验收和使用方面,做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把最大的利益让给顾客。
六、在食品卫生安全、消防安全方面 严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。 严格执行规范操作程序,预防各类事故的发生,做到安全生产,警钟长鸣。