桑黄又称猢狲眼，主要分布在中国东北、华北。桑黄是一种名贵中药，它的功效不比冬虫夏草差。对于桑黄的功效及食用，请你耐心的随学习啦小编往下读!
桑黄的功效
1. 抗癌作用
主要是通过以下方式实现的：
① 强化免疫力，诱导癌细胞自行死亡;
② 抑制癌细胞的增殖及转移;
③ 减轻化疗和放疗的副作用;
④ 缓解癌症患者特有的疼痛;
⑤ 阻止溃疡、息肉、良性肿瘤等恶变为癌症;
⑥ 预防、避免癌症的复发。
2. 护肝作用 抗肝纤维化，促进肝细胞再生，可用于防治慢性肝炎、肝硬化、肝腹水等。
3. 降低和调整血糖浓度，有效的预防及改善糖尿病。
4.降低血脂，防止动脉硬化，防止心脑血管病的发生。
5.预防和治疗类风湿性关节炎
6.桑黄提取物能够完全抑制尿酸，对痛风有良好效果。
7.抗过敏，对过敏性鼻炎、久治不愈的湿疹疗效很好。
桑黄的食用方法
① 治血淋，脐腹及阴茎涩痛：岗谷树根皮一两半，桑黄一两半(微炙)。上药，捣粗罗为散。每服三钱，以水一中盏，煎至六分，去滓，不计时候温服。
② 治脱肛泻血不止：香附一两(焙)，桑黄一两(微炙)。上药，掇罗为末，炼蜜和丸，如梧桐子大。每于食前，以粥饮下二十丸。
③ 治妇人劳损，月水不断，血竭暂止，小劳辄剧：桑黄捣罗为末，每于食前，以热酒调下二钱。(①方以下出《圣惠方》)
④ 治瘰疬溃烂：桑黄菇五钱，水红豆一两，百草霜三钱，青苔二钱，片脑一分。为末，鸡子白调敷;以车前、艾叶、桑皮煎汤洗之。(《纂要畜方》)
桑黄的的药理分析
据分析，桑黄的成分极其复杂，除含大量多糖类物质外，还含β葡聚糖、几丁质(壳聚糖)、杂多糖(果胶、半纤维素、多糖醛酸等膳食纤维)等成分，在肠道中有促进有害物质及胆固醇排泄的作用。此外，桑黄还具有抗衰老、降低胆固醇、护肝和抗肝硬化等药理作用，而这些药理作用恰恰是备受制药界青睐的。
桑黄及其人工培养菌丝体的另一重要应用领域为治疗脂肪肝以及病毒性肝炎引起的肝硬化。脂肪肝与病毒性肝炎引起的肝硬化在我国均为高发性疾病。日本和韩国早已将桑黄微粉胶囊用于临床治疗脂肪肝或肝纤维化等肝病，其疗效十分显著。据了解，桑黄子实体含有异常丰富的天然氨基酸、维生素与矿物质等成分，能促进肝脏新陈代谢和肝细胞的再生，并可降低血液中GOT、GPT值以及减弱肝炎病毒的复制作用。
桑黄的药用价值
【来 源】真菌类担子菌纲多孔菌目多孔菌科桑黄Phellinus igniarius(L. ex Fr.)，以子实体入药。
【性味归经】微苦，寒。
【功能主治】利五脏，软坚，排毒，止血，活血，和胃止泻。主治淋病，崩漏带下，症瘕积聚，癖饮，脾虚泄泻。
【用法用量】 0.5～1两，水煎1次服完，日服2次。
【选 方】
① 治血淋，脐腹及阴茎涩痛：岗谷树根皮一两半，桑黄一两半(微炙)。上药，捣粗罗为散。每服三钱，以水一中盏，煎至六分，去滓，不计时候温服。
② 治脱肛泻血不止：香附一两(焙)，桑黄一两(微炙)。上药，掇罗为末，炼蜜和丸，如梧桐子大。每于食前，以粥饮下二十丸。
③ 治妇人劳损，月水不断，血竭暂止，小劳辄剧：桑黄捣罗为末，每于食前，以热酒调下二钱。(①方以下出《圣惠方》)
④ 治瘰疬溃烂：桑黄菇五钱，水红豆一两，百草霜三钱，青苔二钱，片脑一分。为末，鸡子白调敷;以车前、艾叶、桑皮煎汤洗之。(《纂要畜方》)
【摘录】《全国中草药汇编》
治疗的方法
1. 抗癌作用 主要是通过以下方式实现的：
① 强化免疫力，诱导癌细胞自行死亡;
② 抑制癌细胞的增殖及转移;
③ 减轻化疗和放疗的副作用;
④ 缓解癌症患者特有的疼痛;
⑤ 阻止溃疡、息肉、良性肿瘤等恶变为癌症;
⑥ 预防、避免癌症的复发。
2. 护肝作用 抗肝纤维化，促进肝细胞再生，可用于防治慢性肝炎、肝硬化、肝腹水等。
3. 降低和调整血糖浓度，有效的预防及改善糖尿病。
4.降低血脂，防止动脉硬化，防止心脑血管病的发生。
5.预防和治疗类风湿性关节炎
6.桑黄提取物能够完全抑制尿酸，对痛风有良好效果。
7.抗过敏，对过敏性鼻炎、久治不愈的湿疹疗效很好。
有关研究表明，桑黄及提取物对人体无毒无害，即使长期大剂量服用亦无任何毒副作用。