熊掌，有着极高的药用价值，以下是PINCAI小编整理的关于熊掌知识的相关内容，欢迎阅读和参考!
什么是熊掌_熊掌有什么用
什么是熊掌
熊掌又名熊蹯，为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌。熊掌多连皮带毛，前掌较短小，长15～20厘米，后掌较长，约20～30厘米。前掌较宽。掌心均呈黑色，具厚实干枯的肉垫，肉垫表面无毛。
熊掌有什么用
健脾胃;补气血;祛风湿。主脾胃虚弱;诸虚劳损;风寒湿痹。
1、健脾益脾
食用熊掌制品可以起到治疗脾虚的功效，脾虚胃寒人士可食用补足。
2、抵御风寒
熊掌性温，食用能起到御风寒、补气益气的的作用。
熊掌的药用价值
1、《日华子本草》：“可御风寒，益气力。”
2、《医林纂要》：“滋补气血，祛风去痹，续绝除伤。”
3、《四川中药志》：“能除风湿，健脾胃。治脾胃虚弱，风寒湿痹及诸虚损症。”
熊掌的营养价值
熊掌为“山八珍”之一，它含有50%以上的蛋白质，而且多为胶原蛋白。同时还含有较高的脂肪、0.99%的无机盐以及比一般畜肉都高得多的其它营养成分。由于它含有丰富的营养，因而是难得的大补食品，食之有滋身壮体，增强耐力之作用。
熊掌的食用方法
适用于烧、扒、炖等方法，如“红烧熊掌”、“白扒熊掌”等。由于黑熊属国家保护动物或属极不常见物种，猎杀、收购、食用国家保护的野生动物都是违法行为，所以可食性意义不大。
熊掌的用法与用量
内服：煮食。
熊掌的副作用
内热有外感者忌用。
虽然熊掌好处很多，且它的能带来高昂的金钱价值，但是人们也不要去做伤害它们的事情，保护动物要比捕杀它们好得多。
拓展阅读：熊掌的食用方法
1、熊掌炖食：熊掌可以用来搭配红枣，当归等炖食。
2、熊掌红烧：熊掌还可以红烧，红烧熊掌用酱汁浇盖熊掌，肉嫩且香。
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