一般情况下，大蒜都是作为配料放在食物里面提鲜的，其实，大蒜也是可以烤着吃的，而且还有很多鲜为人知的功效哦，以下是学习啦小编为你整理有关于烤大蒜的功效与作用，希望能帮到你。
烤大蒜的功效与作用
0-1小时：大蒜被消化
提起大蒜，在第一个小时里，大蒜在胃里消化，成为身体的食物。
2-4小时：对抗自由基
大蒜可以帮助你的身体对抗自由基，以及消除你身体现有的肿瘤细胞。
注意：我们每个人身体都自带肿瘤细胞，但并不是说你有这种细胞就患有癌症。
4-6小时：燃烧脂肪
身体的新陈代谢开始，大蒜会刺激去除多余的液体和燃烧体内储存的脂肪。
6-7个小时：杀死病毒、细菌
大蒜的抗菌性能凸显，它的独特杀菌元素进入你的血液，开始杀死细菌和病毒。
8-10小时：抗氧化、衰老
在此期间，大蒜的营养已经发挥了重要作用和，保护身体细胞免受氧化。(注意：细胞被氧化是身体真正衰老的开始。)
10-24小时：深度清洁
大蒜在体内开始深度清洁的过程，包括以下过程：
1、大蒜可以帮助你调节胆固醇水平;
2、它将清洁你的动脉和保护身体免受心血管疾病;
3、大蒜还可降低和提高血压水平(双向调节血压);
4、大蒜有助于防止重金属进入你的身体;
5、大蒜还可以帮助你提高骨骼强度;
6、由于其高营养成分，大蒜能帮助你消除疲劳;
7、它可以提高运动能力;
8、它能帮助你改善细胞的寿命。
大蒜的好处
1、祛痘消印
大蒜中的活性成分能抗菌消炎，清洁皮肤，对痘痘肌作用显著。
使用方法：将大蒜瓣切成两半，在痘痘上轻揉，坚持几天就可明显见效。
2、缓解牙痛
使用方法：把新鲜的大蒜脱去蒜衣，切去头尾，再捣成蒜泥。取适量蒜泥塞入牙洞中，几分钟立马见效!
如果你怕嘴里的一股酸味，很简单，嚼几粒花生或者喝一杯牛奶就能消除口腔里的异味。
3、治疗腰酸背痛
使用方法：用60ml的椰子油或芝麻油，小火炒10瓣大蒜，直至变金黄色，将油装在小玻璃瓶中。
在酸痛的地方抹上适量的大蒜油，用以按摩，按摩后，将油在皮肤上停留3小时，用肥皂洗净，然后再洗个热水澡，让缓解酸痛的效果更显著。
4、防潮去霉、防虫
使用方法：把切开的几瓣大蒜和想要保存的食物一同收藏进容器中，密封放于通风阴凉处，能保存上很长一段时间。
如，在储存大米的桶里放几瓣大蒜，大蒜散发的刺激性气味也能防止虫蚁驻生。
5、治疗冻疮
使用方法：在入冬复发冻疮前，拿数瓣大蒜(紫皮的效果最佳)，去根去皮捣烂。之后，放到阳光下晒至蒜汁蒸发，然后敷在长过冻疮的位置。
烤大蒜的做法
食材：大蒜100g，孜然粉适量，油盐适量。
做法：
1.将蒜头撕去外皮只留有最靠近蒜瓣的蒜皮
2.切去少许蒜头的顶部
3.孜然有研磨机磨碎，和盐混合
4.将混合好的调料均匀撒在蒜头上，
5.倒入少许食用油
6.放进微波炉里烤两分半钟取出即可食用。
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