1. 茶油烧鸡公的做法视频
1、卖茶籽油，要建立口碑。茶籽油的真假，直接关系到自己家的信誉问题。家里的茶籽油是每年都有，卖茶籽油做的就是长久，不要贪一时的便宜，在油里掺假，导致自己失去客源。
、客户建立良好的关系:自己家卖茶籽油，大部分的都是回头客，每年平时没有事的时候，就和客户互动。多拍点图片或者视频，给客户展现出茶籽油在上山生长的过程。也可以自己组织小活动，茶花开的时候，有竹笋的时候，请客户到家玩耍，用自己家里土特产去招待，拉近之间的关系。自己要卖油的时候，就会在朋友圈中提前发信息，请要油的朋友到家里来。让客户能够亲眼看到，从一粒粒的茶籽，到冒着热气的成品油出来。其实，还有另外一个目的，就是让客气彻底相信油品的质量。
3、去找主打农产品的餐馆或农庄:这做法可能会给自己带来一定的损失，但是绝对有效。倒一点给他们的厨师，给他们炸一点油炸食品，给他们去尝尝。真正的茶籽油炸出来的食品，特别的香，是其他的油脂品无法炸出的味道，很多吃过茶油的人，就能分辨的出来。这样做虽说有损失，但是最有效、也是最直接的方法。
2. 郴州茶油烧鸡公的做法
制作材料
鸡公2500克、葱10克、姜5克、蒜5克、花椒10克、干辣椒15克、大料5克、桂皮3克、青椒5克。
制作步骤
1、葱有一部分切丝，一部分切段；蒜一部分切成两半，一部分要正瓣。桂皮砸成小块。
2、把一锅水烧开，然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟，捞出后空干水备用。
3、在锅中倒入大量的油（油一定要够多，至少要能没过鸡块）。等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。等香味出来后，将鸡块倒入，开始不断翻炒（火一定不能太大，一定要不断翻炒）。
4、5分钟后，加入葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒，接着不断的翻炒。10分钟后，加入整瓣的蒜，葱段，倒入上面准备好的高氏蜜酱，用力翻炒。
5、15分钟后，关火起锅，倒入开到最小火的电磁炉中即可
3. 茶油鸡怎么做?
用料
鸡肉小半只、茶油1勺、姜、葱头、蒜头适量、花椒1把、盐、生抽适量
做法步骤
步骤 1
鸡肉焯水备用
步骤 2
葱头、姜、蒜头切好备用
步骤 3
热锅下茶油、花椒、蒜头、姜爆香，再下鸡肉翻炒10分钟左右，从大火到小火炒
步骤 4
美味茶油鸡起锅，装盆
4. 茶油炒鸡
一、准备食材
主料就是鸭子跟鲜姜。
鸭子选择年轻的鸭子，姜我选的鲜姜，最好是新鲜的仔姜，一点点辛辣味都没有，有鲜姜特殊的清香。老姜或干姜不可以，味道太过浓郁且又柴又硬，无法直接入口。
配料需准备：二荆条少许，花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒少许，生抽、老抽适量，一瓶啤酒。
二、处理食材
鸭子斩小块，太大不好入味。鲜姜切片，辣椒切片。
鸭子无需焯水，一般炒制的肉类，都无需焯水，比如炒鸡、炒鸭、炒鱼等等，都无需焯水。焯水后无论口感还是味道上会打点折扣。
三、炒制
锅内添油，鸭肉进锅，大火翻炒。片刻后，会发现鸭肉慢慢出水，这时候沉住气，慢慢地把这些水分炒干，鸭油一定要爆出来才好。一是鸭肉不会腻，二是我们的鲜姜还迫不及待的等着这些肥美的油脂呢。再将清洗过的花椒、辣椒、八角、桂皮香叶进去煸炒片刻，加生抽老抽各约10ml，香味一下出来咯。
啤酒一罐进去。中火咕嘟15分钟左右。这个时间的把控看你的鸭子情况，鸭子比较嫩的，15分钟足以，老点的根据情况来调整时间。加入鲜姜，大火炒5分钟左右。汤汁粘稠，加适量盐调味。加入辣椒跟蒜片，继续大火翻炒。辣椒翻炒至断生，蒜味亦出，即可出锅。
5. 油茶鸡怎么煮
如果温度过低，鸡舍内外的温差大的话，那么我们是不宜放养的。因为幼鸡的抵抗能力不强，各项生理机能都还没有发育成熟。所以要在温度适中的晴天进行放养，在放养前5天左右时，每天放养3小时左右。然后随着时间的推移逐渐增加时间。促使幼鸡适应茶园环境，在放养前一星期的时候，每亩茶园放养400只左右。然后再逐步减少密度，保持在每亩100只左右。
6. 茶油烧鸡怎么做
制作材料
鸡公2500克、葱10克、姜5克、蒜5克、花椒10克、干辣椒15克、大料5克、桂皮3克、青椒5克。
制作步骤
1、葱有一部分切丝，一部分切段；蒜一部分切成两半，一部分要正瓣。桂皮砸成小块。
2、把一锅水烧开，然后把鸡块倒入沸水中紧一分钟，捞出后空干水备用。
3、在锅中倒入大量的油（油一定要够多，至少要能没过鸡块）。等油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进去。等香味出来后，将鸡块倒入，开始不断翻炒（火一定不能太大，一定要不断翻炒）。
4、5分钟后，加入葱丝、姜、切成两半的蒜、干辣椒、青椒，接着不断的翻炒。10分钟后，加入整瓣的蒜，葱段，倒入上面准备好的高氏蜜酱，用力翻炒。
5、15分钟后，关火起锅，倒入开到最小火的电磁炉中即可。
7. 茶油烧鸡公图片
郴州烧鸡公选材很重要，一定要选用一年以上的鸡公，加上本地的干辣椒，酱油，土茶油，最后长葱段出锅。香辣可口，好吃的停不下来！