茶油糖卷家常做法大全 茶油糖卷家常做法

1. 奶茶糖油制作

优乐美奶茶有原味、香芋、咖啡、麦香等口味，采用纯正锡兰红茶粉和香浓牛奶精制成奶茶粉包，再搭配晶莹剔透的果冻状椰果粒，热水一冲就可饮用，更是促进人们彼此交流的介质，是表达感情的美好载体。尤其对青少年的吸引力非常之大，而这些人群也正是喜郎企业想要捕捉的目标受从与最终目标消费者

2. 糖油怎么做

1、把白砂糖放在碗里备用。

2、然后再拿一个碗倒入花生油备用。

3、取一个炒锅，清洗干净以后，放煤气灶上加热，锅烧热后，再把刚才准备好的花生油倒入锅里。

4、锅里的花生油加热后就将准备好的白糖倒入锅里，糖和油的比例按三比一。

5、然后调中火炒制，用锅铲不停的翻炒，需要注意的是不能用大火炒，容易炒焦。

6、等锅里的焦糖变成棕红色，并且看到糖油起泡泡时，先把火关掉，让锅的余温再把糖油熬一下。最后糖油就做好了。

3. 奶茶奶油的制作方法

淡奶油是从牛奶中提取出来的，大家也可以用牛奶、鸡蛋等自己制作淡奶油。淡奶油的用处有很多，打发前的淡奶油可以加入咖啡、奶茶等饮品中，可以制作冰淇淋，打发后的淡奶油可以制作成蛋糕、面包等。焦糖奶油蛋糕：在制作之前，准备好鸡蛋、面粉、植物油、白糖、淡奶油。将蛋白和蛋黄分离，注意盛放蛋白的容器一定要无油无水。在蛋黄中加入10g白糖、植物油以及水，用手动打蛋器搅拌均匀。筛入面粉，使劲搅拌至没有面粉颗粒。接着分三次将剩余的30g白糖放入蛋白里，用电动打蛋器打发蛋白，提起打蛋器蛋白呈大弯钩状态即可。

4. 奶茶糖蜜怎么制作

首选做钵仔糕！

因为真的太好吃了，做好的钵仔糕QQ弹弹的，很有嚼劲，配上里面的蜜豆馅，咬一口，快乐起飞。

其次就是做麻薯球了。外表炸至金黄的麻薯，加上里面甜甜糯糯的蜜豆，越吃越香。

还有就是做芋泥蜜豆奶茶了。杯里倒入奶茶，放入一层芋泥，最后把碾碎的糖蜜豆放进入，口感沙沙的，搅拌一起，特别好喝。

5. 奶茶店糖油的熬制作方法

原料：西米，水　　制作方法：把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)　　▲ (coco奶茶配方表之煮泡西米)　　煮到西米半透明，然后把西米从热水里捞出来，用凉水冲洗到室温。再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。　　用凉水将西米冲洗一下，将表面的粘稠物洗去。这样西米就可以存放一段时间而不会粘在一起。煮好的西米做好放冰箱内保存。coco奶茶培训之浓缩糖油　　一、比例也是：体积比2份糖：1份水。　　coco奶茶培训之即冲式奶茶　　一般比例是：60克：500ML.热水　　冰的即冲式奶茶：60克用少量的温水调开，加冰块和水至500ML即可。▲(coco奶茶培训之浓缩糖油)coco奶茶配方表 coco奶茶培训之量贩式奶茶　　一、奶浆制作：　　1、5000ml水：一千克红糖：2千克的白糖：6千克的奶精　　2、制作方法：先用水将红糖和白糖煮好，再加奶精进去搅拌溶解即可。不可将奶精一起放进去煮，否则容易糊底。这也是coco奶茶配方表 coco奶茶培训之量贩式奶茶中值得注意的问题。　　二、泡茶：　　1、红茶：麦香红茶一包：2000ML的开水，泡20分钟即可。　　2、绿茶：用茉香绿茶60克+开水1000煮1分钟，焖5分钟即可。(茶味比较充分，采取泡的方式也可以，但是茶耗费大。)　▲(coco奶茶配方表奶浆制作)　　三、比例：　　1、原味奶红：　　300CC的做法：60ML奶浆+6颗冰块加满茶即可　　500CC的做法：100ML的奶浆+6颗冰块+满茶即可　　700CC的做法：160ML+14颗冰块+满茶摇匀即可　　2、在coco奶茶配方表基础上加少许的咖啡粉或者果味粉，即可出不同口味的奶茶，具体比例根据原料选取不一样。

6. 奶茶糖油制作视频

一般小的奶茶店为了节约成本，自行熬制糖水，也称为糖油，一般水和白砂糖的比例为10：1的比例，放入容器中溶解，在放入灶具中加热，边加热边搅拌，一般加热到溶液呈现黄色粘稠时即可。由于糖水在熬制过程中，每一个对于颜色、粘稠度的感觉不同，使得糖水熬制偏差度较高。

建议还是选用果糖比较好，奶茶中加入糖水后，会比较腻，果糖不会，而且利于控制成本。

7. 奶茶糖油制作方法

奶茶所说的几分就是百分比，3分甜就是30%的甜度。

8. 奶茶糖怎么做

一般一杯奶茶两勺子蜂蜜就可以了。

9. 奶茶糖油制作过程

原料：西米，水

　　制作方法：把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)　　

▲ (coco奶茶配方表之煮泡西米)

　　煮到西米半透明，然后把西米从热水里捞出来，用凉水冲洗到室温。再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

　　用凉水将西米冲洗一下，将表面的粘稠物洗去。这样西米就可以存放一段时间而不会粘在一起。煮好的西米做好放冰箱内保存。

coco奶茶培训之浓缩糖油

　　一、比例也是：体积比2份糖：1份水。

　　coco奶茶培训之即冲式奶茶

　　一般比例是：60克：500ML.热水

　　冰的即冲式奶茶：60克用少量的温水调开，加冰块和水至500ML即可。

▲(coco奶茶培训之浓缩糖油)

coco奶茶配方表 coco奶茶培训之量贩式奶茶

　　一、奶浆制作：

　　1、5000ml水：一千克红糖：2千克的白糖：6千克的奶精

　　2、制作方法：先用水将红糖和白糖煮好，再加奶精进去搅拌溶解即可。不可将奶精一起放进去煮，否则容易糊底。这也是coco奶茶配方表 coco奶茶培训之量贩式奶茶中值得注意的问题。

　　二、泡茶：

　　1、红茶：麦香红茶一包：2000ML的开水，泡20分钟即可。

　　2、绿茶：用茉香绿茶60克+开水1000煮1分钟，焖5分钟即可。(茶味比较充分，采取泡的方式也可以，但是茶耗费大。)　

▲(coco奶茶配方表奶浆制作)

　　三、比例：

　　1、原味奶红：

　　300CC的做法：60ML奶浆+6颗冰块加满茶即可

　　500CC的做法：100ML的奶浆+6颗冰块+满茶即可

　　700CC的做法：160ML+14颗冰块+满茶摇匀即可

　　2、在coco奶茶配方表基础上加少许的咖啡粉或者果味粉，即可出不同口味的奶茶，具体比例根据原料选取不一样。

10. 奶茶糖油怎么熬

糖油. 高品质的糖油，就是糖与水的融和物，成本很高。