1. 腐乳红油怎么做的
食材：
老豆腐、辣椒面、麻辣鲜
4、先把老豆腐切两厘米的小方块，然后把切好的豆腐块放入垫有绒布的竹篮中，摆在太阳底下晒3个小时，晒去老豆腐表面的水分，然后裹上一层保鲜膜保温，放入储藏室中，摆入泡沫箱中盖上盖子，留一点空隙发酵4天
5、平时每天要观察一次，室温不用发酵时间不一样，我们这室温25°左右，时间到时打开保鲜膜，豆腐已经变色表面有层滑滑的粘液。锅中倒入适量菜籽油大火烧到八成热，关火晾凉备用
6、在碗中倒入等量的辣椒面、麻辣鲜和盐搅拌均匀，再另外一个碗中倒入小半碗高度白酒备用，把豆腐块放入酒中，拿出放入混合的辣椒面中，裹上一层辣椒面，放入无水无油的食品瓶中
7、再慢慢倒入烧到八成热然后晾凉的菜籽油，油量要漫过食材，常温下腌制三天即可食用。一瓶色泽红润非常开胃的红油腐乳就做好了
8、因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴
2. 怎样做油腐乳
原料：鸡腿 5个，鸡蛋 1个，生抽 1大勺，腐乳汁 4大勺，蒜 4粒，面粉。
做法：
1、鸡腿剔骨取肉，切成小块。
2、蒜拍碎，与生抽、鸡蛋、和腐乳汁一起倒入鸡肉碗中，拌匀，放冰箱腌至入味。
3、将1大勺面粉加入到鸡肉碗中，拌匀4、锅中加油烧至七成热。
5、将鸡块逐一沾上面粉，投入锅中，炸至金黄熟透
3. 红油腐乳的油怎么吃
红油腐乳里边的红油，我们可以用来拌凉菜。这样子的话，既不浪费做出来的菜又好吃
4. 红油乳腐的做法大全
炒菜里面可以放，和稀饭一起吃。
5. 怎么做红油豆腐乳
不能调的。红油豆腐乳就是这个味道，它有它的制作要求，秘方，工艺，生产流程乃至包装要求都有严格规定，产品检验合格方能出厂。
6. 腐乳红油怎么做的视频
用料
新鲜肘子 一只（带骨约1200g）
红腐乳 两块➕腐乳汁
料酒 适量
老抽 适量
粗盐 适量
干花椒粒 1把
八角 适量
桂皮 适量块
丁香（可不要） 一勺
香叶 适量片
细辣椒粉（可选） 适量
生抽 适量
花生（可选） 适量
腐乳肘子（入口即化，有视频为证！）的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
肘子泡冷水去血水。竹签在表皮上戳一些洞洞。擦干肘子，撒粗盐静置1小时。腐乳，老抽，辣椒粉，全部裹上，保鲜膜或者保鲜袋装好，放冰箱过夜。
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放进高压锅，其余所有调料加入，➕料酒，➕水，肘子没过2/3就可以了不用很多水。高压锅上气后压半小时。换成铸铁或者搪瓷锅，中小火4到5小时慢煮。最后半小时，放入花生，打开盖子煮，等汁水收到你喜欢的浓稠程度。就可以吃啦！！
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
Duang duang的，有视频为证！
7. 红油腐乳的红油怎么做的
无酒精的红油豆腐乳的做法步骤
步骤 1
买了一块豆腐，切成块儿，沥干水。 均匀的摆在蒸锅里，放在阴凉处进行发酵。 现在北方10月份是比较凉爽的时候，比较适合做豆腐乳，自然发酵。 大约三四天左右，蒸锅里的豆腐开始变黄，上面有一些粘液，有的地方有一些白毛，这个时候就差不多了。 如果发酵过程当中出现有绿斑和黑斑的时候，就不要使用了。
步骤 2
制作红油，把油烧热里面放上辣椒面儿。 我又在里面增加了一些芝麻，花椒，胡椒粉。 我是分三次做了三种油，一种是玉米油做的，一种是用菜籽油做的，还有一种是用麻油做的。 炸好的油可以放凉，等待使用。
步骤 3
最好找一个盘子，可以把辣椒粉还有盐可以平铺在盘子里面。 把发酵好的豆腐，一块一块的在盘子里面先蘸上盐再裹上辣椒粉。 放置在玻璃瓶或其他容器里面，我用的是玻璃瓶还有瓷碗。 容器建议要洗干净，没有水痕，擦干净。
步骤 4
把豆腐摆放在容器那之后，把晾凉的红油倒进去。
步骤 5
这是我用菜籽油做的第一瓶，看着第一个宝贝的诞生，觉得非常的开心。
步骤 6
按同样的方法，我又分别用玉米油和麻油分别装了两个器具里面。 常温放在柜子里面等待他们的彼此融合和相1互转化。 希望七天之后的他们可以发挥他们的生命的意义和价值
8. 腐乳里面的红油怎么做好吃的
原料
more
豆腐(新鲜） (5000g)
色拉油 (适量)
辣椒粉 (100-300g)
花椒粉 (100-200g)
花椒粒 (少许)
白酒 (适量)
胡椒 (少许)
芝麻（可以不放） (适量)
盐 适量
1/把豆腐沥干水，然后在切成一小块的，然后纸箱里面，纸箱底部可以垫一层玉米叶，然后把豆腐放进去，箱子再用玉米叶覆盖，玉米叶一定要是没有水和油的，纸箱一样
2/豆腐要有一定的分层，然后分层也要用玉米叶覆盖
3/豆腐乳大概放两周多左右时间就可以了，就会长出霉菌
4/盐还有花椒粉，辣椒粉，胡椒粉，按照一定比例来，喜欢味道重些的，可以加少许的味精
5/可以放入白酒，最好是度数高点的，52度适宜
6/要用酒把豆腐都搞湿，然后在盐，花椒粉，辣椒粉，胡椒粉它们之间混合物，均匀的洒在豆腐乳上面
7/然后整齐的放入玻璃器皿，或者陶瓷的，最好是玻璃的，然后进行密封
8/如果要吃的急得话，可以取一些色拉油还有花椒，已经辣椒什么的，色拉油，要烧开，就像开水一样，然后混合在一起的，一起倒入豆腐乳里面，就可以吃了，当然也可以继续保存
9/时间放的越久，味道越发的香浓
9. 腐乳红油怎么做的好吃
100克豆腐放10克盐，以下是豆腐乳的做法。主料：卤水豆腐200克、十三香3克辅料：盐10、克米酒20克、白砂糖5克、辣椒粉15克
步骤一：准备卤水豆腐，加入盐，倒入容器中
步骤二：加入米酒，十三香，白砂糖，辣椒粉，搅拌均匀
步骤三：放入瓶中，密封保存
步骤四：1个月后豆腐乳就可以食用
10. 红油腐乳怎么做菜
红油腐乳平常可以就馒头吃，可以拌面吃，可以和芝麻酱一起做火锅蘸料，这种腐乳口味偏咸，有的还骗辣，一整罐的红油腐乳吃完之后，你会发现里面还要很多半瓶红油，因为红油腐乳需要这半瓶红油的浸润，红油腐乳是一块块的像是豆腐块一样的，吃起来很香又不腻，而这个红油腐乳剩下的半瓶红油也不能丢，可以拿来做红烧肉、红烧豆腐、红烧鱼，这些半瓶红油既可以为食物上色，又能调味，也是很美味的调味品。