海鳝鱼是生长在海里的鳝鱼，一般在淤泥比较脏的海水里生长，所以说很多人都不敢吃，因为含有的寄生虫比较多，但是高温加热以后可以灭菌。海鳝鱼的营养物质比较高，有着丰富的营养物质，来看看海鳝鱼的好处。海鳝鱼的营养价值
1、DHA和卵磷脂
海鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。而且研究发现了，海鳝鱼中含有的卵磷脂比较多，还能有提高记忆力的作用，对于补脑健脑有好处，还能有健身的作用。
2、“鳝鱼素”
它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,海鳝鱼对于糖尿病人来说有降糖的作用，还能有调理血糖的效果。3、维生素A
你知道吗,海鳝中含有的维生素A的含量是非常高的,维生素A对我们的眼睛好,可以起到保护视力的作用，对于促进新陈代谢有好处。
吃海鳝鱼的好处
常吃海鳝还有其它很多好处。我国长期的中医治疗经验表明,黄鳝能滋补肝肾,能使筋骨强健,还能祛除风湿,吃海鳝鱼可以治疗阳痿早泄的疾病，可以缓解腰酸背痛，体型消瘦，还能缓解消化不良的情况。关于海鳝鱼的营养价值以及好处，上面都介绍了相关的内容，吃海鳝鱼的好处有很多，补充丰富的DNA以及卵磷脂，还有蛋白质等物质，可以降血糖，还能滋补肝肾，日常生活中这样的养生食物是可以经常吃的。