说到“白面水鸡”，许多朋友可能都太了解，实际上它是一种飞禽，其别称白面粉鸡、白腹秧鸡、苦鸡，一般栖居于长有蒲棒或野草的芦苇地和有灌木丛的高草丛里中，在我国各地均有饲养。白面水鸡营养成分丰富多彩，用其煲汤不但味美，并且还可滋补养生人体。今日，我就来为大家详细介绍白面水鸡炖汤的做法;白面水鸡煲汤营养成分。
白面水鸡的药用价值和作用
具备改进生理作用、防衰老、强筋壮骨健骨、预防女性骨质疏松、佝偻病、缺铁性贫血、补充精力、平稳精力、平稳精力、改进肝衰、脾虚、气虚血瘀、心衰等病症。虫草花，是人工虫草的果体，种植产业基地是仿纯天然冬虫夏草。包含谷物、豆类食品、鸡蛋和牛奶以内的各种各样营养元素都归属于细菌。
白面水鸡煲汤营养成分
每100克白面水鸡微量元素成分为：动能167cal、水69g、蛋白19.3g、人体脂肪9.4g、化学纤维0g、碳水化合物化合物1.3g、维生素D48mg、维生素b210.05mg、维生素b220.09mg、维生素C0Mg、维生素E0.67mg、维生素b35.6mg、钠63.3mg、钙9mg、铁1.4mg、胆固醇106mg。由上得知，白面水鸡煲汤营养成分也极其丰富多彩。
白面水鸡炖汤的做法
原材料：白面水鸡一只，大枣、莲籽、党参、葱、姜、米酒、大枣、枸杞子、盐适量
作法：
1、将白面水鸡剁块，随后放进冷水中煮沸去掉白沫子。
2、随后再将白面水鸡清洗，放进锅中，添加适量冷水，放进姜、葱。
3、汤烧开以后添加米酒，随后放进大枣、莲籽及其党参等汤底。
4、火灾烧开后转文火炖1-2个钟头就可以，一般1个三十分钟最好是。
5、最终放进盐调料就可以享受温暖的白面水鸡煲汤了。
白面水鸡煲汤吃荤比不上喝粥吗
俗话说得好：“吃荤比不上喝粥”，无论是龙骨汤還是鸡肉炖汤，只喝粥不吃肉是不合理的。不清楚大家身旁是不是有一些奇朋友，她们喝粥的情况下只喝粥不吃肉，并且觉得喝粥就能具有非常好的补充营养成分功效，鸡脯肉的营养成分早已融进到汤里边，因而没必要再吃荤了。有的人可能觉得鸡肉炖汤后口味都不好了，有点儿柴，因此只喝粥不吃肉了。这类作法是不是对的呢?
白面水鸡煲汤只喝粥不要吃肉的做法是不正确的，即便白面水鸡炖了两小时了，可是并不意味着食物的营养成分统统融解在汤里边，因而单纯性喝粥不吃肉是无法获得补充营养成分的功效。实际上白面水鸡的蛋白并沒有所有融进到汤中，即便融进到汤中也仅仅小一部分。鸡脯肉仍然是汤中的重中之重，千万别骄纵只喝粥不吃肉呢。因此只觉得喝粥足已的朋友要认清这类不正确的见解。