霍山黄大茶，属黄茶，亦称为皖西黄大茶，自明朝便已有记载。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。其成品主要经过炒茶、初烘、堆积、烘焙等工序，为国家地理标志保护农产品，不管是从口感还是从营养价值都是非常好的！具体如下！
霍山黄大茶品质特征
叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡，饮之有消垢腻、去积滞之作用。又具有浓裂的老火香（俗称锅耙香）。著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。霍山黄大茶外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香。霍山黄大茶的功效
1、降脂减肥
霍山黄大茶作为黄茶中的一种，以大枝大叶为特点。常喝霍山黄大茶有益于降脂减肥，促进人体脂肪代谢和降低血脂。因此黄大茶可增加体液、营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，减低指肪沉积体内，从而达到较好的瘦身效果。
2、助消化
霍山黄大茶富有的各种芳香族化合物，也能溶脂解脂肪，化浊去腻，防止脂肪积滞体内，而维生素B1，C和咖啡，因此能促进胃分泌，有助消化与消脂。
3、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体大脑神经兴奋，增强大脑的兴奋过程，起到提神益思、醒脑提神的作用。
4、抗辐射
霍山黄大茶的最大好处就是能够抵抗电脑及手机等电子产品对人体所发出的辐射伤害。饮茶减少了血多因辐射而引发的一些病症。霍山黄大茶获奖荣誉
2010年霍山黄大茶被国家农业部认定为国家地理标志保护农产品。
霍山黄大茶茶叶文化
根据《农产品地理标志管理办法》规定，安徽省霍山县茶叶产业协会申请对“三清山白茶”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2010年12月24日准予登记。
霍山黄大茶的价格
霍山黄大茶的市场价格参差不齐，价格有高有低，便宜的霍山黄大茶一百多元一斤，中等的在几百元一斤，品质更高的价格也越贵，一般都在上千元一斤。霍山黄大茶的价格跟产地，等级，品牌，采摘时节等多种因素有关。综上所得，霍山黄芽，滋味浓郁，清香持久，深受消费者的喜爱。同时，霍山黄芽的香气成分共有46种之多，富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分，具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效！