前胡是中国中药家族的重要成员，这种中药材来源于野生植物白花前胡，是这种植物的干燥根，它入药以后能疏风清热也有润肺止咳，它在临床上能治疗多种疾病，下面我会让大家了解前胡的具体功效，也会告诉大家这种中药材应该怎么服用。
前胡的功效与作用
1、前胡的功效
前胡是一种味苦而辛的中药材，它性质寒凉能疏风散热也能降气化痰，它对人类的风热咳嗽以及多还能咳嗽痰黄等症都有明显的治疗功效，能让人们的呼吸道处于健康状态。
2、前胡的作用
前胡对人类的脾胃有明显的调理作用，平时人们出现胃功能下降以及恶心呕吐和消化不良时，都能服用前胡，可以把前胡与陈皮还有半夏能提高消化功能的中药材一起搭配服用，能让身体出现的不良症状很快好转，也能让脾胃消化功能明显提高。
前胡的食用方法
1、煎水喝
煎水是前胡最重的食用方法之一，平时大家可以准备那些晒干以后的前胡片，把它们用清水洗净，再清水浸泡半小时，取出以后放在砂锅中，加入清水一起煎制，煎好以后取出汤汁，再放水重新煎制，两次煎好的药液放在一起调匀，直接代茶饮用就可以。
2、炖食
前胡平时还能当保健食材炖制后食用，在炖制时需要准备前胡和胡黄连和五克，柴胡十克，猪脊髓一副，猪胆一个，把猪脊髓处理干净以后放在锅加入准备好的中药材和清水，一起炖熟，取出以后去掉药渣，再把准备好猪胆取出汁液放到里面调匀就能食用。