金针花，可能大家并没有听过，它还有另外的一个名字叫做黄花菜。外表长的好看，黄色的一片，人们经常将它晒干后进行食用，煲汤或者是凉拌都是可行性的。金针花除了进行烹饪之外，还可以带给人体一些好的功效与作用。以下就让我们一起来看看金针花的功效与作用!一、金针花的功效与作用都有哪些，这些好处你绝对想不到
1.对于日常习惯性的失眠情况，适量的食用金针花可以起到好的作用，可以预防到失眠现象的发生。
2.金针花，对于智力有很好的助力性的效果，对于老人的记忆力衰退也有好的作用。
3.金针花可以起到解毒的功效，还对眼睛的帮助很大，属于对人体有好处的蔬菜。
4.对于刚生下了婴儿的妈妈们来讲，也可以适量的食用到金针花，具有下奶的作用，还属于是一种营养品。
5.食用金针花可以起到降低胆固醇的作用，能够预防到高胆固醇的发生。
6.对于更年期的女性，肝火通常都比较旺，可以适量的食用到金针花，从而起到降肝火的作用。7.金针花还可以预防到贫血的作用，可以用来炖鸡肉，营养效果可以发挥的很好!
二、食用金针花的注意事项
1.如果是购买的干的金针花，那在进行浸泡的时候，最好是多泡几次为好。
2.食用了新鲜的金针花，食用过量了，容易造成中毒现象的发生，中毒严重者，最好是去医院及时就医。
3.新鲜的金针花中带有的毒性比较强，容易对身体造成伤害，刺激到肠胃，在高温下，可以减少毒性，所以最好还是吃干的金针花。有关于金针花的功效与作用，便为大家介绍到这里了。平时喜欢吃金针花的人们，可以在家里自己进行烹饪，注意干金针花要多泡几次水，烹饪起来的味道才会好吃呢。金针花，同时也可供观赏，在家里进行种植，还可以让人们的心情变好呢!