潮州大家可能不太了解，潮州是位于我国广东省东部的一座城市，也是我国一座历史文化名城，拥有悠久的历史，早在秦朝就有记载，潮州的美食当然也非常的多，种类丰富，样式齐全，大家知道潮州小吃都有哪些吗?一、潮州小吃有哪些
潮州小吃可谓是不胜枚举，比如潮州牛肉丸，潮州肠粉、潮州春饼、潮州牛杂粿条、潮州粿汁、芋头糕、腐乳饼、沙茶牛肉、猪脚圈等等，样样都是精品，让人吃了满嘴回味。
二、潮州三宝是指的什么
潮州三宝可谓是营养，味道兼备的宝贝：
1.第一个就是老香橼，因为其外形长得像佛手，故又名佛手果，居于潮汕三宝之首，是对佛手柑进行加工腌制而成，具有极高的营养价值，作用功效有促进消化，润肺止咳，祛痰止咳，养胃养脾，并且保质期较长，可以长期保存。
2.在一个就是潮汕三宝中的老药桔，它是一种凉果，原料是小金桔，一般都是将老药桔捣碎再放入杯中，泡水喝，不宜直接食用，用老药桔泡过的水，可谓是香气扑鼻，营养价值也很高。每年的销售量很高，也是远销大洋彼岸。
3.最后就是三宝中的另一大宝——黄皮鼓。它的原料是大黄皮果，对黄皮果进行加工蒸晒加入香料等一系列步骤，最终制成黄皮鼓，制成的黄皮鼓，香味浓郁，酸甜可口，同其他两宝类似，都有促进消化，保护肠胃。
我们了解到，潮州即使历史名城，又是美食之都，潮州小吃在我国也有一定的排面，种类繁多，有酸有甜也有辣像肠粉，牛肉丸在全国都是非常有名的。我们在了解道潮汕小吃的同时，对潮汕三宝也有所了解，分别是：老香橼、老药桔和黄皮鼓。他们的营养价值十分的高，不但香甜而且非常的健康，欢迎大家去品尝!