汤圆是中国的传统美食，它是用各种馅料加上糯米粉包裹而成，圆圆的，吃上去软软糯糯的，特别好吃，尤其到了元宵节的时候，汤圆是必不可少的美食。那么煮汤圆还要加糖吗？今天就一起来分享一下关于煮汤圆的小技巧。一、煮汤圆还要加糖吗
不需要
中国传统的汤圆都是甜味的，比如豆沙馅的汤圆，芝麻馅的汤圆，花生馅的汤圆，里面的馅料都是加入了糖的，所以吃上去口感非常的香甜，这时候煮汤圆就不需要再加糖。如果再加糖之后就会变得非常的甜，而且对身体也是会有影响的，过多的摄入糖分对身体并不是太好。所以在煮汤圆的时候不需要加糖，只要普通的水煮开之后就可以吃了。
二、煮汤圆需要注意哪些小技巧
1.冷水下锅
很多人在煮汤圆的时候会发现煮的汤圆半生不熟，这主要是因为没有用冷水下锅煮，所以导致汤圆的外皮已经熟了，但是里面还是生的。因此需要用冷水下锅煮汤圆，这样才能煮出又软又糯好吃的汤圆来。
2.大火煮开，小火慢煮
在煮汤圆的时候，火候也是要注意的。不能直接调至小火煮，也不能一直开大火煮，必须先是要用大火将水煮开，然后调至小火慢慢煮，这样在慢慢加热的过程当中，汤圆由里到外全部变熟，这样煮出来的汤圆才是又软又糯，而且里外都不会出现夹生的现象。
3.煮的时间不宜过长
汤圆是用糯米粉制作而成的，里面会包裹上一些馅料，所以在煮的时候不能煮的时间过长，如果时间过长的话，那么外面的一层糯米皮就会越煮越烂，就会变软塌，这样的话就会出现破皮，把里面的馅料流出来。所以煮的时候不宜过长，当看见汤圆皮变得透明，开始膨胀的时候就可以捞出来食用。
大家在煮汤圆的时候没有必要再加糖了，如果再加糖的话，吃上去太甜，不仅口感上面不是特别好，而且也会影响身体健康。今天也分享了一些关于煮汤圆的小技巧，因此在家在煮汤圆的时候可以用以上这些小方法，这样煮出来的汤圆才会非常的好吃。