说起鱼类啊，很多人都是很熟悉的，但是如果要仔细的去描述鱼的各种部位，除了很多专业人士以外，很多人就要犯难了。今天，我们的重点主题就是说明一下鱼肚、鱼肚，是很多人陌生的一个名称，但是实际上，鱼肚就是鱼身上的鱼鳔。很多种类的鱼就是依靠鱼鳔在水里面自由的上下沉浮的，而且现在市面上的鱼肚多数都是晒干而成的。而关于鱼肚的做法和功效你知道多少呢?让我们一起来往下了解吧!鱼肚怎么吃1、茄汁鱼肚
在鱼肚所含的营养物质里面，含有大量的蛋白质和脂肪。当鱼肚里面的而这些营养物质与茄子所含的维生素等元素混合在一起，可以产生很好的中和效果。对于补充人体内的微量元素以及蛋白质有很大的促进作用。另外，鱼肚所含的高蛋白，对于免疫能力低下的人群来说，是一个很好的选择，蛋白质的却是会导致人的身体免疫能力低下，所以适当的吃一些茄汁鱼肚是有很大的好处的。
2、酸辣泡椒炒鱼肚
酸辣泡椒对于很多喜欢辣椒的人士来说，是生活饮食的一部分，但是实际上，很多辣椒里面所含的维生素往往高于很多普通的蔬菜。在鱼肚里面，鱼肚所含的一种名为胶体高级蛋白的物质，对于很多人身体里面所缺的胶原蛋白具有很好的补充作用。除此之外，对于很多体内气虚的患者而言，鱼肚也是一大福音。鱼肚在中医里面被定义为性平，具有补肾益精有很大的好处，所欲男性朋友们可以适当的食用哦。
3、鱼肚海鲜羹
鱼肚本身就属于一种海鲜类产品，它与其他的海鲜产品共同混合在一起，所产生的效果也是极大的。很多海鲜对于人的大脑发育就具有促进作用，再者，在鱼肚里面，含有很低的脂肪含量以及很多的矿物元素，对于正在长身体的小朋友，或者长期用脑过度的人群来说，在日常饮食里面适当的加入一些鱼肚，是很有益的。
当然，鱼肚的做法和功效不止这些。当今的社会经济条件是很好的，很多人也会去选择更多的海鲜类产品来食用，鱼肚作为其中之一，也是有很大的功劳的，鱼肚在经过加工之后，就是出于一种干燥的状态，对于很多家庭来说，只要储藏的方法得当，在任何时候都可以用来制作不同的菜肴的。鱼肚的适应人群是很广泛的，但是如果生病感冒等情况的话，要尽量少食用哦。