棒子面粥其实是东北人的说法，说到底棒子面粥就是玉米面做的糊糊，在北方，几乎是每家每户的人都吃过棒子面粥的，以前穷的时候，穷人家都只能以棒子面粥来裹腹，而现在生活好了，想吃棒子面粥的人反而更多了，这是因为棒子面粥有很好的清理肠胃，润肠通便的功效，尤其对于吃惯了大鱼大肉的现代人来说，偶尔吃上这么一碗棒子面粥，真的是非常满足的。棒子面粥其实味道非常的甜美细腻。确实非常的好吃。今天小编就教大家做一下正宗的棒子面粥。棒子面粥的做法是什么
1.我们要准备好一碗玉米面、准备好自己喜欢的水果丁，小编这里建议大家可以用苹果或者是香蕉，味道最佳。当然也不是说其他的水果不行，但是我们选水果的时候要讲究一个原则，选择那些可以加热的水果，有些水果在加热后味道会变酸，极其的影响口感。
2.玉米面用温水化开，上锅之后一边搅拌一边煮，然后加入自己喜欢的水果丁，期间要一直坚持搅拌，不然会糊锅，大概要搅拌20分钟左右，直到玉米面变得粘稠，没有大的水泡。才可以出锅。当然了，喜欢牛奶的朋友，小编还建议大家加入一些牛奶。可以让棒子面粥的口感更加的细腻爽滑，更为香甜。当然了，还有一种更为创新的做法就是用椰奶，喜欢椰奶的朋友可以自行尝试。
3.其实棒子面粥的做法非常的简单，但是大家千万不要小瞧棒子面粥的做法，其实里面有非常多的注意事项，首先就是我们不能直接把棒子面粥放到开水里面煮，不然会成为一坨一坨难吃的玉米块，一定要先用温水化开再煮，这一点大家一定一定要小心。其次就是在煮棒子面粥的时候我们一定要不停的搅拌，一刻都不能停歇，哪怕是在加其他食材的时候，也要关小火，并且速度要快。棒子面粥非常的容易糊锅。如果不搅拌，就很容易糊锅。另外，棒子面粥可以不用加糖的，味道不会差。
做好的棒子面粥味道粘稠，入口顺滑，不仅是非常的美味可口，更重要的是棒子面粥对我们的身体有非常多的好处，可以帮助我们润肠通便，排除毒素。并且棒子面粥的热量非常的低，是可以很好的作为代餐食品的。如果你是需要减肥的人，小编强烈建议大家用棒子面粥来替代主食。不过棒子面粥对于消化不良的人来说，吃多了可能是一种负担，如果是肠胃不好的人，就要注意食用棒子面粥了。