正宗章丘大葱产于山东省的济南市章丘女郎山周边绣惠镇、枣园镇、龙山镇等，味到脆甜、可口，是喜欢吃葱的人们的福音，章丘大葱可以作为很多料理的食材，它可以当做辅料也可以当做主料。下面小编就来给大家介绍一下章丘大葱的多种做法。
章丘大葱吃法大全大葱是个和事草，不能作为主食吃的，就是用葱的香味，打火烧放上葱，火烧味道好，吃烤鸭有葱佐食，烤鸭味道美，炒豆腐 放葱豆腐格外香，你记住大葱不是白菜那样可以做主食，但是啥菜配上大葱就格外有味道。
一、大葱烧海参
材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精
做法：
1、海参切成大片，大葱切成段。
2、海参放入高汤中，加入料酒，小火煨20分钟。
3、花椒炒出香味，然后捞出。
4、放入葱段，小火将其炒黄。
5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧等待入味，然后放鸡精挑好口味，这样就可以啦!
二、大葱烤肉卷
材料：猪肉，大葱，大酱，牙签
做法：
1、猪肉切片，大约2毫米厚左右，用适量大酱拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制2个小时以上;
2、大葱切段，然后在剖成小根的葱条;
3、腌好的肉片取出，铺在案板上，中间摆上2，3根切好的大葱条，卷起来，中间穿过一根牙签把肉卷固定住，排上烤盘;
4、烤箱预热210度，烤箱上层，上下火，烤4分钟左右，翻面，再烤3，4分钟即可装盘，可以把烤盘里的汤汁淋到肉卷上。
三、鱼肉大葱饺
材料：鱼肉，300克大，100克面团，500克调味料盐，5克味精，6克白糖，8克麻油，少许生抽，少许
做法：
1、鱼肉洗净去鳞，剁成泥;
2、鱼肉内加入所有调味料一起拌匀成馅;
3、取一面皮.内放20克鱼肉馅;
4、面皮对折包好，再包成三角形;
5、面皮折好卷成三眼形，即成生胚;
6、再放入锅中蒸8分钟至熟即可。
四、章丘大葱炒山鸡蛋
主料：大葱、鸡蛋
辅料：油适量、盐适量
步骤：
1、大葱一切四段长1.5厘米的段。
2、将鸡蛋,蛋清,蛋黄分开。
3、锅内置油,滑好,倒入蛋青,炒制凝固时出锅。
4、锅内置油,滑好,倒入蛋黄,炒制凝固时出锅。
5、锅留底油,放入大葱段煸炒出香味,倒入蛋清蛋黄,加少许盐,翻炒出锅。
看了小编上面的几种做法，大家都知道章丘大葱吃法了吧！另外章丘大葱的做法还有很多中，在此小编就不给大家一一介绍了。小编还想告诉大家多食大葱能够起到发汗抑菌、补充能量的作用，而且还能够舒张血管，对身体十分有益，但同时也要注意禁忌人群。