你喜欢吃茄子吗？茄子是餐桌上的明星食材，无论是炒茄子、腌茄子、红烧茄子、炸茄子等等，每一种味道都很不错。茄子的吃法虽然很多，但是很容易吸油，其中最健康最简单的吃法莫过于蒸茄子了吧。那么，蒸茄子一般蒸多久呢?蒸茄子怎么做才好吃呢?喜欢吃茄子的朋友看过来。一、蒸茄子一般蒸多久
蒸茄子是比较常见的吃法，也是一道大众比较喜爱的菜品。蒸茄子的做法简便，而且味道吃起来也很好。生活中茄子的品种很多，包括紫阳茄子、面包茄子等等，当然这些品种的茄子形状会稍有不同，而且茄子皮也会有薄有厚。一般来说如果茄子的皮比较薄，而且是长条形的，那么蒸的时间就会比较短，锅中上汽之后差不多蒸五分钟就能熟了。如果茄子比较圆润，那么一般需要蒸十五分钟左右才可以。茄子是比较容易熟烂的，如果不晓得茄子熟没熟，其实可以拿一根筷子试试，如果能扎透，那就说明茄子蒸熟了。
二、茄子怎么蒸才好吃
蒸茄子的方法比较多，可以直接把茄子切成条状之后放在锅中蒸熟，之后蘸着调好的酱料一起吃，这样吃原汁原味，而且非常下饭。另外还能制作蒜香蒸茄子来吃，把茄子切成两半之后放入蒸锅蒸熟，之后把小米辣以及蒜末等食材放进锅中炒香，铺在茄子上面一起拌着吃，味道超级好吃，超级开胃。三、茄子的挑选方法
1.买茄子要买新鲜的茄子，可以挑选茄子蒂是绿色的。另外新鲜的茄子表皮锃亮而且非常饱满，如果看到茄子发蔫了，就不要购买了，这样的茄子很可能存放的时间比较长，而且不怎么新鲜。
2.新鲜的茄子摸起来会有些硬，充满弹性。而茄子摸起来发软而且没什么弹性，则说明这样的茄子不新鲜。茄子，不仅好吃，而且营养非常丰富。茄子里面含有蛋白质以及碳水化合物等等，经常适当的吃茄子不仅能延缓衰老，而且还能保护心脑血管。茄子的品种比较多，选购的时候尽量买茄子皮比较薄的茄子，这样的茄子肉比较厚，而且吃起来比较细嫩，口感更加。另外，茄子不宜存储，最好随吃随买，这样比较新鲜。