不知道大家有没有吃过蒟蒻这个食材，这个食材的名字很独特，很多人第一眼看见的时候，并不知道这两个字念什么。这种食材的味道非常的独特。今天我们就给大家简单的介绍一种好吃的蒟蒻面的做法，如果您也感兴趣的话，就来看看文章的介绍吧。
一、蒟蒻面的做法一
1.准备好红辣椒，黄辣椒，香菇洋葱，洗干净切碎。
2.在锅里加入适量的胡麻油。开小火热锅，然后把提前腌制好的牛肉片放进去，稍微翻炒几下，让牛肉能够受热均匀。此时在锅里加入蒜末，芝麻和酱汁，一起翻炒均匀，再把提前烫过的蒟蒻丝放入锅里，和肉片一起翻炒。
3.尽量的让蒟蒻均匀的蘸上酱料，把切好的红辣椒，黄辣椒，洋葱，香菇，青葱一起放到锅里翻炒，蔬菜都炒熟了之后，就可以盛出来装到盘子里了。
4.如果觉得肉片炒时间太长会老，所以炒蔬菜之前先把肉给取出来，等到蔬菜炒得差不多了，再把肉放进去，按照我们这个时间掌握，一般是不会炒老的，还是很软嫩的。最后装到盘子里，在盘子上面撒上少量的白芝麻。就做好了。
二、蒟蒻面的做法二
1.准备好肉末四季豆，胡萝卜，蒟蒻丝，把胡萝卜切成丁和四季豆比起放到锅里，翻炒均匀。
2.之后在锅里加入肉末，再添上少量的高汤，加入蒟蒻丝，食用盐，鸡精，酱油，少量的胡椒粉和蚝油翻炒均匀，最后再加入淀粉勾芡就可以了。
3.准备挂面在锅里烧开水，把挂面放我进去，大约煮十分钟。挂面就煮好了，挂面捞出来过一遍凉水沥干水分。把刚刚做好的卤汁浇到挂面上，在铺上一颗煎蛋。就做好了。
三、蒟蒻面的做法三
1.鸡肉粉和水混合均匀，等到蒟蒻粉完全溶解了就开大火加热煮沸。把蒟蒻液体倒入到容器中冷却，然后放到冰箱里。等到蒟蒻完全定型了，拿出来切成面条状。
2.准备黄瓜胡萝卜洗干净切丝，少量的香菇洗干净，浸泡之后煮熟。新鲜的大虾去掉虾壳和虾线放入到开水里烫一遍。花生捣碎了，等待使用。
3.准备一个容器，把锅里的所有的食材都捞出来，之后一起放入到碗里，再撒上碎花生和调味料，搅拌均匀就可以了。
文章里已经非常详细的给大家介绍了蒟蒻面的做法。是不是很简单，蒟蒻这个食材的营养价值是非常高的,所以如果你能够买到的话，可以按照我们的方法来试一试。蒟蒻还有很多好吃的做法，也可以尝试别的做法，比如说和白菜，猪肉一起炖着吃。