1. 漳平山茶油
一、形。乌龙茶外形有2个大类
1、条索状:大红袍、岩茶、凤凰单丛等茶语清心
2、颗粒状:铁观音、台湾乌龙、白芽奇兰等
另有紧压茶一种:漳平水仙压成小方块状,约8克一块。
外形以紧结、壮实、手感较沉、握紧有扎手感、不带粗糙感为佳;
二、色泽,色泽分2方面
1、干茶色泽:干茶色泽因烘焙和发酵程度不同有黑褐、红褐、墨绿、翠绿、黄绿等
不管属那一种色泽,干茶色泽都以油润,带白霜,有砂感(凹凸感),三节色(叶腹墨绿、叶缘黄绿、锯齿红点)明显为佳
2、茶汤色泽:茶汤色泽因烘焙和发酵程度不同也有深红、金红、金黄、黄绿、黄白、浅绿、乳白(较稀有)等
不管属那一种色泽,汤色都以透亮不浑浊、杯缘带油光(俗称带金边)、表层有浮光、有胶质感(如茶籽油)为佳
三、香气。香气因品种、火候、产地、发酵程度不同,香气也有多种多样,据研究乌龙茶具有芳香物质600多种,故无法一一详述,较常见的有水果香气,花香,蜜香,苔藓味,烘焙茶带有桂圆香,焦糖香等。
在此仅针对香气的鉴别方法做简单论述;香气以清醇为基础,无论任何一种香气,皆以不带杂味为度,带杂味(如青草味、霉味、农药味等)为劣品;以浓郁(香气有劲道)为高度,俞浓俞佳;持久性(盖香持久,冷盖留香;杯底留香)为厚度。
四、滋味。指茶汤入口感觉,滋味以入口绵柔,入喉顺滑,饮后有回味为佳;常常听到茶友对回甘有存疑,在此对回甘做一个描述:
回甘从低到高有舌尖、齿頬,舌根,齿根,喉头,喉底,极个别骨灰级茶友可以品出食道回甘。皆以不苦或微苦但不带涩为度,带涩味为次。
2. 漳平水仙茶饼
漳平水仙茶属于乌龙茶。
漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶。福建省漳平市特产,中国地理标志产品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区,其优越的自然环境条件,形成了漳平水仙茶独特的品质。水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶,
3. 漳平山茶油一斤多少钱
个人认为凤凰单枞好喝!
凤凰单枞,属乌龙茶类。茶为历史名茶,属乌龙茶类。始创于明代,因产于广东省潮州市凤凰山,并经单株(丛)采收制作而得名。凤凰单丛是凤凰水仙品种中选取优异单株,各个单株形态和品味各具特点,因而单株采收、单株制作,故称单枞。实际上,凤凰单枞是众多优异单株的总称。
凤凰单枞茶品质优异,与其所独有的、丰富的品种。单枞茶还是很好喝的,味道很醇厚,很耐泡的。我本人就是十分喜欢喝茶的,前些年喜欢喝毛尖,后来也是听朋友提起过单丛,才喝来试试,感觉挺不错的。
4. 漳平山茶油炸果怎么做
面积:19027平方公里
气候类型:亚热带季风气候
坐标:北纬24度23分~26度02分、东经115度51分~117度45分
国家/地区:中国福建省
机场:龙岩冠豸山机场
中文名:龙岩市
下辖地区:新罗区、永定区、长汀县、连城县、上杭县、武平县、漳平市
别名:闽西
政府驻地:龙岩市龙岩大道1号
邮政编码:364000
面积:19027平方公里
市花:山茶花
电话区号:0597
5. 龙岩漳平茶叶
漳平水仙茶属于乌龙茶系列,是半发酵的茶,它有水仙茶饼和水仙散茶两种。也叫“纸包茶”,包装定型比较独特,是将茶叶放入用山里质地坚硬、无异味的木头制成的茶饼模具里,再用手工压筑成方形,然后再用茶纸包裹定型,最后用木炭火慢慢烘烤定型。
6. 龙岩山茶油
福建的茶籽油好像挺有名的,如三明地区的大田、尤溪、龙岩生产的茶籽油多拿来做月子鸡.还有就是江西、湖南、湖北也大规模生产.
7. 福建漳平茶
漳平有名的茶只有水仙茶,
漳平水仙茶是漳平茶农创制的传统名茶。福建省漳平市特产,中国地理标志产品。漳平九鹏溪地区是漳平水仙茶主产区,其优越的自然环境条件,形成了漳平水仙茶独特的品质。水仙茶饼更是乌龙茶类唯一紧压茶,品质珍奇,风格独一无二,极具浓郁的传统风味,香气清高幽长,具有如兰气质的天然花香,滋味醇爽细润,鲜灵活泼,经久藏,耐冲泡,茶色赤黄,细品有水仙花香,喉润好,有回甘,更有久饮多饮而不伤胃的特点,畅销于闽西各地及广东、厦门一带,并远销东南亚国家和地区。获得中国农业博览会、中国农副产品博览会金奖。