1. 广西油茶鸡
答：4个字地名带吃的有：北京烤鸭、天津麻花、上海冷面、南京板鸭、扬州炒饭、兰州拉面、泉州醋肉、文昌鸡饭。
广东云吞、广西粉利、山东煎饼、山西油茶、浙江扣鸡、福建卤蛋、安徽豆豉、陕西凉皮、宁夏羊杂、甘肃肉饼、青海酿皮、湖北馏粑、湖南板鸭、河南卤面、江西松糕、四川抄手、云南菌汤、贵州饵块、海南干贝、香港蛋挞、台湾芋圆。
2. 桂林油茶鸡
东北没有油茶鱼，桂林有
3. 广西壮族油茶
国家第一批非物质文化遗产名录中广西的：
2 Ⅰ－2 布洛陀 广西壮族自治区田阳县
23 Ⅰ－23 刘三姐歌谣 广西壮族自治区宜州市
59 Ⅱ－28 侗族大歌 广西壮族自治区柳州市、三江侗族自治县
63 Ⅱ－32 那坡壮族民歌 广西壮族自治区那坡县
181 Ⅳ－37 桂剧 广西壮族自治区
209 Ⅳ－65 桂南采茶戏 广西壮族自治区博白县
220 Ⅳ－76 彩调 广西壮族自治区
226 Ⅳ－82 壮剧 广西壮族自治区
370 Ⅷ－20 壮族织锦技艺 广西壮族自治区靖西县
380 Ⅷ－30 侗族木构建筑营造技艺 广西壮族自治区柳州市、三江侗族自治县
455 Ⅸ－7 京族哈节 广西壮族自治区东兴市
462 Ⅸ－14 瑶族盘王节 广西壮族自治区贺州市
463 Ⅸ－15 壮族蚂（虫字旁加另）节 广西壮族自治区河池市
464 Ⅸ－16 仫佬族依饭节 广西壮族自治区罗城仫佬族自治县
465 Ⅸ－17 毛南族肥套 广西壮族自治区环江毛 南族自治县
494 Ⅸ－46 壮族歌圩 广西壮族自治区南宁市
495 Ⅸ－47 苗族系列坡会群 广西壮族自治区融水苗族自治县
509 Ⅸ－61 壮族铜鼓习俗 广西壮族自治区河池市
515 Ⅸ－67 瑶族服饰 广西壮族自治区南丹县、贺州市
以下是第二批的：
569 Ⅰ-82 壮族嘹歌 广西壮族自治区平果县
657 Ⅲ-60 瑶族长鼓舞 广西壮族自治区富川瑶族自治县
739 Ⅳ-138 邕剧 广西壮族自治区南宁市
780 Ⅴ-87 广西文场 广西壮族自治区桂林市
881 Ⅷ-98 陶器烧制技艺 广西壮族自治区钦州市
981 Ⅹ-74 宾阳炮龙节 广西壮族自治区宾阳县
以下是扩展名录中的：
61 Ⅱ-30 壮族三声部民歌 广西壮族自治区富川瑶族自治县
129 Ⅲ-26 田林瑶族铜鼓舞 广西壮族自治区田林县
4. 广西油茶鸡的做法
北京烤鸭、天津麻花、上海冷面、南京板鸭、扬州炒饭、兰州拉面、泉州醋肉、文昌鸡饭 广东云吞、广西粉利、山东煎饼、山西油茶、浙江扣鸡、福建卤蛋、安徽豆豉、陕西凉皮、宁夏羊杂、甘肃肉饼、青海酿皮、湖北馏粑、湖南板鸭、河南卤面、江西松糕、四川抄手、云南菌汤、贵州饵块、海南干贝、香港蛋挞、台湾芋圆
5. 广西油茶鸡的功效与作用
桂林的油茶的原料：绿茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，葱头，适量；工具有特制的油茶锅，油茶槌，还有茶滤，做法：1.先将茶叶用少量开水浸泡，2.油茶锅烧干，够热，放入食油，把浸泡好的茶叶放入锅里炒干，3.加入花生米，葱头，蒜瓣，老姜，有时也可以放几粒炒米，用油茶槌连续捣，称之为“打油茶”，打就是“锤打”，直到上述原料捣糊为止，4.加入滚开的开水，稍煮开，第一锅油茶就成了，把油茶锅里煮好用油茶倒入油茶滤，用油茶槌子按压茶叶，过滤到碗里，撒点葱，香菜，油茶就可以喝了，上述原料可以槌打很多次，直到味变淡为止，再换原料接着槌。茶叶和其他葱姜蒜因为在锅里边加热边槌，可以它们最好营养打出来，香气四溢，沁人肺腑，油茶味醇，四季借宜，冬春喝趋寒保暖，秋夏则生津止渴，非常适合在桂林地区这样的气候饮用。再配上些小吃，菜品，也可以在茶中涮鸡，鱼，等菜，非常好吃。越喝越爱喝
6. 贵州油茶鸡
桂林的油茶的原料：绿茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，葱头，适量；工具有特制的油茶锅，油茶槌，还有茶滤，做法：
1.先将茶叶用少量开水浸泡，2.油茶锅烧干，够热，放入食油，把浸泡好的茶叶放入锅里炒干，3.加入花生米，葱头，蒜瓣，老姜，有时也可以放几粒炒米，用油茶槌连续捣，称之为“打油茶”，打就是“锤打”，直到上述原料捣糊为止，4.加入滚开的开水，稍煮开，第一锅油茶就成了，把油茶锅里煮好用油茶倒入油茶滤，用油茶槌子按压茶叶，过滤到碗里，撒点葱，香菜，油茶就可以喝了，上述原料可以槌打很多次，直到味变淡为止，再换原料接着槌。茶叶和其他葱姜蒜因为在锅里边加热边槌，可以它们最好营养打出来，香气四溢，沁人肺腑，油茶味醇，四季借宜，冬春喝趋寒保暖，秋夏则生津止渴，非常适合在桂林地区这样的气候饮用。
再配上些小吃，菜品，也可以在茶中涮鸡，鱼，等菜，非常好吃。越喝越爱喝
7. 广西黄油鸡
茶香仔鸡原料准备：料酒400克、八角25克、小茴15克、桂皮15克、丁香5克、香叶5克、姜50克、葱70克、花椒15克、鲜汤6000克、味精50克、香油15克、烟熏料(茶叶、花生壳)适量
工艺流程：
仔公鸡加工---->卤制成熟---->熏好入盘一淋上卤汁_成菜上桌
茶香仔鸡的做法
1.将仔鸡宰杀洗净后入锅，掺入鲜汤，下盐、料酒、香料包、姜、葱、味精，白卤至熟。
2．另用一空锅，底部放入花生壳末、茶叶，上面放上铁丝网架，将锅放炉上，点燃茶叶、花生壳末，待黑烟初起即将鸡放网上，加盖半封闭细烟慢熏，适时揭盖翻动，鸡熏至色黄油亮、茶香浓时取出斩成条块，入盘摆成全鸡形，淋上卤汁、香油即成。
8. 广西油茶鸡的图片
油茶鸡的做法油茶鸡的做法 油茶鸡原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各适量。
制法：
1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中。
2、另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。
3、将黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。 用法：吃时将油炒面分盛10个碗内，用沸水冲搅成稠糊状，然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀，即成。
9. 广东茶油鸡
用茶油蒸好吃，因为茶油鸡肯定要用茶油的