菠萝为什么黑心呢
菠萝黑心一般有两个原因：（1）菠萝得了黑心病。（2）储存时间过长。
黑心病病果仍保留菠萝特有的风味和芳香，无异味，不腐烂，很难从外观上区别病健果。
指导建议：挑选菠萝时，可当场纵向切开菠萝查看是否黑心。如何挑菠萝：（1）看形状：要挑个头矮，较粗的菠萝，“矮胖子”往往果肉结实、肉多，比瘦长的好吃。（2）看大小：大的比小的好吃，因为大菠萝熟得较透，且味道较甜。（3）看颜色：最好是下半部分为金黄色，上半部分略泛青色，这样的菠萝八成熟，放在家里一两天刚好熟透，口感风味最佳。
（4）看叶子：叶子要饱满翠绿，如果菠萝叶容易折断或掉落，说明已不新鲜。（5）闻味道：稍微能嗅到些香味的菠萝为成熟度刚好的，浓香扑鼻的则过熟，易腐烂。（6）按一按：坚硬的是生菠萝，按下后会凹陷的不新鲜，按下去挺实且微软的菠萝，成熟度刚好，口感不错，可在家存放一两天。
菠萝为什么黑心
如果是有一点黑色可能是熟透了，如果大范围的黑色有异味就是变质了。 菠萝中间的梗呈褐色时，闻一下菠萝的味道，如果没有异味、流汁、发软等变质现象的话，这样的菠萝只是过分成熟了，虽然口感欠佳，但还是可以食用的； 如果菠萝切开后，中间的菠萝芯是褐色的，并且菠萝果肉发软、流汁水、带有酸臭味的话，那么这样的菠萝是已经变质了的，不建议继续食用。
正常的菠萝芯是淡黄色的，中间变黑说明这个菠萝已经腐败变质了，继续食用容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐等食物中毒的现象，引起身体的不适。
扩展资料 吃菠萝的好处 菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。 菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。美容丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
造成菠萝黑心病的原因有哪些
菠萝黑心病与营养的关系：菠萝黑心病是一种多因素引起的果肉变褐、变黑的生理性病害。 造成菠萝黑心病原因有许多，如病毒、果实发育期低温。
另外也与果实养分含量、各元素比例有很大关系。
如果实生长发育期过量施用氮肥，造成果实膨大过快，果实氮含量过高，极易出现黑心病。 另外，施用氯化钾由于能增加果酸和维生素C含量，因而可减轻黑心病为害，但硫酸钾则没有此功能。 所以在果实生长发育期要减少植物生长激素施用次数，少施氮肥，以防黑心病发生。
买回来的菠萝怎么有黑心
菠萝黑心一般有两个原因1萝萝得了黑心病，2储存时间过长。黑心病病甲”仍保留蓉萝特有的风味和芳乐，香无异味，不腐烂，很难从外观上区别病更果。
姚选菠萝时，可当场纵向切开菠萝查看是否黑心。
菠萝黑心是怎么回事
菠萝属于热带水果，如果储存不当，菠萝就会患上烂心病，出现中间变黑的现象，菠萝烂心病，又称黑腐病、软腐病或果腐病，是采后菠萝果实的主要病害之一，由真菌引起。采后果实在常温下储存运输容易因黑腐病引起腐烂、变软、发黑，严重时，贮藏 14 d后发病率高达 50 % ～ 60 %。
由于受到了真菌污染，所以“黑心”菠萝不建议食用。
如果在卖菠萝时就发现菠萝已经变黑，这样听到摊主说这是菠萝成熟过透的现象，可千万别被忽悠了。 想要避免买到黑心菠萝，要学会“察言观色”。从硬度上来说，轻轻按压菠萝鳞甲， 微软有弹性的就是成熟度比较好的， 硬邦邦的则是还没有熟的， 要是能压出汁液， 那就是熟烂了， 最好不要买。
菠萝为什么会黑心 黑心吃了会中毒吗
你好， 菠萝为什么会黑心 菠萝病变 菠萝在生长过程中，如果雨水期的时间较长，或者施肥的比例不恰当，那么就很有可能会让中间出现黑心的情况，降低菠萝的品质。 菠萝变质 菠萝在存放过程中，如果保存不当，或者已经熟烂了，那么很容易就会出现腐败变质的情况，引起菠萝中间腐败变质。
菠萝黑心吃了可能会中毒 黑心菠萝中含有一定的有害物质，容易造成肠道菌群的紊乱，出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕等食物中毒的现象。
不过，也不是说所有人吃了黑心菠萝都会中毒，对于身体素质较好，并且食用量较少的人群而言，食用黑心菠萝后，身体可能也没啥事，但是，黑心菠萝是已经变质的菠萝，已经没有了继续食用的价值。