福至二号是从韩国引进的杂交一代西兰花品种。定植后50-55天可采收，花球呈深绿色、半圆顶型，蕾粒细嫩紧密，极少侧枝空茎。球蕾整齐，蕾重约500克，采收后能保持较长时间不变色(深绿色)。抗霜霉病，冷冻地抗热性表现突出，直立性好，花球品质*。该品种引进多年来，深受广大菜农的好评，已在广州、中山、佛山等地广泛栽培。为了让农民朋友更好地获得丰产稳产，下面介绍福至二号的高产栽培技术：
1、育苗管理：选择地势高、通风朝阳、土层深厚、质地疏松、排灌良好的地块，*是近几年未种过十字花科蔬菜的肥沃园土作苗床。在播种前几天，适度深翻旋耕晒土，每平方米苗床施腐熟过筛有机肥15公斤、硫酸钾复合肥30克，将种子均匀撒播于床面，覆细土(药土)0.6-0.8厘米，在床土不湿的情况下适度镇压，铺设双层遮阳网，然后浇水等待出苗。
2、苗期管理：出苗后不宜多浇水，否则极易引起秧苗徒长和猝倒病的发生，应适度浇水。幼苗2叶1心时分苗假植，按8-10厘米株行距，大小苗应分类，假植后浇水活棵，活棵后床土不干不浇水，浇水时宜浇小水或喷水。穴盘播种的不进行假植，但要及时间苗，以便培育壮苗和齐苗。在清晨或傍晚气温较低时浇水，要防止苗床过干，同时防暴雨淹没苗床，及时排除苗床积水，以控制病害发生。
3、田间管理：应选择非十字花科蔬菜园地，在定植前15-20天深翻30-35厘米，曝晒，要做到深沟高畦，直沟深30厘米，横沟深35厘米，连沟畦宽3.2米(或1.4米)，畦面平整。基肥以优质有机肥、进口复合肥、复混肥为主。一般在播种后1个月左右、5-7片真叶时进行定植。栽培密度为行距60-70厘米，株距40-50厘米，即每亩种植2100-2300株。当晴好天气时，定植必须在下午4∶00后进行，大小苗分开，带土定植，浅栽轻压，边栽边浇少量水，次日早晨浇透活棵水，天气炎热时需连续在早晚浇缓苗水4-5天。根据西兰花需肥规律，除施足基肥外，一般需追肥2-3次。在缓苗至现蕾1个月内，中耕松土2-3次，后期松土可与追肥结合。收获前20天不能追施氮肥。现蕾至采收以保持土壤湿润为原则。结球后期应控制浇水量，采收前一周则禁止灌大水。
4、适时采收：在花球充分膨大、花球较整齐、不散球时用不锈钢刀具收割。用塑料筐装运，严防机械损伤，在采收筐上覆盖叶片，及时销售，防止发热失水而变黄。