用火锅底料制作火锅的步骤:
1、大火烧热炒锅,倒入食用油烧至八十度,不需要烧的过高,之后加入牛油:
2、往锅内倒入豆瓣酱、姜、蒜、花椒过油爆炒,再撒入白糖调味:
3、加入高汤(实在没有就用清水代替,但味道要差很多),再加入买好的火锅底料,大火煮十分钟:
4、事先准备好需要涮烫的食材, 就可以享用火锅大餐了:
西红柿和青菜可以一起炒吗?
可以,以下是西红柿炒青菜的做法。
主料:西红柿3个、青菜50g、鸡蛋2只、蘑菇50g
辅料:油适量、盐适量
步骤:
1、准备好原材料
2、青菜泡在盆里
3、蘑菇泡上
4、西红柿洗净切成小块
5、蘑菇木耳洗净切小
6、青菜洗干净
7、煎鸡蛋
8、锅里下油,炒蘑菇
9、加入西红柿
10、加入青菜
11、加入煎好的鸡蛋再翻炒均匀,最后加入食盐调味即可。