什么是早稻，什么是晚稻
早稻是栽培时间较早且成熟早的南方籼稻。中稻是一种在季节上处于早熟类型和晚熟类型之间的中熟类型稻。
晚稻是插秧期较晚或成熟期较晚的稻子。
早稻生产的大米称为早籼米或早米，口感较差，一般作为工业粮或储备粮。 半晚熟稻,一种在季节上处于早熟类型和晚熟类型之间的中熟类型稻。一般在早秋季节成熟，多数中粳品种具有中等的感光性，播种至抽穗日数因地区和播期不同而变化较大，遇短日高温天气，生育期缩短。中籼品种的感光性比中粳弱，播种至抽穗日数变化较小而相对稳定，因而品种的适应范围较广，华南稻区的迟熟早籼引至长江流域稻区可以作中稻种植。
依据生育期，播种期、生长期和成熟期分：早稻、中稻和晚稻。 一般早稻的生长期为90～120天，中稻为120～150天，晚稻为150～170天。早稻米一般腹白较大，硬质粒较少，米质疏松，品质较差，而晚稻米则反之，品质较好。
晚稻什么季节成熟 晚稻的成熟时间
1、晚稻一般在秋季成熟，晚稻10月上中旬成熟，早稻7月上中旬成熟，中稻9月中下旬成熟。 2、早、中、晚稻的根本区别在于对光照反应的不同。
早、中稻对光照反应不敏感，在全年各个季节种植都能正常成熟，晚稻对短日照很敏感，严格要求在短日照条件下才能通过光照阶段，抽穗结实。
3、晚稻和野生稻很相似，是由野生稻直接演变形成的基本型，早、中稻是由晚稻在不同温光条件下分化形成的变异型。北方稻区的水稻属早稻或中稻。
晚稻什么时候播种
晚稻在六月下半月播种。早稻和晚稻差别不大。
都是水稻，只是播种生长期和收获季节不同。
另外，晚稻在口感上一般比早稻好。 和收获季节。 水稻主要产于长江中下游地区。一般来说，农民会在3月底到4月初种植早稻，7月底8月初收割。
中稻播种育秧时间为4月上旬至5月下旬，收获时间为9月中下旬。晚稻播种育苗时间为6月中下旬，收获时间为10月中旬。水稻收割的具体时间和天气有很大关系。
只要稻子熟了，不下雨，就可以抓紧时间收割了。注意防止连日阴雨天气，容易使稻谷烂在地里。有些种双季稻的地方，其实可以种三季稻。
然而，水稻种植是一项非常累人的农活。能吃苦身体好的，种三季。如果觉得不划算或者太累，他们就得种两季。
早稻和晚稻的区别 早稻和晚稻的主要区别是播种时间、生长时间和收获时间不同，生长期间的温度、日照强度和光照持续时间也不同。另外，从口感上来说，晚稻会更软，更好吃。具体来说，早稻生育期短，温度高，光照强。晚稻的生长周期相对较长，温度略低，光照和日照时间略弱。
随着气候变化，晚稻生长季将呈现日照时间长短、日照强度强弱、气温逐渐偏低的特点。而早稻生长季经历的气候变化正好与晚稻相反，晚稻对短时强日照非常敏感，在短日照条件下很快就会变得健壮成熟。 晚稻通常味道更好。 晚稻生长周期更长，比早稻长50多天，日照强度足够，所以品质会更好。
和早稻相比，口感更好，更软。这是因为晚稻的直链淀粉含量比早稻少。但从蛋白质等营养成分的整体含量来看，早稻和晚稻的差别其实很小。吃起来都一样，但是晚稻的味道更好，所以很多人喜欢吃晚稻。
晚稻种植方法
晚稻 种植 科学、合理搭配早晚稻品种是关键，那么晚稻种植的 方法 是什么呢下面是我精心为你整理的晚稻种植方法，一起来看看。晚稻种植方法 1、品种特性 (1)感光性较强。
年度间和不同茬口种植，抽穗、齐穗期较稳定。
作单季稻栽培， 5月底、6月初播种，一般在9月初抽穗、9月10日前齐穗，全生育期150余天。 (2)较抗稻瘟病，中感白叶枯病。根据抗性鉴定结果，抗稻瘟病，明显优于对照秀水11、秀水63等;中感白叶枯病。 (3)抗倒性较强。
茎秆较粗壮，耐肥抗倒性较好。 (4)米质;外观米质和食用品质优于对照秀水63。 2、栽培技术 (1)播前种子处理。
晒种，以提高发芽势;药剂消毒处理，要严格把握药液浓度和浸种时间，同时结合使用烯效唑浸种处理，以促进秧苗健壮。 (2)培育稀播壮秧。适时播种，单季稻在5月下旬到6月初播种。
稀播育壮秧，单季手拔大秧，秧本比1∶8-10，秧田亩播种量30公斤;直播的亩用种量2.5公斤。施好秧肥，抓好钾、磷肥的施用。防治好秧田病虫害。
(3)合理密植。作单季晚稻，一般密度6×5-5.5寸(19.8×16.5-18.2厘米)为宜，丛插3-4本、每亩6-8万苗，争取在7月底亩最高苗数达35万，最后亩有效穗 20-25万。 (4)科学肥水运筹。一般亩施纯氮13-14公斤。
强调施用有机肥和磷、钾肥。水浆管理上，总的要求是深水护苗，浅水发棵，适时搁田，浅水孕(抽)穗，活水灌溉，湿润到老。后期切忌断水过早，要干干湿湿以湿为主，防早衰争粒重。 (5)做好病虫、草害防治工作。
特别要重视防治稻曲病、稻虱、蚜虫等。防除杂草、特别是直播田块的杂草。 二、甬优1号 甬优1号，是宁波市农业科学院选育的粳型杂交稻组合。前几年引入绍兴，试种、示范、推广，表现较好。
其特性和栽培技术要点为： 1、组合特性 (1)感光性较强。甬优1号除作单季晚稻栽培外，还可作连作晚稻栽培。 (2)熟期适中。
作单季晚稻栽培，一般6月初播种,11月上旬成熟, 全生育期在154天左右。 (3)产量较高。作单季晚稻栽培，一般大田亩产500公斤左右, 高的在550公斤以上。
(4)穗期耐寒性较好。在抽穗期、乳熟期有较强的耐寒能力。后期生长清秀。 (5)抗倒性较强。
茎秆粗壮，抗倒性较强，但施肥偏多的情况下也会倒伏。 (6)中感稻瘟病、白叶枯病，轻感稻曲病，易遭螟虫危害。 (7)米质中等。
据化验测定和食味品尝，总体评价认为该组合米质中等。 2、栽培技术 甬优1号亩产550公斤以上的穗粒重结构一般为:亩有效穗18-20万;每穗总粒120-130粒,每穗实粒105-115粒,千粒重28-29克。各地在栽培上注意抓好以下几个环节： (1)适期播种，培育壮秧。一般在5月底、6月初播种。
秧田亩播种量10.0-12.5公斤。大田亩用种量1.00-1.25公斤。秧本比1∶10。
采用化调技术，用烯效唑浸种或用多效唑喷苗，促进秧苗分蘖、矮壮。也可用水稻壮秧营养剂在播种前施于秧板上，再耥平秧板后第2天播�。
早稻晚稻区别
播种时间不同：早稻在4月5日之前播种，生长期为90-120天，晚稻在6月10日左右播种，生长期为150-170天。 感光性不同：早稻的感光性较迟钝，被高温缩短的营养生长期较短，晚稻的感光性较强，被高温缩短的营养生长期较长。
收获时间不同：早稻收获时间为7月下旬，晚稻收获时间为10月中下旬。
一、播种时间不同 1、早稻：播种时间一般为4月5日之前，生长期为90-120天左右。 2、晚稻：播种时间一般为6月10日左右，生长期为150-170天左右。 二、感光性不同 1、早稻：感光性迟钝或无感，被高温、短日照缩短的营养生长期为23天左右。 2、晚稻：感光性较强，可被高温、短日照缩短的营养生长期为74.2天左右。
三、收获时间不同 1、早稻：一般在7月份下旬收获。 2、晚稻：一般在10月份中下旬收获。
早稻和晚稻有什么区别，哪个更好吃
品种不同：早稻一般用籼稻作品种，这种水稻的株植较高大，晚稻一般以种植“杂优”为主，也就是杂交水稻。 生长周期不同：一般情况下早稻的生长期为90-120天，晚稻的生长周期140天左右。
对光照的敏感程度不同：早稻对光照反应不敏感，晚稻对短日照很敏感。
一、早稻和晚稻有什么区别 1、品种不同：早稻一般用籼稻作种植品种，籼稻的株植比较高大，如果春季雨水比较足，太阳光就比较少，此时种水稻就会生长的比较慢；晚稻一般以“杂优”为主，也就是杂交水稻，杂交水稻的生长周期长，营养物质累积也会很多。 2、生长周期不同：一般早稻大米生长期为90-120天，所以早稻品种只适合7月之前生长；晚稻的生长周期一般是140天左右，它比早稻多生长了一个多月，一般收割的时候就到了秋季，这时候的晚稻已经完全成熟了。 3、对光照敏感程度不同：早稻对光照反应不是很敏感，它在全年各个季节种植都可以正常成熟；晚稻对短日照很敏感，晚稻只能在短日照条件下生长，这样才能使它结实，而且品质也会更好。 二、早稻和晚稻哪个更好吃 1、一般来说晚稻比较好吃。
早稻谷一般有米质疏松，耐压性差等情况，加工时也特别容易产生碎米，出米率也会比较低。晚稻谷米质坚实，耐压性非常好，加工时碎米也会很少，出米率比较高。而且就米饭的味道而言，早稻谷比晚稻谷要差很多。
2、在不同季节收稻谷的时间也不一样，比如在我国长江中下游地区，早稻一般是3月底至4月初播种，7月份就能收获，中稻一般在9月中下旬收获，晚稻一般在10月上中旬收获。 3、收割稻谷还可以根据稻株、稻穗、稻籽确定。当大部分稻株颜色变黄时，就可以收割了，稻穗如果由绿变黄，先从中部开始，慢慢的整个稻穗都会变黄，一般稻籽变黄变硬的时候，也就代表完全成熟了。