准备猴头菇500g韭菜50g辅料油适量盐适量味极鲜适量鸡精适量。做法:将猴头菇洗干净备用,.将猴头菇切成片,锅内放油烧热,放入葱花炒出香味,将猴头菇放入锅内翻炒,炒至7成熟时,放入各种调味料翻炒,加入切好的韭菜段调味调色,翻炒均匀即可出锅