1. 德州盐水鸭
粤 菜
中国四大菜系之一，包括广州菜、潮州菜和东江菜，以广州菜为代表。 粤菜博采众长选料广博，奇而且杂，合、海鲜是食中珍品，鸟、鼠蛇、虫皆为佳肴。选菜还讲究鲜爽滑嫩， 夏秋清淡，冬春浓郁。除讲究原料新鲜、现宰现烹外，还讲究在火候上保持原料清鲜。粤菜调料独特，常见的有蚝油、 汁、鱼露、珠油、糖醋、西汁等。烹调方法独特，有煲、泡、“局”等。粤菜的代表菜有：三蛇龙虎会、龙虎凤蛇羹、 油包鲜虾仁、八宝鲜莲八宝盅、蚝油鲜菇、瓦掌山瑞、脆皮乳猪等。
鲁 菜
也称山东菜，中国四大菜系之一。 鲁菜取材广泛，选料精细，讲究丰满实惠，烹调方法全面，精于制汤，善以葱调味。鲁菜在烹制海鲜上有独到之处， 尤其对海珍和小海味的烹制，堪称一绝。代表有:葱烧海参、烩乌鱼蛋、蟹黄鱼翅、德州扒鸡、奶汤核桃肉等。
川 菜
也叫四川菜，中国四大菜系之一。以其麻辣味闻名于海外，有“食在中国，味在四川”之美誉。川菜选料认真，且配料细，烹制考究，调味多样，尤其是味别多样，有百菜百味之称。 常见味型有鱼香味、五香味、怪味、麻辣味、酸辣味。著名的菜肴为：鱼香肉丝、宫保鸡丁、一品熊掌、怪味鸡块、 麻婆豆腐、 干烧岩鲤等。
淮 扬 菜
淮扬菜集江南水乡扬州、镇江、淮安等地菜肴之精华，是江苏菜系的代表性风味。淮扬菜选料注意鲜活鲜嫩；制作精细，注意刀工；调味清淡味，强调本味，重视调汤，风味清鲜；色彩鲜艳，清爽悦目；造型美观，别致新颖，生动逼真。著名菜肴有：叫化子鸡、糖醋鳜鱼、芙蓉鸡片、盐水鸭、清炖蟹粉狮子头、清蒸鲥鱼等 。
2. 德州鸭子批发厂家
扒鸡造形又称盘鸡，具体方法如下：
盘鸡：德州扒鸡讲究“热中一抖，骨肉分离”，出锅时肉质极其软烂，因此尤其注意盘鸡的牢固性。盘好的鸡如“口衔羽翎、鸭浮水面”之状，不仅造型美观，而且保证了出锅时造型的完整度。
第一步：鸡爪填进肚，新杀的鸡肢体僵硬，制作过程中先活动一下鸡的各个关节，以防止盘鸡时掰断骨头。首先填左鸡爪—左手拇指插入右翅下方，食指扣住右翅与脖子之间，其余三指放在左翅下面；右手食指按住鸡掌心，手心顶住鸡腿拐。填制时用巧劲，不能使蛮力，手指掌握方向，手心用力，将鸡爪往肚内一推。再填右鸡爪，换大拇指按住鸡掌心，食指扣住往肚里填。填进去后，两鸡爪肘部相扣，非常牢固，熟后不容易掉爪。
第二步：鸡翅嘴中穿，首先填左翅，左手抓住鸡头，大拇指自刀口伸入从鸡嘴伸出检查是否有积食，右手将左翅由喉咙处刀口穿进鸡嘴再穿出，穿出后左手三个手指抓牢左翅。再填右翅，使鸡头朝前，右手掌心顶住翅膀弯处，由外向内翻转鸡翅（这样填制鸡翅不易脱落），将右翅从鸡嘴中穿出。穿完后，双翅翅尖朝向相反方向。
3. 泰州盐水鸭
2020年度江苏省科学技术奖获奖名单
一、省科学技术突出贡献奖（2人）
1．贲 德 中国电子科技集团公司第十四研究所
2．郑有炓 南京大学
二、省科学技术一等奖（45项）
1．超高时空分辨率认知型显示关键技术及应用
完成单位：东南大学
南京熊猫电子制造有限公司
主要完成人：王保平 张宇宁 文 博 夏 军 李晓华
王莉莉 汤勇明 屠 彦 魏 伟 翁一士
沈忠文
2．高效视觉内容表示与识别
完成单位：南京理工大学
辽宁工业大学
大连理工大学
中国人民解放军陆军工程大学
主要完成人：唐金辉 李泽超 孙福明 赵春霞 李豪杰
何 明 颜雪军 李旻先
3．计算光学定量相位显微成像关键理论与技术
完成单位：南京理工大学
南京理工大学智能计算成像研究院有限公司
南京江南永新光学仪器有限公司
宁波江丰生物信息技术有限公司
主要完成人：陈 钱 左 超 孙佳嵩 冯世杰 胡 岩
张玉珍 李加基 李 晞 姚 晨 王克惠
桂 坤
4．移动通信测试技术研究与仪器研发及产业化应用
完成单位：东南大学
上海创远仪器技术股份有限公司
中国信息通信研究院
主要完成人：洪 伟 蒋政波 张念祖 田 玲 王海明
陈向民 王洪博 陈 爽 陈 鹏 于 磊
5．大功率集散式光伏逆变成套系统研制与产业化
完成单位：江南大学
上能电气股份有限公司
华中科技大学无锡研究院
主要完成人：王 艳 李建飞 纪志成 张林江 丁劲锋
王子赟 罗 劼 钮 良 潘庭龙 姜正茂
6．高效高可靠高压除尘电源关键技术开发及应用
完成单位：东南大学
南京国电环保科技有限公司
南京航空航天大学
主要完成人：陈 武 阮新波 陈 祥 刘宇芳 凌雁波
宁光富 虞 敏 黄 艺 曲 震 董 喆
舒良才
7．超宽极薄精密光亮不锈钢带关键技术及产业化
完成单位：南京理工大学
江苏甬金金属科技有限公司
浙江甬金金属科技股份有限公司
福建甬金金属科技有限公司
广东甬金金属科技有限公司
主要完成人：陈 光 董赵勇 祁志祥 李庆华 徐 驰
卜春成 周德勇 贲海峰 王国军 王 勇
单朝晖
8．大面积有机微纳单晶结构及其高性能光电器件
完成单位：苏州大学
主要完成人：揭建胜 张晓宏 张秀娟 邓 巍 黄立明
王 伟 于彩桐
9．高效低成本氢能与燃料电池关键材料、技术及应用
完成单位：南京大学
南京大学昆山创新研究院
江苏延长桑莱特新能源有限公司
主要完成人：邹志刚 周 勇 罗文俊 黄 林 姚颖方
吴聪萍 文贵华 杨小贞 陈 佳 贺丹丹
陈 芳
10．气体净化膜材料设计与制备的关键技术及应用
完成单位：南京工业大学
江苏久朗高科技股份有限公司
南京膜材料产业技术研究院有限公司
江苏加怡热电有限公司
主要完成人：仲兆祥 邢卫红 张 峰 汪 勇 武军伟
周 群 冯厦厦 王国华 韩 峰 郭红林
11．微生物矿化技术及在土木与环境工程中应用
完成单位：东南大学
江苏省交通工程集团有限公司
南京倍立达新材料系统工程股份有限公司
西卡（中国）有限公司
江苏奥莱特新材料股份有限公司
江苏科技大学
天津城建大学
主要完成人：钱春香 詹其伟 荣 辉 熊吉如 郑春扬
巫亚明 曲 军 李 敏 李 丽 张 旋
罗 勉
12．复杂行驶环境下汽车高性能驾驶辅助系统关键技术及应用
完成单位：江苏大学
吉利汽车研究院（宁波）有限公司
奇瑞新能源汽车股份有限公司
开沃新能源汽车集团股份有限公司
主要完成人：蔡英凤 刘卫国 王 海 李祎承 袁朝春
李 博 高立新 董钊志 熊晓夏 孙 羽
陈小波
13．光纤传感与监测系统关键器件基础研究
完成单位：南京大学
主要完成人：陆延青 徐 飞 陈锦辉 寇君龙 胡 伟
王 磊 邱孙杰 郑必才 陈 烨 严少诚
葛士军
14．机载全天候智能感知系统关键技术及应用
完成单位：南京理工大学
航空工业苏州长风航空电子有限公司
北方夜视技术股份有限公司南京分公司
上海五铃光电科技有限公司
主要完成人：柏连发 韩 静 祁 伟 赵 壮 张宝辉
张 毅 李 伟 岳 江 陈霄宇 郭恩来
吉 莉
15．水力机械空化理论与关键技术及应用
完成单位：江苏大学
北京理工大学
黄河水利委员会黄河水利科学研究院
江苏振华海科装备科技股份有限公司
主要完成人：袁寿其 王 勇 黄 彪 张 雷 任旭东
吴 钦 高 波 邱 勇 付燕霞 郭维克
李贵勋
16．智能故障诊断与调节技术及其轨道车辆应用
完成单位：南京航空航天大学
株洲中车时代电气股份有限公司
南京康尼机电股份有限公司
南京派光智慧感知信息技术有限公司
主要完成人：姜 斌 陆宁云 冒泽慧 尚 敬 张 柯
许志兴 陈复扬 刘剑慰 石峥映
17．地理信息云服务平台关键技术与决策支持
完成单位：南京大学
江苏省基础地理信息中心
主要完成人：李满春 李明巨 杜培军 刘昱君 周 琛
占文凤 张 浩 李飞雪 陶 旸 蒲英霞
刘 波
18．基于目标污染物特性适配的深度水处理方法创新与应用
完成单位：南京大学
主要完成人：潘丙才 单 超 花 铭 张孝林 张延扬
蒋珍茂 徐 喆 杨文澜 万顺利
19．特大型矿井复合采空区煤自燃高效防治关键技术
完成单位：中国矿业大学
中国科学院合肥物质科学研究院
徐州矿务集团有限公司
主要完成人：秦波涛 仲晓星 张志荣 陈清华 史全林
窦国兰 马 东 孙鹏帅 刘金虎 汤玉泉
侯 飞
20．资源枯竭矿区土地再利用与生态修复技术及实践
完成单位：中国矿业大学
徐州中国矿大岩土工程新技术发展有限公司
徐州矿务集团有限公司
徐州市生态文明建设研究院
主要完成人：卞正富 雷少刚 渠俊峰 张宏贞 赵 华
侯湖平 董霁红 丁陈建 李剑锋 杨永均
喻成林
21．临江复杂环境大型地下互通立交综合体明挖修建关键技术
完成单位：南京市公共工程建设中心
中铁第四勘察设计院集团有限公司
中铁十四局集团有限公司
同济大学
主要完成人：郭志明 肖明清 武焕陵 薛光桥 史庆涛
资 谊 马险峰 沈 伟 冯 斌 李 兵
梁 艳
22．特种铺面性能提升关键技术创新及工程应用
完成单位：东南大学
江苏扬子江高速通道管理有限公司
华设设计集团股份有限公司
交通运输部公路科学研究院
苏交科集团股份有限公司
江苏高速公路工程养护有限公司
南京林业大学
主要完成人：罗 桑 钱振东 吉 林 钟 科 胡 靖
汪 锋 李 强 朱浩然 张海燕 章世祥
朱启洋
23．氨基葡萄糖绿色生物制造关键技术及产业化
完成单位：江南大学
山东润德生物科技有限公司
主要完成人：刘 龙 陈 坚 堵国成 刘延峰 李江华
卢 伟
24．稻－麦两熟丰产高效绿色栽培关键技术创建与应用
完成单位：南京农业大学
扬州大学
江苏省农业技术推广总站
安徽农业大学
江苏省农业科学院
江苏省农业机械技术推广站
常州市金坛区作物栽培技术指导站
主要完成人：丁艳锋 许 轲 丁承强 王龙俊 陈新华
顾克军 魏广彬 李春燕 武立权 周 琴
李刚华
25．鸡遗传资源评价、种质创新与产业化应用
完成单位：扬州大学
江苏立华牧业股份有限公司
主要完成人：陈国宏 常国斌 张康宁 朱志谦 徐 琪
李碧春 赵文明 许盛海 袁青妍 朱沛霁
刘岳龙
26．禽肉工业化加工共性关键技术及其产业应用
完成单位：江苏省农业科学院
宁波大学
江苏益客食品集团股份有限公司
江苏省食品集团有限公司
南京桂花鸭（集团）有限公司
江苏馋神集团有限公司
江苏立华食品有限公司
主要完成人：王道营 曹锦轩 潘道东 刘 芳 诸永志
徐为民 卞 欢 耿志明 孙 冲 张牧焓
杨续金
27．小麦镰刀菌毒素污染风险形成机制及管控关键技术研究与应用
完成单位：江苏省农业科学院
江苏省植物保护植物检疫站
上海市农业科学院
南京农业大学
溧阳中南化工有限公司
泰州市姜堰区农业技术推广中心
主要完成人：史建荣 徐剑宏 吴佳文 韩 铮 董 飞
梁 琨 祭 芳 仇剑波 陈文杰 刘 馨
张海燕
28．肺癌相关介入肺脏学诊疗新技术建立及其治疗新靶点的转化应用
完成单位：苏州大学附属第一医院
主要完成人：黄建安 陈 成 穆传勇 刘泽毅 朱健洁
陈延斌 朱晔涵 曾园园 王昌国 雷 伟
29．慢性肾病肾心脑轴影像研究体系建立和创新应用
完成单位：中国人民解放军东部战区总医院
主要完成人：张龙江 唐春香 黄 伟 祁 丽 郑 玲
文吉秋 倪倩倩 周长圣 罗 松 孔 祥
郑 罡
30．脑胶质瘤分子靶点筛选及转化的关键技术创新
完成单位：徐州医科大学附属医院
徐州医科大学
主要完成人：于如同 周秀萍 刘洪梅 刘雪娇 高尚锋
李 祥 解 哨 解彦东 戚艳华
31．缺血性脑卒中相关精准诊疗转化研究
完成单位：南京鼓楼医院
主要完成人：徐 运 张梅娟 李敬伟 孟海兰 罗 云
32．外科感染防治的进步
完成单位：中国人民解放军东部战区总医院
主要完成人：任建安 赵允召 吴秀文 王革非 陈 军
黄 骞 顾国胜 任华建 洪之武 吴 磊
黎介寿
33．血小板调控机制及其相关血栓与出血疾病诊断治疗应用研究
完成单位：苏州大学附属第一医院
苏州大学
主要完成人：戴克胜 何苏丹 朱 力 何 杨 周泉生
余自强 闫 荣 赵丽丽 唐朝君 王兆钺
阮长耿
34．重大慢病相关肾损害的中医药防治转化应用研究
完成单位：南京中医药大学附属医院
南京市中医院
主要完成人：方祝元 余江毅 唐蜀华 蒋卫民 刘 鸣
刘志辉 严士海 黄莉吉 丁 康 赵 静
李 婕
35．蓝牙单晶片自组网SOC研发及其应用
完成单位：无锡中感微电子股份有限公司
南京中感微电子有限公司
东南大学
南京西觉硕信息科技有限公司
深圳市晶讯软件通讯技术有限公司
主要完成人：杨晓东 张亦农 夏玮玮 燕 锋 沈连丰
祝 锋 崔国勤 吴 悦 王 钊 徐 斌
吕 捷
36．新一代有机硅光纤预制棒关键制备技术及产业化
完成单位：江苏亨通光导新材料有限公司
江苏亨通光纤科技有限公司
江苏亨通光电股份有限公司
苏州大学
主要完成人：肖 华 陈 伟 田国才 江 平 马建强
袁 健 王友兵 沈震强 胡付俭 吴 铎
37．抗肿瘤新药雷替曲塞制备的关键技术及其产业化
完成单位：南京正大天晴制药有限公司
中国药科大学
主要完成人：尤启冬 徐 丹 田舟山 冯 艳 朱春霞
柴雨柱 吴 舰 王华萍
38．复杂环境特大跨径悬索桥防腐蚀关键技术及应用
完成单位：江苏中矿大正表面工程技术有限公司
徐州工程学院
主要完成人：康壮苏 张连英 倪 雅 李 雁 马 超
方二宝 李 兵 李紫跃 沈亚郯 严生贵
张安永
39．规模化储能关键技术及工程应用
完成单位：国网江苏省电力有限公司
中国电力科学研究院有限公司南京分院
清华大学
南瑞集团有限公司
中国能源建设集团江苏省电力设计院有限公司
许继集团有限公司
中天储能科技有限公司
长园深瑞继保自动化有限公司
主要完成人：朱 寰 桑丙玉 张 宁 张 澄 刘 科
程 亮 张刘冬 苏 麟 谢珍建 薛金花
戴 晖
40．大型甲醇装置用C307-M型催化剂的开发与应用
完成单位：中石化南京化工研究院有限公司
主要完成人：陈海波 叶晓东 李忠于 李海涛 仇 冬
毛春鹏 于 杨 杜 江 殷惠琴 王安荣
檀结东
41．铸造单晶硅的生长技术和产业化
完成单位：江苏协鑫硅材料科技发展有限公司
浙江大学
苏州阿特斯阳光电力科技有限公司
主要完成人：胡动力 余学功 杨德仁 万跃鹏 张 祥
邢国强 游 达 张华利 陈红荣 原 帅
武 鹏
42．超薄玻璃物理钢化及超薄光伏组件制造技术及装备
完成单位：常州亚玛顿股份有限公司
常州大学
江苏大学
常州工业职业技术学院
主要完成人：程广贵 朱科钤 丁建宁 林金锡 林金汉
袁宁一 张忠强 张建根 王国祥
43．面向高端装备的多元耦合环境模拟系统及应用
完成单位：苏州东菱振动试验仪器有限公司
中国矿业大学
南京理工大学
苏州东菱科技有限公司
苏州长菱测试技术有限公司
苏州世力源科技有限公司
主要完成人：沈 刚 仝宁可 汤 裕 姚建勇 赵 征
吴国雄 徐 曼 周益林 贾 猛 李 翔
付实现
44．特高压大容量设备现场整体绝缘试验关键技术及成套装备
完成单位：国网江苏省电力有限公司
西安交通大学
苏州华电电气股份有限公司
中国电力科学研究院有限公司
华北电力大学
华北电力科学研究院有限责任公司
主要完成人：陶风波 张乔根 魏 旭 张书琦 赵 科
唐志国 李晓昂 鲍清华 李洪涛 李建生
马 勇
45．严酷环境下结构混凝土耐久性设计与提升关键技术
完成单位：江苏苏博特新材料股份有限公司
东南大学
武汉理工大学
青岛理工大学
南京理工大学
江苏省沙钢钢铁研究院有限公司
中国铁道科学研究院集团有限公司
江苏省建筑科学研究院有限公司
主要完成人：蒋金洋 刘建忠 丁庆军 刘志勇 穆 松
左晓宝 金祖权 李化建 石 亮 张建春
蔡景顺
三、省科学技术二等奖（74项）
1．5G异构无线接入网融合组网关键技术与应用
完成单位：南京邮电大学
诺基亚通信系统技术（北京）有限公司
联发博动科技（北京）有限公司
南京熊猫电子股份有限公司
中国电信股份有限公司南通分公司
主要完成人：朱晓荣 曹玉群 陈 滔 徐 鼎 刘 旭
赵 夙 严纬华 汪 平 陈美娟
2．多层级智能化公共信用征信系统关键技术及应用
完成单位：南京莱斯信息技术股份有限公司
中国电子科技集团公司第二十八研究所
江苏省战略与发展研究中心
主要完成人：张春晖 张志飞 王 芸 山君泉 陈 华
樊龙华 贺德荣 高 强 李 萍
3．钙钛矿发光二极管
完成单位：南京工业大学
主要完成人：王建浦 王娜娜 伊 昌 李仁志 程 露
葛 睿 张树婷 缪炎峰
4．高维情感特征的鲁棒子空间表示理论与方法
完成单位：东南大学
南京信息工程大学
江苏师范大学
主要完成人：郑文明 王海贤 周晓彦 金 赟 黄程韦
赵 力
5．高效安全的无线频谱协同共享通信关键技术及应用
完成单位：南京邮电大学
中兴通讯股份有限公司
主要完成人：邹玉龙 郑宝玉 陈新宇 杨 震 杨 立
魏 浩 王 磊 朱 佳 崔景伍
6．基于区块链和物联网感知的城市地下综合智慧管廊关键技术及其产业化应用
完成单位：南京邮电大学
江苏安防科技有限公司
主要完成人：王汝传 王化群 张玉杰 金善朝 陈国良
王克松 王紧干 朱顺华
7．面向5G大容量绿色智能边缘数据中心关键技术及应用
完成单位：苏州大学
中天宽带技术有限公司
主要完成人：沈纲祥 符小东 李泳成 薛 驰 陈伯文
揭水平 王建兵
8．全固态高分辨力海洋测量雷达开发及系统应用
完成单位：中国船舶重工集团公司第七二四研究所
中船重工鹏力（南京）大气海洋信息系统有限公司
主要完成人：周 涛 谢向前 丁友峰 黄孝鹏 施春荣
陆小虎 宗成明 朱 飞 王曙曜
9．系外行星形成和动力学演化研究
完成单位：中国科学院紫金山天文台
主要完成人：季江徽 晋 升 王 素 董 瑶
10．云边协同数据处理平台关键技术及应用
完成单位：南京航空航天大学
中兴通讯股份有限公司
国网江苏省电力有限公司
主要完成人：秦小麟 屠要峰 陈 兵 李 鑫 赵彦超
张明明 王德政 张 强 杨洪章
11．艾司奥美拉唑及其制剂关键技术创新与国产化
完成单位：正大天晴药业集团股份有限公司
上海医药工业研究院
连云港润众制药有限公司
主要完成人：夏春光 唐兆成 朱雪焱 程兴栋 江竹莲
王 强 左沛东 姚 泳 于净平
12．低成瘾性多靶点阿片类镇痛药地佐辛产业化和临床应用
完成单位：扬子江药业集团有限公司
天津药物研究院有限公司
中国科学院上海药物研究所
中国人民解放军东部战区总医院
中国医学科学院肿瘤医院
扬子江药业集团江苏海慈生物药业有限公司
主要完成人：胡 涛 刘景根 汤立达 徐建国 孙 莉
王瑜珺 徐浩宇 夏 雨 董达文
13．多巴胺D2受体抗精神病药物关键技术开发及产业化
完成单位：江苏恩华药业股份有限公司
上海医药工业研究院
主要完成人：孙家权 许向阳 王哲烽 马彦琴 隋 强
李丙英 王玲伟 陈 亮 杨相平
14．肺癌精准医学高通量测序检测技术的创新与产业化
完成单位：南京世和基因生物技术股份有限公司
南京世和医疗器械有限公司
主要完成人：邵 阳 邵华武 汪笑男 赵忞超 吴 雪
蒋斯明 张 宪 刘思思 常志力
15．辅料聚山梨酯80的安全性关键技术研究及在醒脑静注射液等中药注射剂中的应用
完成单位：南京威尔药业集团股份有限公司
无锡济民可信山禾药业股份有限公司
中国中医科学院中药研究所
中国药科大学
主要完成人：吴仁荣 梁爱华 于江华 高正松 朱 音
田婧卓 王保成 刘薇薇 涂家生
16．几丁质资源生物加工及精益制备的关键技术研发与产业应用
完成单位：江南大学
扬州日兴生物科技股份有限公司
主要完成人：史劲松 龚劲松 许正宏 张 超 李 恒
丁振中 李 会 高小燕 钱建瑛
17．江苏贝类资源高值化利用关键技术及产业化示范
完成单位：南京中医药大学
江南大学
江苏省海洋水产研究所
江苏海洋大学
江苏康缘药业股份有限公司
江苏戚伍水产发展股份有限公司
江苏恒顺醋业股份有限公司
主要完成人：吴 皓 刘 睿 程建明 许泓瑜 万夕和
李树安 王欣之 王团结 居向东
18．生物材料与细胞和蛋白质相互作用分子机制的多层次生物组学研究
完成单位：东南大学
北京大学深圳研究院
主要完成人：吕晓迎 黄 炎 杨达云 马靖武 奚廷斐
19．电网线损评估与经济降损关键技术及应用
完成单位：国网江苏省电力有限公司
华北电力大学
天津大学
南京软核科技有限公司
南京易司拓电力科技股份有限公司
主要完成人：龙 禹 周 前 周 琪 廖诗武 陈 哲
安海云 岑炳成 陈 泉 解 兵
20．高安全性锂离子电池及其热管理系统关键技术研发与产业化
完成单位：中国矿业大学
江苏华富储能新技术股份有限公司
华富（江苏）锂电新技术有限公司
主要完成人：饶中浩 周寿斌 霍宇涛 吴战宇 赵佳腾
姜庆海 刘臣臻 沙树勇 吕培召
21．高效晶体硅N型双面太阳电池组件关键技术及产业化
完成单位：天合光能股份有限公司
中山大学
常州捷佳创精密机械有限公司
主要完成人：陈奕峰 高纪凡 冯志强 沈 辉 左国军
陈达明 张 舒 张学玲 徐建美
22．高压燃油喷射空化喷雾理论与关键技术及应用
完成单位：江苏大学
一汽解放汽车有限公司无锡柴油机厂
中船动力有限公司
主要完成人：王 谦 何志霞 钟汶君 玄铁民 郭根苗
罗福强 柏 金 王一江 张占虎
23．宽增益电力变换多自由度调控与协同运行控制技术
完成单位：南京航空航天大学
江苏金帆电源科技有限公司
中国电子科技集团公司第十四研究所
上海空间电源研究所
清华大学
主要完成人：吴红飞 华 明 陆杨军 胡海兵 邢 岩
陆道荣 吉裕晖 石磊磊 徐利东
24．能源变革下的多元城市电网自动巡航与超前控制关键技术及工程应用
完成单位：东南大学
国网江苏省电力有限公司苏州供电分公司
国电南瑞科技股份有限公司
中国电力科学研究院有限公司
国网江苏省电力有限公司
南瑞集团有限公司
主要完成人：黄学良 张志昌 陈 中 戴则梅 庄卫金
闪 鑫 赵 奇 高 山 丁宏恩
25．凹凸棒石基高性能复合材料的研发与应用
完成单位：淮阴师范学院
江苏永安化工有限公司
主要完成人：赵宜江 周守勇 张莉莉 程志鹏 薛爱莲
方浙能
26．车用轻量化高性能纤维复合材料关键技术创新及集成应用
完成单位：江苏金发科技新材料有限公司
主要完成人：张 超 夏建盟 孙 刚 林洁龙 叶士兵
刘纪庆 丁正亚 黄河生 安 朋
27．大直径功能聚合物单丝成形关键技术及应用
完成单位：南通新帝克单丝科技股份有限公司
南通大学
江南大学
信泰（福建）科技有限公司
主要完成人：马海燕 高 强 马丕波 许金升 石玉军
季 涛 杨西峰 马海军 邵小群
28．高温高强疏水气凝胶超级绝热材料技术与应用
完成单位：南京工业大学
山东省科学院新材料研究所
中国建筑材料科学研究总院有限公司
主要完成人：沈晓冬 崔 升 伊希斌 孔 勇 仲 亚
吴晓栋 滕凯明 张忠伦 邵高峰
29．高阻隔复合包装膜低成本与绿色制备关键技术及应用
完成单位：江南大学
江阴升辉包装材料有限公司
常州市顺祥新材料科技股份有限公司
主要完成人：东为富 杨 伟 张胜文 李 婷 陈明清
顾 飚
30．纳米包覆颜料开发及其在纺织品清洁染整应用中的关键技术
完成单位：江南大学
浙江理工大学
苏州世名科技股份有限公司
东华大学
盛虹集团有限公司
主要完成人：付少海 戚栋明 杜长森 张丽平 隋晓锋
唐俊松 吕仕铭 陈智杰 李 敏
31．纳米结构陶瓷薄膜共格界面的构造、超硬效应机理和性能调控
完成单位：江苏科技大学
上海交通大学
主要完成人：许俊华 李戈扬 喻利花 岳建岭 胡晓萍
32．大尺寸晶体硅料摆辅助多金刚线切片关键技术研究及产业化
完成单位：南京工程学院
无锡上机数控股份有限公司
主要完成人：冯 勇 杨建良 贾丙辉 杨振华 丁文政
管家辉 陈 桂 李建荣 李 钢
33．大型复杂结构高效、精准装配对接技术及应用
完成单位：南京航空航天大学
成都飞机工业（集团）有限责任公司
天奇自动化工程股份有限公司
南京奥特电气股份有限公司
主要完成人：黄 翔 李泷杲 楼佩煌 钱晓明 王静波
郭大宏 李红云 王 珉 陈允全
34．大型先进压水堆核电70英寸等级长叶片制造技术研发及应用
完成单位：无锡透平叶片有限公司
主要完成人：滕树新 崔慧然 匡逸强 王 进 陈 鹏
王成富 刘新权 董欣欣 徐鲲濠
35．动力总成低摩擦功能表面设计制造关键技术及装备
完成单位：江苏大学
常柴股份有限公司
江苏飞船股份有限公司
南京江峰微特精密机械科技有限公司
主要完成人：尹必峰 符永宏 符 昊 贾和坤 纪敬虎
华希俊 解 玄 徐 波 程用科
36．高效环保智能化双层就地热再生装备的关键技术研发与工程应用
完成单位：江苏奥新科技有限公司
交通运输部公路科学研究所
苏交科集团股份有限公司
东南大学
重庆文理学院
江苏省泰州市公路管理处
主要完成人：吴 骏 徐 剑 罗天洪 张 垚 李明亮
袁 勇 卢 宁 吴 哲 廖公云
37．高性能纤维立体间隔织物机织装备关键技术研发及产业化
完成单位：江南大学
江苏友诚数控科技有限公司
主要完成人：钱 坤 王 勇 张典堂 俞科静 徐 阳
孙 洁 杨中青 卢雪峰
38．滚珠丝杠副与滚动直线导轨副关键共性测试技术及标准体系
完成单位：南京理工大学
南京工艺装备制造有限公司
陕西汉江机床有限公司
广东凯特精密机械有限公司
国家机床质量监督检验中心
张家港斯克斯精密机械科技有限公司
主要完成人：冯虎田 欧 屹 王禹林 祖 莉 周长光
梁 医 汪满新 黄育全 王建修
39．宏－微－纳结构强度与失效机制的多尺度理论
完成单位：江南大学
南京航空航天大学
主要完成人：赵军华 郭万林 于培师 佘崇民 魏 宁
董淑宏
40．面向工程机械的全生命周期数字样机关键技术及应用
完成单位：徐工集团工程机械股份有限公司
中国电子科技集团公司第三十八研究所
西安电子科技大学
北京宇航系统工程研究所
中机生产力促进中心
主要完成人：闫丽娟 张红旗 邵晓东 赵 博 王连坤
王云锋 赵正龙 武 瑞 吴 越
41．深海采油管道连接器重型锻件热温复合成形与均匀强韧化关键技术研发及产业化
完成单位：南京工程学院
张家港海锅新能源装备股份有限公司
江苏永钢集团有限公司
河海大学
主要完成人：王章忠 张保森 巨 佳 陈一凡 程江波
陆剑峰 巴志新 盛雪华 朱帅帅
42．时速350公里中国标准动车组风挡系统关键技术研发及产业化
完成单位：常州今创风挡系统有限公司
今创集团股份有限公司
中南大学
常州机电职业技术学院
常州西南交通大学轨道交通研究院
主要完成人：戈耀红 李景山 徐 磊 张 波 钱海飞
戈建鸣 杨金超 刘 项 梁树林
43．受约束动态系统稳定性分析及控制理论研究
完成单位：南京信息工程大学
南京理工大学
南京农业大学
主要完成人：李 涛 张保勇 臧 强 郑柏超 罗 琦
郭 伟
44．支撑大电网高效运行的开放式自动需求响应关键技术及工程应用
完成单位：国网江苏省电力有限公司
东南大学
国电南瑞科技股份有限公司
中国电力科学研究院有限公司
江苏方天电力技术有限公司
主要完成人：高赐威 黄奇峰 杨 斌 杨世海 易永仙
郑海雁 陈 霄 陈宋宋 崔高颖
45．自主可控智能装联锡焊机器人与成套装备关键技术研发及产业化
完成单位：快克智能装备股份有限公司
江苏雷利电机股份有限公司
南京航空航天大学
常州机电职业技术学院
主要完成人：戚国强 陈 柏 华荣伟 窦小明 姜加伟
许朝山 周雄伟 刘 元 朱仁忠
46．北斗时空基准信息自主生成与无缝导航定位关键技术及应用
完成单位：中国矿业大学
徐州市勘察测绘研究院
苏州市测绘院有限责任公司
南京市不动产登记中心
主要完成人：高井祥 王潜心 银志敏 李增科 陈国良
程宝银 赵荣军 张秋昭 郑南山
47．低透气性煤层增透效果核磁共振测试评价新技术研发及产业化
完成单位：中国矿业大学
苏州纽迈分析仪器股份有限公司
徐州博安科技发展有限责任公司
主要完成人：翟 成 杨培强 徐吉钊 吴 飞 孙 勇
张海宾 余 旭 蔡 清 张连军
48．复杂污染水体健康诊断、修复技术与装备开发及应用
完成单位：江苏大学
4. 江西盐水鸭
由于中国地理西北高，东南低的环境。从高处到低处，通称为下行。下江南的，下也就是去江南的意思，也就知道是从西北去江南的。
清代，康熙和乾隆两位号称“康乾盛世”的皇帝，都先后六下江南，至今仍被人津津乐道。康熙是一位具有雄才大略的君主，开创了“康乾盛世”。康熙先后六次南巡，除第一次康熙二十三年（1684 ）只到江苏江宁（今南京）外，其余五次都光临嘉兴。康熙二十八年（1689）康熙第二次南巡，二月经嘉兴到杭州，又至绍兴会稽山祭禹陵。康熙三十八年（1699）二月，康熙第三次南巡，经过嘉兴，游览杭州西湖外，还阅兵校射。以后，康熙四十二年（1703）、康熙四十四年（1705）、康熙四十六年（1707)，又三次南巡，都经嘉兴抵达杭州。
5. 德州鸭煲总店
烤鸡翅，辣子鸡，炒鸡块，盐焗鸡芙蓉鸡片,五彩鸡丝,香酥鸡,麻辣仔鸡,宫保鸡丁,水煮鸡,龙凤汤,霸王别姬,香妃鸡 糖醋鸡块三杯鸡翼赛海蜇拌火鸭丝 杂菜拌鸭脷蜜糖子姜鸡 苹果咖喱鸡百花凤翼啤酒鸭 凉拌烧鸭丝 菜胆扒大鸭 炖炆武鸭 清汤柴把鸭 香酥鸭 白果鸭煲 樟茶鸭子 桂花炖鸭 竹笋烧鸭 桂圆红枣蒸鸭 神仙鸭 葱扒鸭子 荷 香 笼 仔 鸭
6. 德州有鸭子吗
1、德州扒鸡
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是汉族传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交叉而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观。
2、德州羊肠子
羊肠子又名清血肠，德州的老百姓把它称为羊肠子。羊肠子实际上是由羊肠皮灌入羊血、淀粉、香料，然后在加料的老汤里煮熟。羊肠子入口爽而不腻，异香诱人，无腥膻的气味，它的汤更有一种独特的清香味。
3、华达狗肉
华达狗肉系列产品是以德州华达集团养殖基地出产的优质、健康肉狗为生产原料，经充分放血、屠宰、腌制、预煮、杀菌、真空包装等十几道工序，采用中西结合的高科技加工精制而成，具有很好的养生保健作用。
4、平原老豆腐
平原老豆腐作为传统名吃已有数百年历史，多味佐料精心熬制汤料，豆腐洁白明亮，嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。
5、岗子刘驴肉
岗子刘驴肉加工方法独特，是德州地方美食的又一名片，通过独特方法做出来的驴肉，色泽鲜艳，味道鲜美，受到很多人的喜爱，到德州的朋友都会买上一些带回去给家里人分享。
6、签子馒头
签子馒头是德州的特色传统名吃，距今已有500年的历史。签子馒头,因形细高挑,插于竹签上蒸制而得名。馒头制作用粉讲究,采用山东老面配方,配以古老独特的加工工艺,蒸熟的馒头呈纺锤形,白如玉帛,结构细密,柔而有劲,香甜可口,营养丰富,质量好的可以弯成圆形而皮不裂。每逢佳节,当地人总是先备一些,作为回乡探亲者返程时的必备佳品,深受亲朋的欢迎和喜爱。