水果辣椒有什么营养
辣椒的好处预防胆结石常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
红苹果红辣椒防治乳癌——研究人员最近发现，红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用。
改善心脏功能以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。预防癌种辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。4、增加食欲、帮助消化辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
降血糖牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。缓解皮肤疼痛研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。辣椒有减肥作用辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。
防感冒辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。挡辐射红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。助长寿中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。
促进血液循环辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。肌肤美容辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。
许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
水果椒是什么
一、水果椒是辣椒的一种，这种辣椒果实大，无辣味，口感良好。单果最大重量可以达到一千克，亩产超过万斤。
二、水果椒的吃法品名：酸辣美味椒主料：梨2个、苹果2个、辣椒两个辅料：大蒜4瓣、姜两片、盐2g、白糖3g方法/步骤1、将红辣椒，梨，苹果，大蒜，姜切碎。
2、烧一锅开水，将红辣椒，苹果，梨，在开水里面过一遍。3、将过水的苹果，梨，辣椒放在一个玻璃器皿里，放入姜和蒜，然后加入少许盐和白糖，腌制半小时即可食用。注意事项苹果，梨，辣椒不可在水里时间过长。如果混入其他调料，做出来的辣椒水会变得浑浊。
腌水果辣椒的做法
用料 草莓 半斤 枇杷 半斤 盐 1勺 胡辣椒 2勺 糖(可不放) 1勺 云南腌水果（枇杷、草莓……）的做法 水果洗净 请点击输入图片描述 沥干水份。枇杷需要处理一下，去核，切成小块。
请点击输入图片描述 加入盐，胡辣椒，糖，搅拌均匀。
腌片刻，或者直接开吃。胡辣椒是灵魂，加了胡辣椒的腌水果没有不好吃的。盐不能太多，有味儿就行，太咸对身体不好。糖，可以的话不放，更健康。
请点击输入图片描述 开吃啦！酸爽，可能会停不下来。
水果辣椒怎么腌制方法
1、大家在腌制辣椒咸菜之前，要先了解一下辣椒与酱油和盐的比例，它们之间的比例应该是十比五比一，也就是说十斤辣椒要五斤酱油和一斤盐。另外白糖、生姜和大蒜与色拉油都要准备两百克。
最后高纯度的白酒在三百五十克，花椒大料和桂皮以及葱等各少许就可以。
2、把购买回来的辣椒就处理干净，先下清水洗，然后再把它的蒂去掉，然后放在一个透水的物质上沥干水分。在水份完全沥干以后，可以用刀在每一个辣椒上剖几个小口，这样更便于辣椒入味。3、把准备好的五斤酱油倒入锅中，开火烧开，倒入盆子中备用。然后再把色拉油倒入锅中，加热，而后把备好的香料，像大料、花椒以及桂皮等全部放入进去，炒出香味，然后再把白糖也加入到里面。
4、把制好的料汁与煮好的酱油充分融合后备用。把处理好的辣椒放在一个腌咸菜的坛子中，然后把制好的料汁全部加入进去，让料汁没过辣椒为最好。然后在以后的每天中都要翻动一次，持续七天左右辣椒咸菜就制好可以食用了。
这种水果辣椒你见过吗
很多人都吃过各种各样的水果，但却很少有人吃过水果辣椒，而在山东寿光的蔬菜市场上，有一种水果辣椒特别引人注目，这种辣椒就像水果一样，吃起来又脆又甜，其糖度达到了16°，比西瓜还甜，这种水果辣椒，不但能像水果一样的生吃，还能凉拌，能炒食，吃起来特别爽口，而且产量非常高，亩产量可达10000多斤，如管理的好亩产能达到20000斤，价格也比普通辣椒至少高出两倍，亩收益两万稳当的。 水果辣椒比普通辣椒结果多，平均一棵能结几十个辣椒，口感香脆，甜度高，口味好，可以水果一样鲜吃，成熟辣椒的果皮为亮红色，商品性好，产量高，而且抗性好，适应性强，种植管理粗放。
在寿光市场上，当地的种植户说，这种水果辣椒一亩地最高能产2万斤，就按最低价一斤卖2块钱，按最低亩产1万斤，一亩最低就收入20000元，比种其他蔬菜效益要高得多。
这种辣椒还是在今年夏天的时候，在寿光市场上见到的，当时我问了几家专门卖这种水果辣椒的商家，售价基本上都差不多，普通辣椒每斤1元左右，而这种水果辣椒每斤3元左右，虽然比普通辣椒价格高出三倍，但买的人却非常多，我在一个商贩跟前呆了能有20分钟，就有七八个人来买，可见，水果辣椒非常受人欢迎。 这种水果辣椒除了像水果一样好吃之外，还有一个好处就是可以盆栽，如每到春节之时，家里养几盆水果辣椒，满盆的果实红红火火，就如同红灯笼一样，即美观又喜庆，如投入市场，也是一种不错的创富门路。 这种水果辣椒除了像水果一样好吃之外，还有一个好处就是可以盆栽，如每到春节之时，家里养几盆水果辣椒，满盆的果实红红火火，就如同红灯笼一样，即美观又喜庆，如投入市场，也是一种不错的创富门路。