米饭是我们经常吃的主食。米饭大部分都是蒸成米饭，但今天给大家分享一个很不一样的米饭做法。学会了这个功法，你就再也不想吃米饭了。这种做法就是米粉糕，做出来后松软香甜，营养丰富。大人小孩都非常喜欢。而且这个年糕的做法也很简单，如果你也对它比较感兴趣，那就一起来看看年糕的制作步骤吧。 【大米发面饼】
【成分】大米、鸡蛋、酵母粉、玉米面、面粉、火腿、洋葱、胡萝卜、盐、胡椒粉、食用油、黑芝麻 【准备步骤】 1、米粉糕，吃起来软糯香甜，很有营养。让我们准备米粉蛋糕的烹饪材料。先准备一小碗米饭，准备三个鸡蛋，三克酵母粉，50克玉米面，200克面粉，一根火腿肠，一根小葱，一根胡萝卜，一小勺盐，一小勺胡椒粉，一勺适量食用油和少量黑芝麻。准备好这些烹饪原料后，我们就可以开始各种原料的加工和年糕的烹饪了。 2、我们先来处理大米，把大米用水洗干净，大米不要洗太多次，以免洗掉大米的所有营养成分。大米洗净后，放入水中浸泡4小时。 4个小时过去了，我们把泡过米饭的水都倒掉了，然后在米饭里打了三个鸡蛋，然后倒入榨汁机。 3.打开榨汁机的开关，将米饭和鸡蛋打成米浆，然后倒入碗中。然后加入3克酵母粉，搅拌均匀。搅拌后加入50克玉米面，继续搅拌，搅拌均匀，再倒入200克面粉搅拌成糊状。面糊必须浓稠，不要太稀。 4. 面糊搅拌好后，我们用一层保鲜膜包好，静置一个小时。接下来，将火腿肠切块放入碗中，小葱切成葱花放入碗中，胡萝卜切块放入碗中。各种小菜然后我们静静地等待面糊发酵。 5、面糊发酵好后，剥去保鲜膜，然后把所有的配菜加入面糊中，加少许盐和胡椒粉，用筷子充分搅拌均匀，搅拌均匀。搁置一旁，电饼铛预热，刷上油，把面糊放进去摊平，然后在面糊表面滴油。 6、滴油后，撒上黑芝麻，盖上锅盖，煎5分钟。时间到了就翻身。翻转后，再烤三分钟。三分钟后，煎饼将完全煮熟。这个时候可以关火取出来。取出后，切成小块，就可以吃了。一个美味的米粉煎饼就完成了。软糯香甜，营养又美味，你喜欢吗