市面上的虫草鸡蛋是什么蛋
虫草鸡蛋，是指在纯天然的环境下养殖出来的鸡所产的蛋。这些生长在没有污染的原生态环境下的鸡吃的是野生的青草和野生的虫子。
这样养生产出来的鸡蛋可谓是原生态的健康食品。
这样的鸡蛋也叫虫子鸡蛋，是真正的柴鸡蛋，土鸡蛋。这样的鸡蛋不但口感好，而且营养价值高，是滋补的佳品，蛋黄要比普通鸡蛋的蛋黄口感更好，鲜嫩一些。 扩展资料： 虫草鸡蛋于普通鸡蛋的区别： 1．从营养价值上，虫草鸡蛋营养价值极高，含有大量的维生素、矿物质、高蛋白质、脂肪酸含量高等，故口感也非常好。普通蛋鸡跟土鸡蛋相比，营养价值大打折扣； 2．从颜色上看，土鸡蛋蛋黄为橙黄色，饱满，新鲜鸡蛋打开后蛋黄是很自然、很有规律的一团蛋清有稠性、很清澈、水分低。
煮熟后蛋清有一定弹性，用手捏很容易就碎，剥皮后有一点腥味，是一种草腥味，口感很好。普通鸡蛋蛋黄为橙红色。 3．外观上区分，土鸡蛋的蛋壳不光滑，蛋壳的颜色深，蛋与蛋之间的颜色有差异，不一样。
普通鸡蛋的蛋壳光滑，蛋壳的颜色浅，手摸表面感觉很滑滑的。
虫子鸡蛋·
所谓的虫子鸡蛋.是指喂虫子给蛋鸡吃.然后下的蛋叫虫子鸡蛋.(鲜活的蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫为饲料喂养长大的。
虫子鸡蛋和普通鸡蛋的区别
营养价值不同 中国农业大学昆虫系张青文教授说:"蝇蛆是世界上最好的动物蛋白"。研究发现，喂蝇咀的鸡产的虫子鸡蛋富含多种维生素、类胡萝卜互，蛋内脂及不超过3%，蛋白质含量超过12%，有人体必需要的蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸等多种氨基酸，还富含钠、钾、钙、磷、铁、铜、锌、碘、硫、硒等矿物质和维生素B1、B2、B12、叶酸、生物素、维生素E等，是补充矿物质和维生素的理想食品，素有"儿童脑黄金"的美誉，中央电视台第七套节目曾专题播出虫子鸡蛋。
蛋大小、味道不同 由于活动范围活动量不同，虫子鸡下的虫子蛋个儿大小均匀，比普通鸡蛋略小，普通鸡蛋带腥味，虫子蛋带有一股清香味。
普通鸡蛋蛋黄颜色比较浅，虫子鸡蛋蛋黄颜色深，呈金黄色。