米饭是我们的主食，基本上每顿正餐都是离不开主食的，所以很多人会在做饭的时候多做一些，这样剩下的再次加热了吃就会方便很多。但是剩饭容易结块，特别是放冰箱里的经过冷藏，水分流失，米粒还容易变硬。那么剩饭怎么加热了像新鲜饭一样好吃呢？
米饭怎么热给新的一样
1.打散米饭
先把冷饭从冰箱里拿出来，倒入电饭锅里，用饭铲把饭打散，因为冷饭一般比较容易结块，打散的话更好热。
2、加水
大米打散后，锅里加少许水，注意水量不要太多，不要盖过大米，把电饭煲底部压平即可。
3. 煮饭
加水后，盖上锅盖，按煮饭键，半小时左右即可完成。
热饭注意事项：如果饭不能一次性吃完，必须用保鲜膜封好放入冰箱。 加热前一定要把米饭打散，这样米饭受热更均匀，蒸出来的米饭更软糯。 水不要加太多，否则可能会煮成粥。
米饭可以热几次
米饭不建议热太多次，最好只热一次。大米很容易被细菌感染，尤其是在常温下储存，会造成大量细菌的繁殖，即使二次加热也无法消除这些细菌。 因此，吃剩的米饭一定要放在冰箱里，否则大米中的细菌会引起呕吐和腹泻。
剩饭有什么危害
首先，剩菜剩饭中的细菌数量会增加。 更多的细菌会在剩饭剩菜中繁殖，进食后产生的毒素可能会引起急性肠胃炎，即呕吐和腹泻，这些都是有害的。 健康。
第二，当剩菜剩饭时间长了，可能会出现很多亚硝胺，亚硝胺显然是致癌物。 因此，吃剩饭剩菜有一定的致癌风险，非常危险。
剩菜剩饭尽量不要吃，至少要放在冰箱里，而且时间不要太长，尽量减少这些危害。