鲍鱼是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，可以蒸着吃，也可以炒着吃，还可以烤着吃等等，味道都是很不错的，深受人们喜欢。鲍鱼一般主要吃它的足部，而不是它的头部，它的内脏和外壳是不能吃的。
鲍鱼主要吃哪个部位
足部。
鲍鱼的足特别粗，分为上下两部分。上足有许多触角和山丘，用来感受外部环境；当下足伸直时，它呈椭圆形，腹面平坦，适合附着和爬行。当我们吃鲍鱼时，我们主要吃鲍鱼脚的肌肉。
此外，鲍鱼器官和内脏不能食用。鲍鱼器官中也含有光敏毒素，这是海藻叶绿素衍生物的分化产物。如果有人吃了富含这种化合物的鲍鱼，然后暴露在阳光下，会导致皮肤发炎和中毒反应。
鲍鱼的内脏也不能食用。鲍鱼内脏的毒性是季节性的。一般来说，2月到5月的绿色内脏是不能食用的。和鲍鱼的器官一样，鲍鱼的内脏也含有光敏毒素，这是海藻的分解产物。如果服用并暴露在阳光下，会引起皮肤炎症和相应的毒性反应。
因此，虽然鲍鱼是好的，但我们在吃鲍鱼时应该注意。不要吃它的内脏和进入胃的器官，否则会中毒。此外，我们还应该注意鲍鱼是一种毛发物质。禁止对刚完成手术或患有持续性癣的患者使用，否则会导致疾病进一步恶化。
吃鲍鱼是吃头还是足
吃鲍鱼其实主要是吃它的足部。
一般来说，除了鲍鱼的壳和内脏，其他部分都可以食用。鲍鱼中的大部分肉属于灰褐色的肌肉和腹足动物。鲍鱼与腹足类附着在岩石上。因此，这部分肥肉实际上是鲍鱼的足，这也是我们吃的主要部分。
鲍鱼什么部位不能吃
1.鲍鱼壳
鲍鱼的第一个不可食用部分是最常见的，那就是鲍鱼的外壳。此时此刻，一些朋友肯定会说，这不是胡说八道吗？第一个重金属含量最高的地方是后壳。在购买鲍鱼时，你是否认为鲍鱼的后壳很脏，无论你如何清洗都无法清洗。
鲍鱼的背壳总是有鱼腥味。这是因为这种贝类在海洋中生活了很长时间，表面有很多细菌和寄生虫，甚至还有重金属。然后有人会说这种贝壳有很高的营养价值，可以用作药物。
事实上，它们都经过了高温专业设备的消毒和消毒，现在的鲍鱼都是在近海人工养殖的，以后不要犹豫。应该特别注意。如果鲍鱼汤是给孩子炖的，鲍鱼壳就不能炖了。
2.鲍鱼排泄口
鲍鱼排泄口的位置，即鲍鱼的顶部，很容易区分，包括其牙齿的部分。这部分与小肠相连，所以这个位置也很脏。当我们切鲍鱼时，一只手靠在鲍鱼上，当我们用剪刀蘸下去时，另一只手可以向上。这样，鲍鱼就可以得到很好的保存。
排泄口的位置很脏。我们应该用剪刀插入并挑出排泄口的位置，或者直接用拇指将其挤出。这样你就可以安全地吃了。
3.鲍鱼内脏
去掉鲍鱼肉后，我们可以看到鲍鱼的内脏。有人会说鲍鱼吃海藻和浮游生物，但现在鲍鱼基本上是养殖的，甚至一些重金属和毒素都储存在内脏中。当你经常打破鲍鱼的内脏时，你会感觉到一股浓重的异味。所以以后不要少吃。我宁愿不吃。
吃鲍鱼的注意事项
1.不要吃太多
鲍鱼的可食用部分中，蛋白质约占24%，是一种高蛋白食品。但是，如果你吃得太多，它的蛋白质成分就不能被人体消化吸收，并会在肠道和胃中积聚，导致腹胀或消化不良。建议平时吃1-2粒。
2.对海鲜过敏的人不应该吃海鲜
海鲜中含有过量的组胺，很容易引起身体不适。一些人缺乏分解组胺的酶。吃海鲜会引起皮肤瘙痒、青春痘和其他过敏症状。鲍鱼是海鲜的一种，所以对海鲜过敏的人不应该吃鲍鱼。