自酿酒是很多家庭中都有的，而在诸多自酿酒中因为大蒜容易购买且性价比高，所以很多人都会在家制作大蒜泡白酒，由于无论是白酒还是大蒜单拎出来都有诸多功效，因此大蒜泡白酒有什么功能成了大家最关注的，一起看看吧。
大蒜泡白酒有什么功能
大蒜能有效预防心脑血管疾病，降低血脂。对于高血脂患者来说，经常喝大蒜酒是有好处的。它还能有效改善心脑血管疾病，具有祛皱的作用。定期饮用大蒜酒也有助于减肥降脂，对人体无副作用。它还能保护神经系统和防止血栓形成。还可用于治疗呼吸道疾病，对支气管炎和咽喉炎有很好的预防作用
大蒜泡白酒要泡多长时间为好
大蒜泡白酒要泡多长时间为好是大家常问的一般来讲大蒜泡酒3~5天好。什么东西吃多了对身体是有弊端的，特别是这些食物，而且由上可以看出，大蒜泡酒长期吃的话可是对眼睛，对肝脏都是有弊端的，所以吃大蒜泡酒的话还是要注意了。最好还是要隔几天吃一次最好，一次也不要吃太多，适量就可以了。
大蒜泡酒多久才可以喝
一般两个月左右。
大蒜泡酒多久才可以喝是很多友友都好奇的，不过就制作过的友友反馈一般两个月左右。白酒泡大蒜常常被用作保健酒来食用，大蒜里面含有丰富的大蒜素，大蒜素是一种非常好的抑菌食材，有杀菌抑菌的功效。机体肾阳亏虚等症状用大蒜也有一定的功效。但是大蒜本身非常的辛辣刺激，泡出的酒也是比较辛辣的，所以在引用的时候要注意不能多用，尤其是三高的朋友更不能够多食用。
大蒜泡酒用高度酒还是低度酒
大蒜泡酒用高度酒还是低度酒当下并没有准确的答案，有人说：38度以上的酒好，也有人说：60度以下的酒好。我认为：酒精度高低，对泡大蒜头好象没有多大的影响吧？我们这里，每年都是用没有超过20度的米酒，加生抽，白糖来浸泡大蒜头的，而且口感效果还相当不错，可以保存一年之久也不坏。其配方是：八斤大蒜球，2斤米酒，1000毫升的海天生抽一瓶，加白糖500克，用十斤装带盖宽口玻璃瓶装上，初试者，如果计不能淹盖大蒜可多加生抽或米酒，以密封50天即可食用了。