1. 大竹粮油总公司
大竹醪糟 东柳醪糟 醪糟，又名甜酒。是用优质糯米蒸熟降温后，加曲药混匀发酵而成。风味独特，醇香清甜，有补气活血，滋阴补肾，生津止渴的功效和食用简便的特点。其中，距大竹县城3公里的东柳醪糟以其味道鲜美，造艺精良成为醪糟之佳品，特中之优酿。早在清代光绪年间，就名扬遐迩，享誉川内外。 凡路经大竹者，无不亲临品尝，以祭口齿，清润胃肠。 观音豆腐干 观音豆腐干，又名"仁"字豆腐干。主产大竹观音乡，有百多年历史。因装压豆腐箱版上刻有36个"仁"字，制成的每大张（一市尺见方、重二两五钱）豆腐干上的36个小块中均显一个"仁"字，故称"仁"字豆腐干。视之，皮面光洁润滑细腻，呈金黄色；闻之，甘香味浓，芳香四溢，引人食欲；食之，甘甜可口，越嚼越香，回味悠长。同时，具有绵实特点，每张折成三折，可承受约25公斤重的拉力。由于质量长久不衰，声名远播，产品除畅销邻近各县外，还远销重庆、成都、广州等地。随着社会需求量的不断扩大，1982年，大竹县城关区粮站粮油加工厂建起了"观音阁"牌豆腐干机械化专业生产线，年产量60万袋。由于采取真空包装，延长了贮藏时间，且便于携带，成为馈赠亲友之佳品，受到省内外广大消费者的青睐。 竹叶虾 俗称“凉虾”，这是大竹的一种民间小吃。自古以来，时值夏季，大竹的老百姓都有喝凉虾解暑的习惯。竹叶虾是以大米原料熬制而成，加入少许绿菜汁调色，使之身显翠绿，形似小虾，又如竹叶，故称作竹叶虾。因其制作流程简单易学，大多由家庭作坊生产经营。食之清凉甘甜，虾身绵实，如配少许枸杞，称为红果虾；如配冰粉，称为鸳鸯虾；如配少量醪糟，称为醉酒虾。配料不同，其风味也不同。现在，根据老百姓的需要，竹叶虾已不再只是消暑的夏季小吃了，一年四季，都可在大竹品尝到这种风味独特的小吃。 芝麻薄脆饼 大竹县国营食品厂生产的芝麻薄脆饼，是清朝宫廷内名膳师雷桦柏首创名点。民国时期，雷氏兄弟为继承传统名产，成立“松柏斋商号”专门生产，销售芝麻薄脆饼和粮果糕点，生意兴隆。1956年公私合营后，并入国营食品厂，薄脆饼，以面粉、饴糖、白砂糖、植物油、芝麻为主要原料，再以生产芝麻薄脆饼的独特工艺与现代化生产技术相结合而制成，使产品质量更加稳定，风味更加独特，饼形更为美观。食之，有松、脆、香、甜之感，不刺肉，不回潮，无异味，乃旅游携带和馈礼之佳品。1985年被评为四川省商业厅系统同行业地方名特产品
2. 大竹县粮食和物资储备中心
岚皋、城口、樊哙、宣汉南、达州南（与成达万并站）、大竹、广安东、合川东、北碚南、开州10个车站，安康西、重庆西和万州北为接轨站。
新建西安至重庆高速铁路安康至重庆段位于陕西省、重庆市、四川省境内，线路由拟建西康高铁安康西站引出，经岚皋穿大巴山进入重庆市境内，经城口后进入四川省境内，经宣汉、达州、大竹、广安及重庆的合川、北碚引入重庆铁路枢纽重庆西站。同时新建本线经开州至万州衔接渝万高铁，形成西安至重庆的东、西两条径路，覆盖不同区域。
二、预计开工时间
早在去年9月，新建西安至安康高速铁路（西渝高铁西安至安康段）可行性研究报告获批复，同年项目全线初步设计也通过评审，已列入陕西省2020年新开工重点项目。而西渝高铁安康至重庆段为2020年国铁集团储备开工项目，预计2022年年底全线开工建设。
3. 大竹食品公司
1、酸食：
酸食是阿昌族的每日必不可少的菜肴，是常见的酸食品是酸笋和酸腌菜。
2、过手米线：
过手米线，德宏州阿昌族特有的小吃，是阿昌族以手抓食的品种之一。这种进食方式，在云南众多民族吃米线中尚属鲜见，不但用手抓食，而且还要用米线做皮，包入馅料，这与阿昌族所食米质油润软糯，宜于用手指捏成坨而食有关。
3、腊肉：
腊肉主要来源于饲养的猪和黄牛。猪肉常用来作火烧生猪肉米线，即将猪宰杀后用麦秆和稻草将猪皮烧黄，刮洗干净后切碎拌上醋、大蒜、辣椒等佐料与米线一起食用。
4、酸辣谷花鱼：
酸辣谷花鱼即栽秧时将鱼苗放入田内，谷熟后取鱼，称谷花鱼。
5、黄花粑粑：
黄花粑粑不是黄花菜，其学名为鼠曲草，其他俗称还有绒毛草、黄花白艾、等。黄花粑粑是将黄花与泡过的糯米饭放在一起蒸熟舂后，捏成一个个圆形的粑粑，等其晾干后放在火里烤吃或用油炸了吃。
6、酸笋鸡，酸笋清脆、开胃，和鸡肉经过一段时间的炖煮，一年四季都是阿昌族餐桌上最受欢迎的美食
7.酸辣谷花鱼（栽秧时将鱼苗放入田内，谷熟后取鱼，称谷花鱼。）最具特色。
8、竹筒烧肉。须选用“老品种”方法喂养的新鲜猪肉的后腿肉或里脊肉，采用祖传配方和工序进行腌制，将腌制好的肉放进生长一年左右的大竹或荆竹竹筒里(竹筒一头留节、一头开口)，再用巴蕉叶或青菜叶将竹筒口堵严，放入炭火中将竹筒烤焦即可。劈开竹筒，“竹之清香和猪肉之芬芳”扑鼻而来，风味独特，鲜嫩可口且不上火。
9、竹筒烧肉。须选用“老品种”方法喂养的新鲜猪肉的后腿肉或里脊肉，采用祖传配方和工序进行腌制，将腌制好的肉放进生长一年左右的大竹或荆竹竹筒里(竹筒一头留节、一头开口)，再用巴蕉叶或青菜叶将竹筒口堵严，放入炭火中将竹筒烤焦即可。劈开竹筒，“竹之清香和猪肉之芬芳”扑鼻而来，风味独特，鲜嫩可口且不上火。
10、外家肉 阿昌族婚俗中，举行婚礼，自始至终充满着生活乐趣，酒宴席上，新娘舅舅坐的桌上。必须摆一盘用猪脑作成的凉菜，否则，他们就不吃饭。酒宴结束，舅舅要送一份"外家肉"。"外家肉‘"十分考究，一条后腿，必须带着猪尾巴，重量恰好四斤半。送"外家肉"是为了新娘不要忘记外家。
4. 大竹县粮油总公司
山，好大的山啊！起伏的青山一座挨一座，延伸到远方，消失在迷茫的暮色中。
这是哀牢山南段的最高处。这么陡峭的山，这么茂密的树林，走上一天，路上也难得遇见几个人。夕阳西下，我们有点着急了，今夜要是赶不到山那边的太阳寨，只有在这深山中露宿了。
同行老余是在边境地区生活过多年的人。正走着，他突然指着前面叫了起来：“看，梨花！”
白色梨花开满枝头，多么美丽的一片梨树林啊！
老余说：“这里有梨树，前边就会有人家。”
一弯新月升起了，我们借助淡淡的月光，在忽明忽暗的梨树林里走着。山间的夜风吹得人脸上凉凉的，梨花的白色花瓣轻轻飘落在我们身上。
“快看，有人家了。”
一座草顶、竹篾泥墙的小屋出现在梨树林边。屋里漆黑，没有灯也没有人声。这是什么人的房子呢？
老余打着电筒走过去，发现门是从外扣着的。白水门板上用黑炭写着两个字：“请进！”
我们推开门进去。火塘里的灰是冷的，显然，好多天没人住过了。一张简陋的大竹床铺着厚厚的稻草。倚在墙边的大竹筒里装满了水，我尝了一口，水清凉可口。我们走累了，决定在这里过夜。
老余用电筒在屋里上上下下扫射了一圈，又发现墙上写着几行粗大的字：“屋后边有干柴，梁上竹筒里有米，有盐巴，有辣子。”
我们开始烧火做饭。温暖的火、喷香的米饭和滚热的洗脚水，把我们身上的疲劳、饥饿都撵走了。我们躺在软软的干草铺上，对小茅屋的主人有说不尽的感激。我问老余：“你猜这家主人是干什么的？”老余说：“可能是一位守山护林的老人。”
正说着，门被推开了。一个须眉花白的瑶族老人站在门前，手里提着一杆明火枪，肩上打着一袋米。
“主人”回来了。我和老余同时抓住老人的手，抢着说感谢的话；老人眼睛瞪得大大的，几次想说话插不上嘴。直到我们不作声了，老人才笑道：“我不是主人，也是过路人呢！”
我们把老人请到火塘前坐下，看他也是又累又饿，赶紧给他端来了热水、热饭。老人笑了笑：“多谢，多谢，说了半天还得多谢你们。”
看来他是个很有穿山走林经验的人。吃完饭，他燃起一袋旱烟笑着说：“我是给主人家送粮食来的。”
“主人家是谁？”
“不晓得。”
“粮食交给谁呢？”
“挂在屋梁上。”
“老人家，你真会开玩笑。”
他悠闲地吐着烟，说：“我不是开玩笑。”停了一会，又接着说：“我是红河边上过山岩的瑶家，平常爱打猎。上个月，我追赶一群麂子，在老林里东转西转迷失了方向，不知怎么插到这个山头来了。那时候，人走累了，干粮也吃完了，想找个寨子歇歇，偏偏这一带没有人家。我正失望的时候，突然看到了这片梨花林和这小屋，屋里有柴、有米、有水，就是没有主人。吃了用了人家的东西，不说清楚还行？我只好撕了片头巾上的红布、插了根羽毛在门上，告诉主人，有个瑶家人来打扰了，过几天再来道谢……”
说到这里，他用手指了指门背后：“你们看，那东西还在呢！”
一根白羽毛钉在红布上，红白相衬很好看。老人家说到这里，停了一会，又接着说下去：“我到处打听小茅屋的主人是哪个，好不容易才从一个赶马人那里知道个大概，原来对门山头上有个名叫梨花的哈尼小姑娘，她说这大山坡上，前不着村后不挨寨，她要用为人民服务的精神来帮助过路人。”
我们这才明白，屋里的米、水、干柴，以及那充满了热情的“请进”二字，都是出自那哈尼小姑娘的手。多好的梨花啊！
瑶族老人又说：“过路人受到照料，都很感激，也都尽力把用了的柴、米补上，好让后来人方便。我这次是专门送粮食来的。”
这天夜里，我睡得十分香甜，梦中恍惚在那香气四溢的梨花林里漫步，还看见一个身穿着花衫的哈尼小姑娘在梨花丛中歌唱……
第二天早上，我们没有立即上路，老人也没有离开，我们决定把小茅屋修葺一下，给屋顶加点草，把房前屋后的排水沟再挖深一些。一个 哈尼小姑娘都能为群众着想，我们真应该向她学习。
我们正在劳动，突然梨树丛中闪出了一群哈尼小姑娘。走在前边的约莫十四五岁，红润的脸上有两道弯弯的修长的眉毛和一对晶莹的大眼睛。我想：“她一定是梨花。”
瑶族老人立即走到她们面前，深深弯下腰去，行了个大礼，吓得小姑娘们像小雀似的蹦开了，接着就哈哈大笑起来：“老爷爷，你给我们行这样大的礼，不怕折损我们吗？” 老人严肃地说：“我感谢你们盖了这间小草房。”
为头的那个小姑娘赶紧插手：“不要谢我们！不要谢我们！房子是解放军叔叔盖的。”
接着，小姑娘向我们讲述了房子的来历。十多年前，有一队解放军路过这里，在树林里过夜，半夜淋了大雨。他们想，这里要有一间给过路人避风雨的小屋就好了，第二天早上就砍树割草盖起了房子。她姐姐恰好过这边山上来抬菌子，好奇地问解放军叔叔：“你们要在这里长住？”解放军说：“不，我们是为了方便过路人。是雷锋同志教我们这样做的。”她姐姐很受感动。从那以后，常常趁砍柴、拾菌子、找草药的机会来照料这小茅屋。
原来她还不是梨花。我问：“梨花呢？”
“前几年出嫁到山那边了。”
不用说，姐姐出嫁后，是小姑娘接过任务，常来照管这小茅屋。
我望着这群充满朝气的哈尼小姑娘和那洁白的梨花，不由得想起了一句诗：“驿路梨花处处开”。
5. 大竹粮油总公司地址
目前，市场上有两类白醋类产品。一种人工合成白醋也称醋精，它是用冰醋酸稀释而成。其酸味大，但无香味。这种醋中不含食醋中的各种营养成分，因此不易发霉，只可起到单一的调味作用。注意:有些小店或农贸市场销售用工业冰醋酸兑制的白醋，绝对不能食用。因为工业冰醋酸中含有大量对人体有害的游离矿酸和重金属等物质，长期食用会严重危害食用者的健康。 另一种是以粮食酿造的食醋。以优质大米为主要原料，采用目前国际上比较先进的液态深层发酵工艺精酿而成的白醋，填补了国内没有高酸度纯粮发酵白醋的空白。专家建议:如今人们更喜欢天然食品，因此还是用以粮食酿造的食醋为好。 酿制白醋的主要原料很简单：大麦、水。也有的掺一点小麦和玉米。 首先把大麦淘洗干净，然后用井水浸泡一个晚上，第二天就把浸泡过的大麦连水一起放入锅内，用大火煮。煮到一定程度，就要翻腾一次并换水。把大麦捞起来沥水，锅内重新换上干净的水，水量比第一次少。把沥过水的大麦又放入锅内煮，刚才在上层的倒入锅底，锅底的放在上层。这样可以防止大麦生熟程度不一，保证一锅麦都煮透。这一道工序中掌握火候很重要。待锅里的水干得差不多，就要把明火撤去，只留一点炭火。等大麦水气也干得差不多，锅底的大麦微微闷黄，散发出一阵炒麦的香味的时候，就该熄火了。大麦一筲箕一筲箕倒入簸箕内，一间屋子都变得朦朦胧胧的。麦子在簸箕里晾到还有一点温的时候，就可以拌酒曲了。酒曲拌匀后，把大麦装入一个大竹箩内发酵。大竹箩周围要用一些麻布、棉布等捂严实。大麦在竹箩内发酵两天后，再放入土缸内慢慢发酵。发酵时间依季节的不同而不同。温暖的春夏季一般需要半个月，寒冷的秋冬季需要一个月。在发酵期间，还要每天翻动一次，从一个缸倒腾到另一个缸，发得快的和发得慢的相掺合。这期间，要观察大麦发酵是否正常，发酵正常的大麦手感凉凉的，如果发热，就说明这缸大麦已经坏了，不能再用。还有一个观察方法是闻，正常发酵的大麦有一股淡而清香的酸味，发坏了的大麦则是酸臭的。大麦从煮到发酵的过程，都不能沾油和盐，否则就会酸坏了。大麦发酵好后，就可以往缸内加水了，再把水滤出来，就是白醋了。白醋的颜色看上去有点淡淡的黄色，也许是因为与其它酸醋相比颜色较淡，所以叫白醋吧。通常一缸麦可以加两道水，第一道水滤出的是头道醋，酸味比较浓，第二道滤出的较淡，食用时可以依据各人的口味选择。
6. 大竹县企业
不是国家电网，隶属于四川省水电集团。
四川省水电集团大竹电力有限公司于1998年04月17日成立。法定代表人李斌，公司经营范围包括：水力发电，供电，送变电，电力工程设计、施工，电力设备、线路及仪表安装、调试、检修与维护；水泥制品生产与销售（限有资质的分支机构经营）；五金交电销售等。
总部地点：四川省达州市大竹县白塔街道东大街109号。
7. 大竹粮油总公司电话号码
2020年度四川省星级现代农业园区名单
一、四川省五星级现代农业园区（7个）
宁南县蚕桑现代农业园区
合江县荔枝现代农业园区
富顺县柑橘现代农业园区
开江县稻渔现代农业园区
眉山市彭山区葡萄现代农业园区
理塘县蔬菜现代农业园区
攀枝花市仁和区芒果现代农业园区
二、四川省四星级现代农业园区（11个）
汉源县花椒现代农业园区
仪陇县蚕桑现代农业园区
犍为县茉莉花茶现代农业园区
宜宾市南溪区酿酒专用粮现代农业园区
汶川县樱桃现代农业园区
蓬溪县食用菌现代农业园区
广元市朝天区蔬菜现代农业园区
中江县中药材现代农业园区
广元市昭化区猕猴桃现代农业园区
成都市新津区稻渔现代农业园区
资阳市雁江区柑橘现代农业园区
三、四川省三星级现代农业园区（41个）
自贡市大安区肉鸡现代农业园区
南充市高坪区猪+柑橘现代农业园区
渠县粮油现代农业园区
宣汉县肉牛现代农业园区
阿坝县青稞现代农业园区
剑阁县粮油现代农业园区
兴文县粮油现代农业园区
绵阳市涪城区蚕桑现代农业园区
威远县无花果现代农业园区
大竹县粮油现代农业园区
金堂县食用菌现代农业园区
乐山市市中区水产现代农业园区
红原县牦牛现代农业园区
德阳市旌阳区粮油现代农业园区
泸县高粱+油菜现代农业园区
乐至县葡萄+猪现代农业园区
绵阳市安州区油菜+水稻现代农业园区
内江市市中区水产现代农业园区
荣县粮油现代农业园区
泸州市江阳区蔬菜现代农业园区
平昌县茶叶+猪现代农业园区
夹江县茶叶现代农业园区
绵竹市猕猴桃现代农业园区
南充市嘉陵区蚕桑现代农业园区
米易县蔬菜+水稻现代农业园区
金川县梨现代农业园区
金阳县青花椒现代农业园区
天全县水产现代农业园区
青川县食用菌现代农业园区
巴中市巴州区枳壳现代农业园区
石渠县蔬菜现代农业园区
华蓥市梨现代农业园区
大邑县粮油现代农业园区
仁寿县水稻+油菜现代农业园区
岳池县粮油现代农业园区
盐源县苹果现代农业园区
筠连县肉牛现代农业园区
宜宾市翠屏区茶叶现代农业园区
昭觉县蔬菜＋肉牛现代农业园区
遂宁市安居区水稻+油菜+渔现代农业园区
甘孜县青稞现代农业园区