西红柿10道经典菜谱？
第一种吃法：糖拌西红柿
这种吃法算是大众吃法了，想必大家都吃过糖拌西红柿，外面的饭店里还会给它起一个别致的名字，有的叫火山飘雪、有的叫雪中红梅，将糖拌西红柿包装的太高大上了。
糖拌西红柿做法：十分简单，西红柿洗净切片或者切块，然后撒上一层白糖就好了。
第二种吃法：西红柿炒鸡蛋
这也是家喻户晓的一道家常菜，这道菜虽然食材简单，但是营养搭配合理，而且好吃开胃，受到了中国大部分家庭的喜爱。
西红柿炒鸡蛋的做法：
1、西红柿洗净去皮，切成小块。
2、鸡蛋打散加入少许的盐，锅烧热油，下入打散的鸡蛋，定型捞出
3、下入切好的西红柿，小火熬制出汤，下入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅
第三种吃法：西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤也是一种家常做法，做法简易，味道可口，营养丰富，是一道十分受欢迎的菜肴。
西红柿鸡蛋汤的做法：
1、锅烧薄油，下入西红柿，小火熬制出汤，加入适量的清水
2、锅中加入少许盐、一点生抽、可放入少许蒜末，葱花增香
3、大火煮开，转小火，下入打散的鸡蛋，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去
4、放入一点紫菜，加入一点淀粉搅拌均匀，使汤汁变得稍微浓稠
5、出锅时可以再加入一点香油，喜欢吃香菜的可以放一点香菜
薄荷炒鸡蛋功效与作用
薄荷炒鸡蛋清火，薄荷辛、凉、无毒，具有发汗、退热、祛风、止氧等功能。长期作菜生吃或熟食，能却肾气、祛邪毒、除劳气、解劳乏，使人口气香洁。煎汤洗可治膝疮。还可治痰多及各种伤风头脑风。此外，榨汁服可去心脏热及口齿诸病；捣成汁含漱去舌胎语涩；用叶塞鼻，止衄血；还可涂治蜂螫蛇伤。《食医心镜》也写道薄荷煎豉汤、暖酒和饮、煎茶、生吃皆可，比菜更有益处。
薄荷叶炒蛋口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有清热解毒的功效，不过薄荷属于凉性食品，多吃容易引起胃肠不适，甚至拉肚子，影响消化吸收。
薄荷的药理作用
1、局部作用：薄荷水局部应用有清凉、止痒、消炎、止痛的功效。薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器，先产生凉的感觉，继而有轻微的灼热感。缓慢地透人皮内，引起长时间的充血，而达到治疗作用。
2、解热：小量薄荷能兴奋中枢神经，使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。
3、抗炎：薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂，能抑制3a一羟类固醇脱氢酶有抗炎作用。薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用。
4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌：祛除了附着于黏膜上的黏液，能减少泡沫痰，使呼吸道的有效通气量增大。
5、薄荷油有健胃作用：对实验性胃溃疡有治疗作用;有较强的利胆作用，还有保肝作用。
天一热吃饭总是没胃口，那些油腻的大鱼大肉就别再吃了，今天花花给大家带来几道用花草炒的鸡蛋，鲜香可口，保管你吃了胃口大开！
薄荷炒鸡蛋――清香
夏天薄荷不仅可以泡茶喝、做精油，还可以炒鸡蛋吃，满嘴清香，特别开胃！
特色：清热祛火
做法
1、材料：新鲜薄荷叶（不用太多）、2个鸡蛋、盐、糖。
2、洗净薄荷叶，沥干后切碎，打好鸡蛋，把碎薄荷加进去，再加少许盐和糖，搅拌均匀。
3、在打好的蛋液里加入少许水，这样炒出来的鸡蛋会更嫩。
4、将油锅烧热，倒入蛋液，迅速翻炒，至金黄色成熟即可。一盘美味的薄荷炒鸡蛋就出炉了！
花友们在做的过程中可以根据各人喜好，放一些辣椒、酱油或胡椒提味～
茉莉炒鸡蛋――鲜嫩
茉莉花素来清香，现在开得正盛，与其等着开败了，不如摘几朵炒着吃，也算是一道时令菜！
特色：疏肝解郁
做法
1、材料：茉莉花2两，鸡蛋3个，盐，葱花，白酒
2、在锅里加入适量水，烧开后将洗净的茉莉花放进去，下水焯2分钟，捞出后用凉水过一下，沥干备用（焯水是为了去除苦味）。
3、把鸡蛋打散，加入小半勺盐，一大勺左右的白酒，两勺凉开水以及葱花（加酒是为了使炒出来的鸡蛋更香更嫩）。
4、将油烧热，倒入蛋液，稍凝固后用铲子划散，然后倒入茉莉，翻炒均匀后再加入适量盐，2分钟后一盘美味的茉莉炒鸡蛋就算完成啦！
荷叶炒鸡蛋――清爽
荷叶最常见的吃法就是荷叶粥、荷叶包饭，但其实荷叶也可以炒鸡蛋，而且非常好吃！
特色：清热解暑
做法
1、材料：嫩荷叶、盐、鸡蛋、葱花
2、锅里放入适量水，烧开后放入洗净的嫩荷叶，焯2分钟，捞出，过一遍凉水再沥干。
3、将焯水后的荷叶切成粗细均匀的丝，然后打散三个鸡蛋，搅拌均匀。
4、油锅烧热后，先将葱花爆一下，再依次放入鸡蛋、荷叶丝，翻炒均匀，3分钟后就可以出炉了！
南瓜花炒鸡蛋――甜润
这时节院子里的南瓜花，成片成片的开着，拿来炒鸡蛋，口感甜润清香，实在美味，不吃可惜了。
特色：开胃健脾
做法
1、材料：新鲜南瓜花、鸡蛋、盐、葱花
2、剪去南瓜花的花蕊和细梗，然后浸泡在盐水中，10分钟后取出。
3、将处理好的南瓜花用清水冲洗一遍，沥干水分，切碎后备用。
注意：一定要控干水分，南瓜花炒的时候容易出水。
4、将鸡蛋打散，放入葱花，搅拌均匀。
5、油锅烧热后，先把蛋液倒进去，快凝固时，划散，倒入切好的南瓜花，翻炒均匀，3分钟后即可出锅，出锅前可以再放点盐。
金黄诱人的炒鸡蛋，几分钟就能做好
花友们，有没有流口水？
赶紧动手做一盘，
犒劳一下自己的胃吧！
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薄荷炒鸡蛋的这个功效肯定是非常明显的可以直接去让我们的这个身体更加的舒服。