牛肉猪肉萝卜为什么不放耗油呢
一般来说我们去腥都是使用料酒,但是如果是要炒牛肉,最好不要用料酒去腥,这样会掩盖牛肉本身的鲜味。因为新鲜的牛肉放了料酒,会影响牛肉的本身的鲜味。放盐会让牛肉变老而且出水,所以一般在家炒牛肉,只需要放蚝油和酱油两种调料即可。牛肉不能放料酒是因为,炖牛肉放了料酒以后会增加牛肉的腥味
牛肉猪肉可以一起吃吗肉
牛肉猪肉可以一起吃,两者营养成分不相克,食用后不会对人体造成危害,但是牛肉不能和韭菜、栗子一起食用,可能会影响食物的营养价值,另外猪肉也不能和黄豆、田螺一起食用,会导致人体脾胃不适。