1. 茶油猪肚蛋煲
材料：墨鱼6只，猪肚半个，莲子适量，枸杞少许
1、洗猪肚。猪肚买回来，先放三大勺盐来洗，里外都洗到位，揉搓。然后冲干净。再放面粉洗，里外都揉搓，再冲洗干净。最后再用醋洗，冲洗干净之后备用
2、然后去味。锅内放姜片、蒜头、葱须、花椒一小把烧开，然后放料酒，把猪肚放进去煮一小会，五分钟左右。然后捞出，再用盐洗一遍就可以了，主要是把猪肚上煮出来的白色的东西洗干净。
3、新鲜墨鱼，洗干净，把肚子里的白膜撕掉。
4、墨鱼和猪肚切成条。姜片切丝，放锅里爆香。
5、下猪肚条和墨鱼条翻炒，倒入少许料酒迅速翻炒，然后加水大火烧开。
6、汤里放两瓣蒜头和三段葱根（家里没大葱，所以放的小葱根部）放入莲子转入汤锅。小火煲汤。一个小时左右就好了。煲好的汤里放盐和味精，撒点枸杞再焖一会就能喝了。
2. 泉州茶油炖猪肚蛋最简单做法
孕妇可以用茶油擦肚子。随着孕周的增加，胎宝逐渐长大，腹部膨隆，皮内弹力纤维减弱、脆性增加会导致肚皮肌纤维断裂，进而会出现妊娠纹。出现妊娠纹时，可以用茶油擦肚皮，也可以用橄榄油擦拭，多喝点白开水，多吃点水果蔬菜，不要搔抓。
3. 茶油猪肚蛋煲汤的做法
比较补胃的猪肚汤的话，推荐猪肚薏米莲子汤。坐标泉州。就我家的话是猪肚洗净后切块，然后用茶油（茶籽，很补）加姜片腌制一会儿，然后热锅后倒入茶油，放猪肚进去把水分煎掉，然后倒开水，加莲子，薏米，木蝴蝶，慢炖，非常养胃，也很好喝。
4. 茶油鸡蛋猪肚
食材清单
猪肚 半个 、 鸡蛋 4~6个 、 党参 若干 、 枸杞 若干 、 生姜 3片 、 橄榄油或山茶油 些许 、 盐 适量
烹饪步骤
1/5
猪肚洗干净，因为两个人吃，我只用了半个。香菇泡水。
2/5
猪肚切成细条备用。热锅后 下姜片涂抹锅底，倒入橄榄油，煸炒至金黄，盛出备用。
3/5
鸡蛋（我喜欢吃鸡蛋 就多打了几个 一共用了六个）打散 加入适量的盐。锅热了以后倒入橄榄油 片刻后倒入鸡蛋 猪肚。然后加入香菇翻炒出香味。
4/5
把炒锅里的猪肚鸡蛋香菇移至砂锅内，加入泡香菇的水，适量开水开始炖。。喜欢吃烂一点就炖四五小时。脆一点两三小时就够了。
5/5
开吃之前放入洗干净的枸杞。开动啦
5. 茶油猪肚蛋煲图片
步骤 1
墨鱼提前一晚泡发 把中间的硬块扔掉，黑色的膜撕掉 清理干净腥味比较小
步骤 2
猪肚倒上面粉，当初搓揉到 重复两遍，用清水洗干净 再用盐搓一遍，用清水洗干净
步骤 3
洗干净的猪肚
步骤 4
把墨鱼跟猪肚都切成片状 生姜切片
步骤 5
放适量油烧热，先把姜片爆香 倒入猪肚跟墨鱼片
步骤 6
中火爆炒，加入足够的盐，要考虑后面加汤的量，这样才入味 炒的过程会出很多水 不要停，接着炒
步骤 7
炒到水变干了，有点出油了就可以
步骤 8
把炒好的猪肚墨鱼转移到砂锅里 如果你炒的时候油放多了，转移的时候锅底的油就不要倒进去 加水大火煮开 你喜欢喝汤多放水，不喜欢少一点，记得前面盐放够
步骤 9
快煮开的时候，把上面的浮沫舀出来倒掉 煮开后转小火，慢慢炖，我炖了一个多小时 时间比较长要有耐心
步骤 10
炖好，把碗里倒上白胡椒粉，葱花 把汤装出来就可以吃了
6. 茶油猪肚蛋的做法视频
杨桥麸子肉 东方红云 (主料：五花猪肉，副料：糯米) 片片红云落玉盆，糯米麸子夹大荤。农家大嫂精心制，古楚传承到如今。
石湾脆肚 三湘惊雷（主料：猪肚，副料：黄辣椒）回澜自古赛龙舟，得冠英豪聚酒楼， 生肚茶油黄椒焖，香融嫩脆响神洲。
新塘削骨肉 夹缝生春（主料：削骨肉，副料：青椒）剔筋削骨烩青椒，酒焖油烧豆豉调； 嗅得清香三分饱，原来美味夹缝刨。
草市豆腐 洁身自好（主料：豆腐，副料：葱）西施豆腐有奇传，质现声高撼八仙； 嫩白琼浆添妙趣，原来草市隐灵泉。
紫苏田螺 紫气东来（主料：田螺，副料：紫苏叶）本是山塘田涧生，玩童拾得作汤羹； 巧添苏叶驱寒气，野味而今誉湘衡。