1. 茶油树嫩芽
炒香炒熟晒干泡最香最好喝
2. 茶油 茶树
小籽一般是原生态的，大籽一般都是杂交的，小籽饱满成熟度高。茶籽油是山茶树的种子压榨而成的，茶籽油可长期食用，尤其是中老年人更宜食用，它有着预防心脑血管疾病，降血压以及降血脂的功效。
不仅如此，茶籽油还具有美的功效。茶籽油是山茶油，它是将油茶树的种子通过压榨以及过滤等方法制成的。茶籽油营养丰富，适用范围广。茶树是宝，经加工后，不仅可作烹调油，还有很多好处，《农息居饮食谱》中记载茶油可润燥、清热和利头目;《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录;《纲目拾遗》说，茶油可润肠、清胃和解毒杀菌。茶籽油比较适宜有心脑血管疾病的人群食用，它有降胆固醇，降血脂的作用。茶籽油除可食用外，还有其它的用途，可药用，可美。
3. 油茶树树叶
如果长期不施肥，就会导致黑尖出现。我们在山茶花生长旺盛期，可以每隔15天左右施一次肥。但是在生长速度减慢的时候，施肥的量要控制好，浓度我们也要掌握。如果施肥太多，也会导致山茶花叶片发黑。此时我们可以大量灌水，让肥料从花盆中流出。
如果阳光太强，也会导致山茶花叶尖发黑。在夏季的时候，我们必须做好遮光工作，把山茶花养护在半阴散光的位置，但不能长期养护在阴暗的环境中。当然我们也要掌握好温度，如果温度太低也会导致叶尖发黑。在养护的时候必须注意好保暖工作。
4. 油茶树结果
从5月份春梢生长停止后，气温大于18℃时开始。
油茶的芽属于混合芽，花芽分化是从5月份春梢生长停止后，气温大于18℃时开始。当年春梢上饱满芽的花芽原基较多，以气温23-28℃时分化最快，到6月中旬已能从形态上区分出来，但要到9月份才能完全发育成熟。
油茶的挂果能力与结果枝或结果母枝的质量和数量密切相关。所谓结果枝是指在当年春季由混合花芽抽发的新梢，该新梢能分化出花芽，并能当年开花结果。
5. 油茶树树干
油茶树的修剪工作始于树苗，首先树苗的修剪工作是要进行养干。在种植造林的前两年，应保留顶芽的所有春季枝条，促进油茶树主树的形成，然后进行油茶树定型，并在树干中约55厘米处保留约3个主枝。
要根据树的大小等确定主要分支的具体数量，然后切断太长太密集，重叠和相交的分支。
提高油茶树的通风和透光性，促进油茶树的光合能力，增加产量，保证品质。
6. 油茶树芽可以当茶叶吗
茶油果可以拿来榨油！而且炒菜很香哦！
茶油果就是采茶叶的茶花结的果！茶树喜欢生长在半阴半阳的环境中。
南方的茶树一般是二月花事最盛，八九月间果熟，果大皮厚。靠北的茶树花季和果熟稍晚，果小皮薄。这是由于气候原因的不同造成的。在农村，一般都把茶花果称为油茶果。
油茶果的大小与桔子一般，分果皮，果壳和果仁三部分。油茶果是一种重要经济作物。
它榨出的油可以炒菜。榨油的时候，大老远就可以闻到油香。茶油炒菜具有味香清口的优点。一般的菜，比如油豆腐一定是用茶油煎的才好吃。油茶果的作用远不止这些，油茶籽榨完油后剩下的茶渣作用很大，最主要的是当作洗涤剂，用茶渣来洗衣服，洗涤作用强，洗过的衣服不但干净，而且还有一股朴实的清香。还可以用茶渣来洗头发，洗出的头发很亮丽；还可以用茶渣来施肥、治菜虫；还有哦，小朋友去池塘捉鱼的时候，可以拿茶渣来毒鱼哦！长像桔子一样的茶油果，是个宝贝哦！
7. 油茶树枝生
油茶是油茶树枝上挂的果，用于榨取茶油
8. 茶树的嫩芽
可以炒鸡蛋，主料:新采摘的茶鲜叶100克、土鸡蛋6枚，植物油适量、盐。
1:将新鲜茶叶摘去老叶、拣去杂质洗净，控干水分待用。锅里倒入适量清水烧开，加少量精盐，将洗净的茶叶倒入锅里焯水，捞出后立即倒入凉水中过凉，沥干水分后放入汤碗中。
2:将土鸡蛋打入汤碗中，加适量精盐，也可加入少许糖(加糖可以改善茶叶的苦味)搅拌均匀。
3:锅烧热倒入植物油(油要放多一点，油少茶叶口感差)，待油温8成热时，倒入搅拌好的茶叶鸡蛋液，当鸡蛋液快要凝固时，用筷子划散，炒至鸡蛋变黄时，起锅装盘。
注意:此菜不宜加入其它调味料，以防改变茶叶的原始清香味。
9. 油茶树油茶树
1、作为食物，油茶是广西北部一带苗族、瑶族、侗族等少数民族日常食用的一种茶饮，茶叶先用开水充分浸泡，然后用猪油、姜、葱、蒜炝锅，再将泡好的茶叶倒入锅中翻炒，随即用茶籽木槌将其捣烂，加水熬至出味，同时还可以加入黄豆、花生、香菜等食物。
2、作为植物，油茶别名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油 ；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。
10. 油茶树生长
油茶树最害怕含氯的肥料，含氯的肥料会造成油茶树生长不良和品质下降。
施用氮肥最好是硝酸铵，禁止施用氯化铵这种氮肥。
钾肥一般选用硫酸钾和硝酸钾，不能使用氯化钾。
三元复合肥一般选用硫酸钾型复合肥，不能选用氯化钾型复合肥。
油茶树施肥以有机肥为主，一般用饼肥、腐殖质土或者腐熟农家肥，营养生长期追施氮肥，幼苗期一般追施腐熟人粪尿，进入结果期，以氮肥和钾肥为主，配合施用三元复合肥，可以促进开花结果。